Odeljci

Primi piatti

Trofie al pesto

o altre tipologie di pasta

11,00 €

Lasagne al ragù

10,50 €

Lasagne vegetariane

10,50 €

Tortelli di erbetta

10,00 €

Tortelli di zucca

10,00 €

Penne al pomodoro

8,00 €

Penne alla arrabbiata

8,00 €

Secondi piatti

Polpo con patate e verdure

Caldo e saltato in padella

14,50 €

Antipasto di mare con verdure

14,50 €

Straccetti di manzo

Con verdure alla griglia e cotte

13,50 €

Straccetti di pollo con verdure saltate

Con aceto balsamico e scaglie di parmigiano reggiano

12,50 €

Roastbeef

9,50 €

Cavallo pesto

Contorno a scelta

8,50 €

Contorni

Verdure alla griglia

5,20 €

Verdure cotte

5,20 €

Patate arrosto

5,00 €

Piatti TRIS

N°1

Bresaola, patate lesse, carote carote crude

13,50 €

N°2

Salmone affumicato, philadelphia, carciofi alla romana

13,50 €

N°4

Insalata di mare, patate lesse e carote crude

13,50 €

Piatti della fabbrica

NO. 10

Antipasto di mare, sedano, carote, zucchine e melanzane alla griglia

13,00 €

NO. 20

Roast beef, lattuga, pomodori, mais, zucchine, carote ,scaglie di parmigiano DOP

13,00 €

NO. 22

Bresaola, Parmigiano Reggiano DOP, verdure crude

13,00 €

NO. 15

Antipasto di mare, carote e zucchine julienne

12,50 €

NO. 34

Salmone affumicato, brie fuso, radicchio rosso, lattuga

12,50 €

NO. 19

Pollo alla griglia, pomodorini, ananas, mais, carote, insalata

12,00 €

NO. 26

Filetto di pollo, verdure cotte a vapore

11,50 €

Insalate

N°8

Sedano, radicchio, frutti di mare, polpa di granchio, rucola

12,00 €

N°7

Fagiolini, pomodoro, rucola, lattuga, carote lesse, mozzarella, tonno

10,50 €

N°11

Lattuga, zucchine e carote fresche, rucola, mais, radicchio, scaglie di Parmigiano DOP

9,50 €

Panini gourmet

Vassoio 6 panini mignon gourmet

Possibilità di aggiungere fino a 24 panini in totale nel vassoio.

15,00 €

Reale

Prosciutto crudo di Parma DOP, funghi porcini, parmigiano, radicchio, salsa ai funghi

9,50 €

Fichissimo

Prosciutto crudo di parma DOP, Parmigiano Reggiano, fichi caramellati di Faenza, balsamico

9,50 €

Dello chef

Prosciutto crudo di Parma DOP, mousse Parmigiano Reggiano (preparata da noi), noci, rucola

9,50 €

Al cavallo

Pesto di cavallo (sale, olio, limone), scaglie di parmigiano DOP, pomodoro, lattuga

9,50 €

Parmigiano

Prosciutto crudo di parma DOP, patè di olive, pomodoro, parmigiano DOP, melanzane, lattuga

9,00 €

Super salmone

Salmone affumicato, brie, zucchine, radicchio e salsa ai carciofi. (Pane integrale)

9,00 €

Della montagna

Bresaola, fontina, salsa ai carciofi

8,50 €

Chiodo fisso

Lonza arrosto alle erbe aromatiche, pomodoro, lattuga, maionese, salsa piccante al pomodoro

8,50 €

Tempi moderni

Speck, philadelphia, zucchine alla griglia, radicchio

8,50 €

Sfizioso

Prosciutto cotto, brie, insalata, pomodori secchi sott'olio

8,00 €

Leggerissimo

Bresaola, rucola, stracchino e filo d'olio

8,00 €

Super vegetariano

Crema di zucca, mandorle, zucchine grigliate, brie, radicchio (pane integrale)

8,00 €

Vegano

Tofù, patè di olive, melanzane alla griglia, pomodoro fresco, lattuga, maionese

8,00 €

Crudo

Prosciutto crudo di Parma DOP

7,00 €

Cotto

6,00 €

Cruschetta

No. 4 Pretziosilla

Misto di mare, pomodoro, verdure julienne

13,50 €

No. 1 Stiffelio

Pesto di cavallo, pomodoro, verdure julienne·

13,00 €

No. 2 Odabella

Bresaola, verdure bollite miste, taleggio

13,00 €

No. 3 Stanker

Speck, funghi, piselli, salsiccia

11,50 €

No. 5 Fresca

Pomodoro fresco e mozzarella a fine cottura basilico, origano

11,00 €

Margherita

9,00 €

Pizze

Emilia

Crema di zucca, parmigiano DOP, prosciutto crudo di Parma DOP, Mozzarella

13,00 €

Zucchine

Zucchine mozzarella prosciutto crudo di Parma DOP, parmigiano DOP

13,00 €

San Giovanni

Ricotta, spinaci, prosciutto crudo di Parma DOP, parmigiano DOP

13,00 €

Contadina

Funghi, salsiccia, scamorza affumicata, radicchio rosso, a fine cottura prosciutto cotto

12,50 €

Asparagi

Asparagi, fontina, gorgonzola, parmigiano DOP

12,50 €

Vegana

Tofù, patè di olive, zucchine e melanzane alla griglia, pomodoro fresco, rucola

12,00 €

Tirolese

Speck, scamorza affumicata, wurstel, radicchio e rucola

12,00 €

Pizza fresca

11,00 €

4 formaggi

Bianca

11,00 €

Prosciutto Crudo

10,50 €

Gratin

Pomodoro, mozzarella, verdure grigliate e rucola

10,00 €

Patate

Patate gratinat,e mozzarella, erba cipollina

9,80 €

Prosciutto cotto

9,50 €

Margherita

Pomodoro, mozzarella

6,50 €

Focaccia di pizzeria e Cartamusica

Focaccia di pizzeria con culatello e burro

12,50 €

Cartamusica

Piadina finissima, sottilissima, la provi e la riprendi Senza strutto Con prosciutto crudo di Parma DOP + 24 mesi, stracchino e rucola

11,00 €

Focaccia di pizzeria crudo

9,00 €

Focaccia di pizzeria cotto

7,80 €

Focaccia di pizzeria mortadella

7,80 €

Frutta

Ananas

5,00 €

Macedonia

4,50 €

Bevande e birre

Birra in vetro 33cl

4,00 €

Acqua NATURALE 1,5 L

3,00 €

Bibita in lattina

3,00 €

Bibite in boccetto

3,00 €

Acqua NATURALE 500 ml

1,50 €

Acqua GASSATA 500 ml

1,50 €

Estathe Brick

Scegli il gusto

1,50 €

Vino

Prosecco Valdobbiadene Bernardi

19,00 €

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