Con nostri crostini, pomodori secchi, olio Evo e pepe nero
8,00 €
Bacio di pulled pork
Mini bun artiginale con pulled pork marinato alla paprika dolce
6,00 €
Polpette artigianali cotte al forno
Black Angus
Con cheddar, bacon croccante e affumicatura all'olivo
12,00 €
Mammarella
Al ragù speciale di Mammarella
10,00 €
Romana
Cacio e pepe secondo tradizione
10,00 €
Speciali
Lasagna di Mammarella
Lasagna con ragù tradizionale napoletano e polpettine fatte in casa
12,00 €
Parmigiana di melanzane
Cotta al forno con fior di latte di Agerola e pomodori San Marzano
11,00 €
Insalate
Fish
Riso, salmone norvegese affumicato, avocado e granella di mandorle
12,00 €
Caesar salad
Insalata iceberg pollo campese, bacon croccante, salsa caesar e crostini alle erbe
11,00 €
Panini & Focacce
Panino fiocco di prosciutto, formaggio al tartufo e funghi e patate
Bun artiginale lievitazione naturale, fiocco di prosciutto, taleggio e funghi in padella e patate al forno
10,00 €
Panino salmone
Bun artiginale lievitazione naturale salmone, avocado e formaggio spalmabile
9,00 €
Panino con Parimigiana
Bun artiginale lievitazione naturale con parimigiana di melenzane e provola
9,00 €
Pizza porchetta, provola e patate
Focaccia porchetta, provola affumicata e patate al rosmarino
9,00 €
Pizza salame
Focaccia salame al limone, ricotta di bufala e pomodorini gialli
8,50 €
Pizz e'scarole
Focaccia con scarola e provola affumicata
8,00 €
Panino Mammarella
Bun artigianale lievitazione naturale e polpette al ragù
7,00 €
Panino crudo di parma, mozzarella e insalata e salsa di fichi
Bun artiginale lievitazione naturale, morrazella di bufala, pomodoro San Marzano e insalta iceberg e salsa di fichi
6,50 €
Crea il tuo panino
Bun artiginale lievitazione naturale
2,00 €
Crea la tua focaccia
Pizza romana artiginale
2,00 €
Taglieri
Misto Formaggi e Salumi
Salame a limone, salame al pistacchio, salame piccante, pancetta arrotolata, mortadella bologna igp, capocollo selezione corbisiero fiocco di prosciutto, brie, pecorino morbido al peperoncino, formaggio fresco al tartufo, pecorino di fossa,
18,00 €
Salumi
Salame a limone, salame al pistacchio, salame piccante, pancetta arrotolata, mortadella bologna igp, capocollo selezione corbisiero, crudo di parma
12,00 €
Contorni
Patate al forno
5,00 €
Melanzane e zucchine grigliate
5,00 €
Scarola pinoli e olive
5,00 €
Funghi
5,00 €
Riso in bianco
5,00 €
Cestino di pane misto
2,00 €
Dessert
Crostata albicocca
Monoporzione di friabilissima frolla viennese farcita con confettura di albicocca
5,00 €
Torta Mammarella ciccolato e pere
Monoporzione di frolla al cioccolato con frangipane al cioccolato e pere caramellate
5,00 €
Tiramisù
Tiramisù fatto in casa secondo ricetta Mammarella
5,00 €
Torte Mammarella ricotta e ciccolato
Monoporzione di frolla alla nocciola farcita con ricotta di pecora e pepite di cioccolato
5,00 €
Birre
Corona extra 33cl.
Birra lager, prodotta a bassa fermentazione, dal colore oro chiaro. Frizzantezza moderata, corpo leggero, aspetto limpido. Gradazione alcolica 4.6% vol.
5,00 €
Ichnusa non filtrata 33cl.
Birra bionda non filtrata, a bassa fermentazione, 100% puro malto d’orzo. Gradazione alcolica: 5% vol.
5,00 €
Menabrea anniversario 33cl.
Birra normale chiara di bassa fermentazione, Premium Lager., Prodotta con malto, mais, luppolo, acqua. Gradazione alcolica 4,80% vol.
5,00 €
Flea bastola 33cl.
Birra rossa puro malto prodotta con malto d'orzo al 100% . Gradazione alcolica: 6,9% vol.
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