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Saporè - Cucineria Pugliese
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Prime
I panzerotti
Panzerotto Polpo
Polpo, rape stufate, bufala
7,00 €
Panzerotto brasciola
Mozzarella, brasciola e il suo ragù
6,00 €
Panzerotto Salsiccia
Salsiccia, funghi cardoncelli e pecorino
6,00 €
Panzerotto carne
Mozzarella, pomodoro e carne
5,00 €
Panzerotto cime di rapa
Mozzarella e cime di rapa
5,00 €
Panzerotto Cacio & Pepe
mozzarella e crema Cacio & Pepe
5,00 €
Panzerotto Mortadella
Mortadella e provolone
5,00 €
Panzerotto Pistacchio
Mortadella, bufala, crema di pistacchio
5,00 €
Panzerotto Ricotta Forte
Mozzarella, pomodoro e ricotta forte
5,00 €
Panzerotto classico
Pomodoro e mozzarella
4,00 €
I panini
Panino con Zampina
Con crema cacio & pepe, patate al forno e rucola.
9,00 €
Panino Polpo fritto
Con crema di patate, cime di rape di conserva, guanciale croccante e olio Evo
9,00 €
Panino Tartare di tonno
Con pesto di basilico, pomodoro fresco, stracciatella, crumble di pistacchio
9,00 €
Panino con Bombette Pugliesi
Con capocollo, caciocavallo e patè di pomodoro secco
9,00 €
Panino alla Parmigiana
Con parmigiana di melanzane fritte, mozzarella, mortadella e salsa di pomodoro
8,00 €
Panino Vegetariano
Con mozzarella, insalata, cipolla agrodolce, zucchina fritta, mayo al pepe nero e chips di patate dolci
6,00 €
Nell'attesa
Polpo alla luciana
10,00 €
Polpette della nonna (CACIO & PEPE)
con crema cacio & pepe
8,00 €
Parmigiana
8,00 €
Polpette della nonna (AL SUGO)
Al sugo con crema di caciocavallo
7,00 €
Caprese
Pomodoro, mozzarella, origano e basilico
6,00 €
Patate al forno
5,00 €
Rape stufate
5,00 €
Polpette di polpo
Con crema di patate
5,00 €
Sgagliozze baresi (10pz)
4,00 €
Chips di patate
4,00 €
La pasta fresca
Spaghetto ai frutti di mare
con cozze, vongole, calamari, polpo e scampo
16,00 €
Spaghetto Salsiccia & funghi
con salsiccia pugliese, funghi cardoncelli e pecorino
13,00 €
Orecchiette alla brasciola
Orecchiette fresche al ragù di brasciola barese
12,00 €
Orecchiette alle cime di rapa
Con salsiccia e crumble di tarallo pugliese
11,00 €
Patate, riso & cozze
Tiella barese al forno
9,00 €
Secondi piatti
Polpo arrosto
Su crema di patate
15,00 €
Zampina tradizionale
con contorno di patate al forno
13,00 €
Frittura di mare (350 gr)
Frittura di pesce misto e calamari
13,00 €
Bombette con fave & cicorie
Bombette di Martina Franca con purea di fave e cicorie
13,00 €
Dolci
Tiramisù
6,00 €
Cheesecake al cioccolato
6,00 €
Panzerotto alla Nutella
4,00 €
Bevande
Coca-Cola
2,50 €
Coca-Cola Zero
2,50 €
Fanta
2,50 €
Limonata
2,50 €
Tonica
2,50 €
Chinotto
2,50 €
Acqua frizzante 50 cl
1,00 €
Acqua naturale 50 cl
1,00 €
Birre
Corona 33 cl
4,00 €
Tennet's 33 cl
4,00 €
Stella Artois 33 cl
3,00 €
Vini bianchi
Talò Verdeca
Cantine San Marzano
22,00 €
Maioliche - Fiano
Tenuta Viglione
18,00 €
Vini rossi
Negroamaro - Il Pumo
Cantine San Marzano
20,00 €
Primitivo - il Pumo
Cantine San Marzano
20,00 €
Vini rosati
Tramari - Primivitivo
Cantine San Marzano
25,00 €
Primitivo - Maioliche
Tenuta Viglione
18,00 €