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Pineto
Gambero in tempura, zucchina grigliata, gambero rosso di Sicilia, pinoli e mayo al basilico
18,00 €
Mexico
Gambero panato nel panko, avocado, tartare di salmone, nachos, salsa teriyaki
14,00 €
Yaki udon
Udon con gamberi e verdure
16,00 €

Sashimi

Sashimi premium
Sashimi mix, gambero rosso, capesante - 20 pezzi
36,00 €
Sashimi mix
12 pezzi
18,00 €
Chirashi
Filetti di sashimi uova di salmone servito su letto di riso
16,00 €
Hotate flambe
Sashimi di capesante flambe in emulsione di olio d'oliva e lime
14,00 €
Ama ebi sashimi 5 pezzi
Gambero rosso di Sicilia - 5 pezzi
12,00 €
Salmone - 6 pezzi sashimi
10,00 €
Maguro sashimi
Tonno rosso - 6 pezzi
10,00 €

Carpacci

Gran carpaccio
Carpaccio, salsa dello chef - 20 pezzi
22,00 €
Carpaccio 10 PZ
Carpaccio, salsa dello chef - 10 pezzi
14,00 €

Special uramaki - 8 pezzi

Ama roll
Gambero rosso di Sicilia, salmone, asparagi
18,00 €
Pineto
Gambero in tempura, zucchina grigliata, gambero rosso di Sicilia, pinoli e mayo al basilico
18,00 €
Miami
Tonno, capesante, granella di pistacchio, il nostro Philadelphia
16,00 €
Ebi tempura roll
Gamberi in tempura, il nostro Philadelphia, avocado, uova di salmone
14,00 €
Italy
Tonno, zucchine, fagiolini, salmone pomodorini pachino
14,00 €
Crock roll
Tartare di salmone, avocado zucchine, scaglie di mandorle
14,00 €
Mexico
Gambero panato nel panko, avocado, tartare di salmone, nachos, salsa teriyaki
14,00 €
Roseto
Avocado, tartare di salmone, il nostro Philadelphia, zucchine
14,00 €
Fusion
Roll in tempura, tartare di salmone, salsa spicy asparagi, zucchine
14,00 €

Nigiri

Nigiri misti
10 pezzi
22,00 €
Hotate
Capesante - 3 pezzi
8,00 €
Ama ebi nigiri
Gambero rosso di Sicilia - 2 pezzi
8,00 €
Unagui
Anguilla - 2 pezzi
7,00 €
Maguro nigiri
Tonno rosso - 2 pezzi
6,00 €
Ebi nigiri
Gambero dolce - 2 pezzi
5,00 €
Sake nigiri
Salmone - 2 pezzi
5,00 €

Uramaki - 8 Pezzi

California
Gambero cotto, fagiolini, avocado
12,00 €
Spicy sake
Salmone, salsa spicy - leggermente piccante
12,00 €
Spicy tuna
Tonno, salsa spicy - leggermente piccante
12,00 €
Salmone e avocado
Salmone, avocado, sesamo
10,00 €
Tuna
Tonno, avocado, sesamo
10,00 €

Veggie style

Plantain roll
Fiori di zucca in tempura, asparagi zucchine, foglie di riso
10,00 €
Veggie tempura
Verdure miste in tempura
8,00 €
Goma wacame
Insalata di alghe e sesamo
5,00 €
edamame
Fagiolini di soia al vapore
5,00 €

Roll cotti

Maguro fried
Tonno in tempura, il nostro Philadelphia, cipolla croccante, salsa spicy
14,00 €
Tuna Paté
Il nostro patè di tonno, asparagt, brunoise di cavolo nero croccante
14,00 €
Hot ita - 4 pezzi
Roll in tempura, salmone, formaggio cremoso
7,00 €
Gunkan flambado
Bigne di salmone flambe
7,00 €

Tartare

Tarta ita
Tartare mista, maionese al basilico con base riso
9,00 €

Ceviche

Ceviche blanca
Pesce bianco, condimento segreto dello chef
14,00 €

Dalla cucina

Yaki udon
Udon con gamberi e verdure
16,00 €
Sake teriyaki
Salmone scottato, salsa teriyaki
11,00 €
Harumaki
Involtino primavera
8,00 €
Harumaki
Involtino primavera
8,00 €
Gyoza
Ravioli giapponesi alla piastra
8,00 €
Ebi furai
Gambero impanato
8,00 €
Yakitori
Spiedini di pollo alla giapponese
8,00 €
Veggie tempura
Misto di verdure in tempura
8,00 €

Bevande

Coca-Cola 33 cl
3,00 €
Coca-Cola Zero 33 cl
3,00 €

Birra

Asahi 33 cl
5,00 €

Vini

Vermentino Costamolino 75 cl
18,00 €

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