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Trapanaré
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Pizze classiche
Vivace
Pomodoro del piennolo vesuviano rosso e giallo, mozzarella di Bufala d. O: p
8,50 €
Sfiziosa
Pomodorini del piennolo vesuviano, fior di latte, all'uscita: prosciutto crudo di parma, rucola kmo, scaglie di parmigiano reggiano
8,00 €
Bufalina D.O.P
Pomodorini del piennolo vesuviano, mozzarella di Bufala d.O. P
7,50 €
Fiocco
Panna, prosciutto cotto, schiacciata di patate, fior di latte
7,50 €
Bufalina
(pomodoro, mozzarella di Bufala D.O.P.
7,00 €
Capricciosa
Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, salame, funghi champignon, carciofini, olive nere di gaeta
7,00 €
Biancaneve
Panna, prosciutto, mais, fior di latte
7,00 €
Ripieno al forno
Ricotta di cestino, prosciutto cotto, salame napoli, pomodoro, fior di latte
7,00 €
Chef
Panna, prosciutto cotto, funghi champignon, fior di latte
7,00 €
Ortolana
Mmelanzane peperoni, zucchine, fior di latte
7,00 €
Amerikana
Wwürstelartigianale, patate fritte, fior di latte
7,00 €
4 Formaggi
Fonduta di taleggio, emmental, gorgonzola, provola di Agerola
7,00 €
Maialina
Salsiccia di maialino nero casertano, friarielli campani p.A.T., provola di Agerola
7,00 €
4 Stagioni
Pomodoro, provola e salame / salsiccia e friarielli / cotto e fughi / bufalina
7,00 €
Crocchè '
Panna, salame napoli, crocchè fritto di patate, provola di Agerola
7,00 €
Scarolina
Scarola stufata, olive nere di gaeta, capperi, pinoli, uva passa, acciughe, provola di Agerola
6,50 €
Piennolo
Pomodorini del piennolo vesuviano, fior di latte
6,00 €
Diavola
Pomodoro, salame piccante nostrano, peperoncino jalapeno, fior di latte
6,00 €
Siciliana
Pomodoro, melanzane funghetto, provola di Agerola
6,00 €
Provola e pepe
Pomodoro, provola, pepe nero
5,50 €
Margherita
Pomodoro, fior di latte
5,00 €
Marinara
Pomodoro, aglio, origano bio
4,50 €
Cosacca
Pomodoro, formaggio
4,00 €
Pizze speciali e gourmet
Tronchetto
Ripieno di emmental, fior di latte di Agerola, all'uscita: prosciutto crudo di parma, rucola kmo, parmigiano reggiano grattugiato, pomodorino datterino
9,50 €
Porcina
Vellutata di funghi porcini, funghi porcini, salsiccia di maialino nero casertano, fior di latte, provolone del monaco
9,50 €
Stella
Salsiccia e friarielli, provola / melanzane a funghetto e provola / prosciutto cotto, funghi champignon e fior di latte / scarole e provola / salsiccia, peperoni e fior di latte al centro: pomodoro e fior di latte
9,00 €
Papillion
Pomodorini del piennolo vesuviano, mozzarella di Bufala D.O.P., prosciutto crudo di parma, rucola kmo, scaglie di parmigiano reggiano / melanzane a funghetto, prosciutto cotto, fior di latte
9,00 €
Trapanarè
Mezza ripiena: salsiccia, friarielli e provola di Agerola; mezza ripiena: ricotta, cicoli, provola di Agerola, pepe; centrale: pomodoro del piennolo rosso, mozzarella di Bufala d.O. P.; all'uscita: prosciutto crudo di parma, rucola kmo, scaglie di pa...
9,00 €
Bronte
Crema di pistacchio del Bronte, mortadella I.G.P, provola di Agerola, granelle di pistacchio del Bronte
9,00 €
Nocina
Cornicione ripieno di ricotta e noci, fior di latte di Agerola, parmigiano reggiano, basilico, all'uscita: bresaola della valtellina o speck, rucola a kmo, noci sbriciolate e scaglie di parmigiano reggiano
9,00 €
Datterina
Pomodorini datterino giallo, mozzarella di Bufala D.O.P., pancetta nostrana, scaglie di provolone del monaco
8,50 €
Zucchetta
Vellutata di zucca, salsiccia di maialino nero, provola di Agerola, scaglie di parmigiano reggiano
8,50 €
Ragù '
Ragù, provola di Agerola, ciuffetti di ricotta di cestino, polpettine di manzo
8,50 €
Ciurillo
Fior di zucca, salame napoli, ciuffi di ricotta fresca di Bufala, fior di latte
8,50 €
Squisita
Cornicione ripieno di crema di ricotta, provola di Agerola, pancetta nostrana e tarallo sbriciolato
8,50 €
Nerano
Vellutata di zucchine, zucchine fritte alla julien, pancetta nostrana, provola di Agerola
8,50 €
Basilico
Vellutata di basilico fresco, pomodorino datterino, provola di Agerola, scaglie di parmigiano
8,00 €
Ariccia
Porchetta di ariccia I.G.P, patate fresche al forno al rosmarino, provola di Agerola
8,00 €
Fritti & montanare
Montanara con crema di pistacchio del Bronte
Mortadella I.G.P, bocconcini di provola di Agerola, granelle di pistacchio del Bronte
9,00 €
Quadrata
4 Lati ripieni a scelta dal pizzaiolo, centrale: provola di Agerola, all'uscita: speck e ciuffetti di ricotta di Bufala
9,00 €
Genovese
Bianca con sugo di genovese, mozzarella di Bufala d.O.C, grattugiata di pecorino
8,50 €
Oro di napoli
Pomodorini del piennolo ripassati in padella, mozzarella di Bufala campana all'uscita: grattugiata di pecorino e basilico
8,50 €
Montanara con sugo di genovese
Formaggio grattugiato romano, all'uscita: scaglie di parmigiano reggiano
8,00 €
Ripieno fritto ricotta di cestino
Cicoli, provola di Agerola, pomodoro, pepe
7,00 €
Montanara classica
Con pomodoro, formaggio grattugiato, bocconcini di Bufala, basilico
7,00 €
Ripieno fritto con scarole stufate
Olive nere, acciughe, passeri, capperi, pinoli, provola di Agerola
6,50 €
Antipasti
Tagliere del casaro *
2 Persone tagliere mix di formaggi e latticini freschi, un percorso di gusto nella nostra regione con accostamenti di confetture
20,00 €
Tagliere di salumi e formaggi *
2 Persone tagliere mix di salumi e formaggi idal più fresco al più stagionato un mix di sapori dal più delicato a quello più forte
18,00 €
O'burdell
Antipasto misto della casa un mix di 5 portate a fantasia dello chef
18,00 €
Cor'e mamm
Baccala fritto con friarielli baccalà fritto alla napoletana croccante con friarielli arruscati piccanti
10,00 €
Il classico
Prosciutto e mozzarella prosciutto di parma punto centrale, con mozzarella di Bufala D.O.P 150g
8,00 €
O'napulitan
Fritto misto napoletano * 2pp fritto misto con arancino, crocchè, frittatina, zeppoline e scagnozzi
8,00 €
A'parmigian
Parmiggiana di melanzane tegamino di parmiggiana di melanzane secondo la ricetta tradizionale napoletana
8,00 €
Polpette
Polpette fritte o ragù deliziati con le nostre polpette fritte o scegli la sua variante al ragù napoletano
7,50 €
I 3 maggi
Tris frittatine fritte scegli il nostro tris di frittatine fritte farcite a fantasia dello chef
7,50 €
La zuppa
Zuppa soffritto con crostini la vera zuppa forte napoletana di soffritto con crostini fatti in casa
7,50 €
I fratelli
Zuppa di fagioli e scarole zuppa di fagioli freschi e scarole fresche
7,50 €
Il cuoppo
Alici fritte sale e pepe cuoppo di alici fritte locali, con sale e pepe
7,50 €
Fantasia
Tris bruschette fantasia * 2pp tris di bruschette a fantasia dello chef
7,50 €
Italiano
Bruschette e zeppoline * 2pp bruschette al pomodoro e zeppoline con alghe di mare
6,00 €
Primi
Regina giovanna
Zito tagliato alla genovese ragù bianco fatto secondo la tradizione, con pezzo carne di prima qualità, cipolle, carote e spezie per insaporire il tutto
10,00 €
A'campagnola
Pappardelle salsiccia e funghi pappardelle, salsiccia paesana e funghi porcini con cascata di scaglie di grana 36 mesi
10,00 €
O'riccio
Manfredi con ricotta manfredi con ragù napoletano della nonna e ricotta fresca di vaccino
9,00 €
Nu sciué sciué
Bucatino allo scarpariello pomodorini pachino, formaggio e basilico fresco in abbondanza
8,00 €
A'patanella
Pasta e patate con provola la vera pasta e patane azzeccata, con provola di Agerola
8,00 €
Lardiatella
Pennette alla lardiata penne rigate con pomodori pachino e lardo"lardiata"tagliato a pezzettini
8,00 €
Secondi
Montagnola
Tagliata di manzo 300 g con funghi porcini rucola e scaglie di grana 36 mesi
25,00 €
Bistecca di manzo
La manzetta bistecca di manzo con contorni
22,00 €
Fresca
Tagliata di manzo 300 g con pomodorini, rucola e scaglie di grana 36 mesi con aceto balsamico I.G.P
20,00 €
Casertano
Tris di maialino nero casertano delizioso, tris di cane di maialino nero casertano allevato al naturale
15,00 €
Re spada
Pesce spada grigliato a fuoco lento
15,00 €
La frittura
Fritto di gamberi e calamari locali con impanatura alla napoletana
14,00 €
Contorni
Verdure grigliate
5,00 €
Zucchine
5,00 €
Melenzane
5,00 €
Patate al forno
5,00 €
I fritti
Scagnozzi 10 pezzi
4,00 €
Scagnozzi 10pezzi
4,00 €
Montanare
Genovese o pistacchio
3,50 €
Montanare genovese o pistacchio
3,50 €
Montanare mignon
3,00 €
In carrozza mozzarella
2,50 €
Frittura
Crocchè / arancini / frittatine
2,00 €
Frittura crocchè / arancini / frittatine
2,00 €
Pizze dolci
Pan di stelle
Nutella ferrero, zucchero a velo, biscotti pan di stelle
7,00 €
Pistacchio
Crema di pistacchio con granella
7,00 €
Nutellotta
Nutella ferrero, zucchero a velo
6,00 €
Straccetti
Fritti con Nutella
6,00 €
Dessert
Pizza dolce
7,00 €
Bevande
Acqua naturale
2,50 €
Acqua frizzante
2,50 €
Coca-Cola Zero vetro 33 cl
2,00 €
Sprite Vetro 330ml
2,00 €
Coca-Cola vetro 33 cl
2,00 €
Fanta vetro 33 cl
2,00 €
Birre
Peroni gran riserva rossa
4,50 €
Tennent's 33 cl
4,00 €
Ichnusa 33 cl - non filtrata
3,50 €
Heineken 33 cl
3,00 €
Vini bianchi
Fiano Avellino D.O.C
18,00 €
Falanghina
18,00 €
Lacrima Cristo
18,00 €
Greco di Tufo
15,00 €
Vini rossi
Μοιο
18,00 €
Aglianico
18,00 €
Sangue Giuda
14,00 €
Nero Davola
14,00 €
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Часті запитання
¿Qué puedo pedir en Trapanaré en Неаполь?
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