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Zuppa giapponese a base di brodo di pollo e miso

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Sukiyaki don

Riso con straccetti di manzo,cipollina,funghi shiitake,saghetti di soia,sesamo tostato.

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Tonkotsu ramen

Zuppa giapponese a base di brodo di maiale e soia

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Sfizi salati - Onigiri

Onigiri sake wakame

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Onigiri maze

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Onigiri daikon

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Salmone cotto e alghe kombu

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Salati

Nama cirashi

Riso marinato con salmone,gamberi,surimi,goma wakame,uovo,avocado,edamame e sesamo tostato.

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Tonkotsu ramen

Zuppa giapponese a base di brodo di maiale e soia

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Hokkaido ramen

Zuppa giapponese a brodo di maiale e miso

12,00 €

Okasan ramen

Zuppa giapponese a base di brodo di pollo e miso

12,00 €

Hiyashi Chuka

Zuppa giapponese fredda con gambero,cetriolo,naruto,wakame,alga nori e sesamo

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Sukiyaki don

Riso con straccetti di manzo,cipollina,funghi shiitake,saghetti di soia,sesamo tostato.

12,00 €

Curry rice

Riso con curry di pollo e verdure

12,00 €

Zuke don

Riso marinato con salmone ,alghe nori e sesamo tostato

12,00 €

Cirashi vegano

Riso giapponese con avocado,edamame,goma wakame,cetriolo,inari,shiitake,bamboo,loto,alghe nori e sesamo tostato.

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Dolci wagashi

Millecrepe matcha

Millefoglie di crêpes al tè matcha, intervallate da strati di panna ed al centro uno strato di marmellata di fagioli azuki

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Reiwa

Mousse al cioccolato con un cuore di marmellata di azuki

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Rikyu

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Cheesecake al matcha

Cheesecake al matcha con un crumble di biscotti al matcha

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Cheesecake al mango con crumble di biscotti al matcha

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Cremoso di mascarpone e matcha, croccantino guanaja (fondente 70%), biscuit al cacao e nocciola

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Hanami

Mousse alla mandorla ,cremoso all’amarena Biscuit di panna e glassa al cioccolato bianco .

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Okinawa

Croccante di riso soffiato e cioccolato, mousse al cocco, cuore di gelèe al mango e passion fruit

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Torta con farina di riso, cioccolato bianco, tè matcha

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Bevande

Ramune classic

Tipica bevanda analcolica giapponese

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Tipica bevanda analcolica giapponese al gusto di yuzu

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Matcha latte bottle 25 cl

Ice matcha con latte

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