Simon Coffee Bar

Соковитий курячий шніцель із золотистою скоринкою, що подається з ніжним картопляним пюре. Доповнюють страву маринований огірок, маслини, чері та пікантний перець чилі, а завершує композицію соус з йогуртом та тахіні.

Збери свій сніданок сам. Ми вже поклали мікс салату з медово-гірчичним соусом, а далі обирай:

Ніжна молода картопля у вершково-сирному соусі з чеддером — гармонійне поєднання затишку та смаку. Соковитий хрумкий бекон, ароматний кріп, смажена цибуля та мікрогрін додають страві текстури й глибини.

Ніжні панкейки в апельсиновому соусі з фрешу та цедри, фламбовані лікером Cointreau. Подаємо з апельсиновим філе, лохиною, консервованою вишнею, мигдалевими пластівцями та свіжою м'ятою.

Ніжні сирники з додаванням крем-сиру та гарбуза. Подаємо зі слабосоленим лососем, соусами йогуртово-томатним та песто, прикрашаємо насінням гарбуза, мікрогріном та щіпкою сумахy.

Ніжний дерун із гарбуза та картоплі, подається з вершковим соусом із печериць, песто, пармезаном і смаженим яйцем. Тепла, насичена страва, що поєднує осінні смаки та домашній затишок.

Гарбузовий крем-суп із вершками та сиром Чеддер, доповнений ніжним крем-сиром. Хрусткий бекон і насіння гарбуза створюють витончену текстурну гру, а мікс спецій розкриває глибину смаку, що створює вишукане поєднання ніжності й аромату осені.

Телятина, маринований огірок, гірчиця, каперси, перепелине яйце, соєвий соус та пармезан. Подаємо разом з пушкарівським хлібом.

Слабосолений лосось, авокадо, каперси, цибуля марс, перепелине яйце та пармезан. Подаємо разом з багетом.

Слабосолений лосось, маслини, трюфельна паста на основі крем-сиру. Подаємо з хлібом бріош, підсмаженим на грилі.

Французький багет з сиром та прованськими травами, трюфельний крем-сир, лосось, каперси, маслини, бальзамічний крем, мікрогрін.

Сир камамбер зі спеціями та цибулевим конфі. Подаємо з міксому салату з в'яленими томатами, заправленим медово-гірчичним соусом, та хлібом бріош.

Французький багет з сиром та прованськими травами, соус цезар, креветки, огірок, бальзамічний крем, мікрогрін.

Паштет з курячої печінки, доповнений ягідним соусом, вершковим маслом та цибулевим конфі. Подаємо разом з круасаном.

Свіжий мікс салату з лососем, запеченим перцем, огірком та кремовим мусом із фети. Хліб Бріош, яйця та медово-гірчичний соус створюють поживний і збалансований сніданок.

Збери свій сніданок сам. Ми вже поклали мікс салату з медово-гірчичним соусом, а далі обирай:

Хлібч бріош з гуакамоле, слабосоленим лососем, шматочками томата та сиром фета.

Хліб бріош, яйце, запечена яловичина, сир чеддер, сир моцарелла, соус бешамель та соус медово-гірчичний, цибулеве конфі. Подаємо із салатом з руколи, огірків, томатів чері та соусом манго-гірчиця.

Яйця пашот, вершковий круасан, слабосолений лосось, соус голландез. Подаємо з міксом салату та спеціями.

Хліб Бріош, яйце, шинка, сир чеддер, сир моцарелла, соус Бешамель. Подаємо із салатом з руколи, огірків, томатів чері та соусом манго-гірчиця.

Яйця пашот, вершковий круасан, креветки, соус голландез. Подаємо з міксом салату та спеціями.

Яйця пашот, вершковий круасан, бекон, соус голландез. Подаємо з міксом салату та спеціями.

Бекон, ковбаски, яєчня, печериці, квасоля, мікс салату. Подаємо з хлібом бріош.

Гірчичний хліб, запечена телятина, сир чеддер, маринований огірок та в'ялені томати.

Дерун з картоплі, cкрембл, слабосолений лосось, маринована цибуля та крем унагі.

Ніжні сирники з додаванням крем-сиру в поєднанні з м'ятним йогуртом та ягідним соусом, нектарином та лохиною.

Ніжні панкейки з шинкою, кремом унагі та сиром моцарела.

Ніжні сирники з додаванням крем-сиру в поєднанні з йогуртом, кокосовою карамеллю, фруктами та горіхами.

Гірчичний хліб, індичка, цибулеве конфі, медово - гірчична заправка та томати.

Скрембл, моцарелла, сир фета, мікс салату та квасоля в томатному соусі

Вівсяні пластівці, яйце пашот, печериці, цибуля, сир пармезан.

Ніжний вершковий суп із запеченим лососем, обсмаженою цибулею порей, морквою та картоплею.

Справжній український борщ зі свининою. Подаємо з пушкарівським хлібом, салом, грецьким йогуртом та цибулею.

Курячий бульйон, цукіні, морква, перепелині яйця, індичка. Подаємо з хлібом бріош.

Медальйони на грилі. Подаємо з цукіні та томатами чері під ягідним соусом.

Солодкувата булочка бріош, котлета з яловичини, бекон, сир чеддер, червона цибуля, томати та салат. Подаємо з картоплею фрі та соусом BBQ.

Паста «4 сири» – ніжна паста у вершковому соусі з чотирьох видів сиру.

Спагетті, сир пармезан, вершки та креветки.

Лосось, гуакамоле, яйце пашот, кіноа, мікс салату, огірок та соус манго-гірчиця.

Спагетті, бекон, сир пармезан та перепелине яйце.

Соковитий курячий шніцель із золотистою скоринкою, що подається з ніжним картопляним пюре. Доповнюють страву маринований огірок, маслини, чері та пікантний перець чилі, а завершує композицію соус з йогуртом та тахіні.

Ніжна молода картопля у вершково-сирному соусі з чеддером — гармонійне поєднання затишку та смаку. Соковитий хрумкий бекон, ароматний кріп, смажена цибуля та мікрогрін додають страві текстури й глибини.

Смажена картопля, запечена телятина, мікс салату, цибулеве конфі, печериці та соус манго-гірчиця.

Курка, ананас, кисло-солодкий соус, дикий рис.

Курка, гуакамоле, яйце пашот, мікс салату, цибулевий конфі, птітім із сиром дорблю.

Спагетті, курка, соус песто, вершки та сир пармезан.

Ніжна вирізка телятини поєднується зі свіжим міксом салату, соковитими чері, маринованими огірками та запеченим перцем. В’ялені томати, сир Камамбер і смажена цибуля додають глибини та текстури, а соуси наршараб та манго-гірчиця з медом створюють вишукану солодко-пікантну гармонію смаків.

Легкий і водночас насичений салат: соковиті тигрові креветки, мікс салату, перепелині яйця та пармезан у поєднанні з часниковими сухариками. Завершальний акцент – фірмовий соус «Цезар», що об’єднує всі інгредієнти.

Слабосолений лосось в поєднанні зі свіжим міксом салату, томатами чері та огірком, створює легку основу. Мус із фети, виноград, маслини та пікантні каперси додають контрасту та глибини, а медово-гірчичний соус і мікс спецій довершують гармонію смаків.

Класика у новому виконанні: ніжна індичка су-від, хрусткий бекон, перепелині яйця, томати чері та пармезан у поєднанні зі свіжим міксом салату й часниковими сухариками. Завершує смак фірмовий соус «Цезар» з міксом спецій, створюючи гармонійний баланс салату.

Теплий салат із баклажанів та цукіні поєднує золотисті овочі, хрусткий бекон, пряну руколу, мариновану цибулю та в’ялені томати, а вершки з сиром Чеддер створюють ніжну сирну текстуру в поєднанні з насінням гарбуза та спеціями.

250 мл, скло

250 мл, скло

330 мл, скло