Odeljci

I più venduti

Salmone - 15 pezzi

14,00 €

Tempura mista

Gamberoni e verdure di stagione

13,00 €

Antipasti

Antipasto misto piemontese

Flan al Castelmagno, peperone all'astigiana, vitello tonnato

17,00 €

Lingua di vitello

Lingua di vitello scottata con bagnetto verde e rosso

14,00 €

Tartare di vitello

Con fonduta di Robiola e pere Madernassa

14,00 €

Vitello tonnato

14,00 €

Salmone da noi affumicato

Con crostini al nero di seppia e burro ai lamponi

14,00 €

Calamari scottati

Al limone e salvia

14,00 €

Flan al Castelmagno

Flan al Castelmagno DOP, marmellata di pomodori verdi e crema di nocciole

12,00 €

Primi

Risotto al Castelmagno DOP

Con salsiccia di Bra e riduzione al vino

16,00 €

Spaghetto trafilato

Spaghetto trafilato al ragù di polpo alla Luciana

16,00 €

Ravioli

Ravioli di zucca e amaretto con mostarda di Cremona e parmigiano

14,00 €

Agnolotti tradizione

Al sugo d'arrosto

14,00 €

Gnocchetti verdi

Con ragù di coniglio e fonduta di Robiola

14,00 €

Crema Parmentier

Crema Parmentier con barbabietola, pecorino, crostini neri ed erbe aromatiche

12,00 €

Secondi

Filetto di vitello alla Rossini

Con fois gras* e tartufo nero

24,00 €

Cuore di merluzzo

Cuore di merluzzo e ceci in doppia consistenza con emulsione al basilico

23,00 €

Petto e coscia d'anatra

Petto e coscia d'anatra laccata al miele

23,00 €

Pesce del giorno

alla griglia con verdure di stagione

20,00 €

Polpo alla griglia

Su caponata Sicilia

20,00 €

Guancia di vitello brasata al barolo

Con cipolline glassate

18,00 €

Misto di verdure

Grigliate

12,00 €

Le nostre insalatone

Nizzarda

Insalatine, tonno, olive nere, uova, acciughe, patate, fagiolini e pomodori in salsa vinaigrette

12,00 €

Quinoa

quinoa, insalata verde, uvetta, zucca e nocciole tostate

12,00 €

Chevre Chaud

Insalata verde, aceto balsamico, crostoni di pane, formaggio di capra caldo e miele

12,00 €

Bacon Caesar salad

Insalata indivia riccia, petto di pollo grigliato, bacon croccante, crostini di pane, scaglie di grana e salsa caesar

12,00 €

Misto vegetariano

Verdure di stagione alla griglia e paglierina alla piastra.

12,00 €

Contorni

Zucca mantovana al forno

6,00 €

Patate al forno

6,00 €

Insalata mista

6,00 €

Spinaci saltati

6,00 €

Dolci

Tris di mochi fatti in casa

Ripieni di nocciola, crema e the verde

6,00 €

Pere Madernassa con riduzione al vino

6,00 €

Montebianco

6,00 €

Mousse al gianduja goloso cioccolato alle nocciole

con fonduta di cioccolato fondente

6,00 €

Torta alla nocciola

6,00 €

Tiramisù

autunnale

6,00 €

Poke

Special salmon poke

Salmone marinato, mais, edamame, avocado, arancia, rapanelli, alghe nori, sesamo e salsa tataki

13,00 €

Special tuna poke

Tonno marinato con lime e zenzero, edamame, avocado, ananas, carote, rapanelli, alghe wakame e salsa tataki

13,00 €

Special gamberi poke'

Gamberi, edamame, avocado, fragole, rapanelli, anacardi, citronella fritta e salsa tamarindo

12,00 €

Sushi e sashimi combo

Gran misto di sushi e sashimi

22 pezzi assortiti

26,00 €

Matsu

8 Nigiri + tiger tempura roll (tempura con avocado, alghe tigrate, maio e tobiko*)

20,00 €

Take

8 Nigiri + arcobaleno roll (4 tipi di pesce su California roll)

19,00 €

Maki mono mori

Tekkamaki tonno 6 pezzi, sake maki salmone 6 pezzi, tsukimi maki polpo 4 pezzi

17,00 €

Ume

6 nigiri + roll di pesce assortito

15,00 €

Antipasti giapponesi

Crudo piccante

Crudo di pesce misto, alghe wakame e salsa piccante

13,00 €

Nigiri flambè

Salmone, tonno e ricciola scottati con maionese, tobiko e salsa dolce

11,00 €

Ebi salad

Gamberi croccanti*, anacardi, carote, sedano e salsa thai

10,00 €

Salmon tartare

Tartare di salmone¹, avocado e uova di pesce* volante e salsa tataki

10,00 €

Tuna guacamole

10,00 €

Crudo piccante

Cudo di pesce misto*, alghe wakame e salsa piccante

10,00 €

Summer

Involtino di salmone con rucola e avocado

10,00 €

Salmon guacamole

9,00 €

Tuna tartare

Tartare di tonno* avocado e uova di pesce* volante e salsa tataki

9,00 €

Edamame

Fagiolini* di soia al vapore con sale

4,00 €

Tempura, tataki e gyoza

Tempura mista

Gamberoni e verdure di stagione

13,00 €

Tuna katsu

Tonno impanato con panko

13,00 €

Gyoza

Ravioli di carne di maiale, cipollotto, zenzero, verza, funghi, salsa soia e olio di sesamo

10,00 €

Hotate yaki

Spiedini di capesante con salsa barbecue

10,00 €

Tuna tataki

10,00 €

Roll & Special roll

Spicy ricciola

Ricciola, avocado e tobiko piccante

13,00 €

Unagi roll

Anguilla con Philadelphia e avocado.

13,00 €

Spicy king prawn

Gamberone, avocado, salmone, ananas, maionese piccante e tobiko.

13,00 €

Black dragon

Gambero in tempura, riso venere, tobiko, granella di pistacchio

12,00 €

Love

Roll a forma di cuore con tonno*, salmone¹, maio, tobiko* e avocado

12,00 €

Tiger tempura

Gamberi* in tempura con avocado, alghe tigrate, maio e tobiko*

12,00 €

Tsukimi maki

Polpo in tempura, avocado, tobiko, mayo e salmone cotto

11,00 €

Hotate

Capesante*, salmone, avocado, salsa piccante e tobiko*

11,00 €

Haru

Salmone, gamberi*, avocado e menta avvolto da pasta di riso

11,00 €

Royal maki

Gambero* in tempura, avocado, ikura, basilico fritto, avvolto da salmone

11,00 €

Sandwich

Sandwich di riso con salmone, tonno*, formaggio e avocado

11,00 €

Spider

Granchio soffice, fritto, avocado,tobiko, maionese

11,00 €

Arcobaleno

4 tipi di pesce* su California roll

10,00 €

Mexican

Roll di tonno* piccante con tobiko*, avocado e cipollotto fritto

10,00 €

Arcadia

California roll con formaggio fresco e salmone

10,00 €

Salmon crispy

Roll leggermente fritto all’esterno con salmone¹, avocado e formaggio fresco

10,00 €

Crunchy

Gamberi* croccanti, surimi*, avocado, maionese e tobiko*

10,00 €

Anacardi salmon

Salmone, anacardi, rucola, avvolto in una crespella

9,00 €

Bangkok roll

Salmone, tonno, ricciola, ikura e avocado avvolto in una crespella

9,00 €

Tekka piccante

Tonno* e maionese al peperoncino

8,00 €

Sashimi

Misto sashimi - 22 pezzi

22,00 €

Tonno - 15 pezzi

16,00 €

Salmone e tonno - 15 pezzi

15,00 €

Usuzukuri

Sashimi con lime, soia, alghe e sesamo

15,00 €

Chirashi

Ciotola di riso con misto sashimi e verdura

15,00 €

Salmone - 15 pezzi

14,00 €

Temaki - roll a cono

Temaki misto

Gamberi, salmone, branzino, avocado, uova di pesce volante, maionese

6,00 €

Fantasia

Salmone¹, tonno*, branzino¹, ananas, avocado e salsa piccante

6,00 €

Temaki ebi tempura

Gamberi in tempura, avocado, tobiko e maionese

6,00 €

Temaki salmone e tonno

Salmone, tonno, maionese, tobiko e avocado

6,00 €

Bevande

Sapporo 50cl

5,00 €

Asahi 33cl

4,00 €

Menabrea Chiara 33cl

4,00 €

Acqua naturale 50 cl

1,00 €

Acqua frizzante 50 cl

1,00 €

Vini

Barbaresco

Ceretto 2014

60,00 €

Chablis

Moreau - 2018

45,00 €

Franciacorta brut

Contadi castaldi

40,00 €

Nebbiolo langhe

Pio Cesare 2016

30,00 €

Vermentino toscano

La Spinetta 2019

27,00 €

Barbera Asti Rodotiglia Superiore

Livio Soria 2016

26,00 €

Greco di tufo

Feudi San Gregorio 2018

26,00 €

Gewurztraminer

Tramin 2018

26,00 €

Valpolicella classico superiore

Zenato 2016

23,00 €

Dolcetto langhe

Ratti 2018

23,00 €

Arneis

Negro 2019

22,00 €

Prosecco Superiore extra dry

Ottopiu

22,00 €

Favorita

Cascina Chicco 2019

20,00 €

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