Patata con ragù di cotechino, lenticchie stufate al guanciale, stracciatella e crudo essiccato

Patata con polpa al vino rosso ripiena di blu di Lanzo, salame turgia e cialda di riso alle erbe essiccat

Patata con pulled pork, peperoni, crema di gorgonzola e confettura di cipolla

Patata con crema al tuorlo, essenza di guanciale, guanciale croccante e pecorino

Patata con ragù napoletano con salsiccia, costine, lardo, cosciotto di maiale e provolone gratinato

Patata con porchetta, zucca, crema di cipolla, caprino e erbe fini

Patata al nero di seppia, trancio di salmone fumé e pesto trapanese al rosmarino

Patata con guazzetto di moscardini, cozze, gamberi e salsa di pomodoro

Patata con porro saltato*, zucca a cubetti*, robiola, prezzemolo e foglie di porro essiccato

Patata con hummus di ceci*, pomodori secchi e zucchine grigliate

Patata con fonduta di toma piemontese, uovo poché, olio e grattata di tartufo nero

Tartare di carne affumicata con spuma di parmigiano, crostoni di pane e marmellata di cipolle

Polpo croccante con crema di patate viola, maionese di polpo, pomodoro grigliato olive nere e scorza di lime

Vitello cotto a bassa temperatura con salsa tonnata e polvere di cappero

La nostra parmigiana di melanzane

Un piatto a scelta tra patata con prosciutto cotto e formaggio e hamburger, accompagnato da un contorno a scelta tra patatine fritte e baby salad, succo di frutta, bibita o acqua 50 cl

Macedonia di frutta con mousse al porto e roccia di cioccolato fondente

Uramaki di pan di spagna ripieno di gelato alla vaniglia, gelato al wasabi e croccante alle mandorle servito con fonduta di cioccolata calda

Cheese cake a sfere, crumble di cioccolato bianco e gelée al frutto della passione

Torta morbida al cioccolato servita con panna