Sushi misto
Sashimi
Carpacci
Nigiri - polpettina di riso coperta con fette di pesce
Onigiri - polpetta di riso
Uramaki - rotolino di alga con riso all'esterno
Hosomaki - rotolini piccoli con alga esterna
Tataki
Gunkan - cilindro di riso con ripieno di pesce o altro e alga all'esterno
Temaki - cono di riso con alga all'esterno
Futomaki - maki grandi con 3 o più ingredienti
Bevande
Birre