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Antipasti

Pastel

Piccoli fagottini fritti ripieni di carne macinata, pesce o verdure

6,00 €

Nems

Involtini di carne o verdure speziate

6,00 €

Akara

Frittelle di fagioli macinati mescolati con cipolle e spezie

6,00 €

Primi piatti

Foutou & sauce d'arachide

Semola di platano con una ricca salsa di arachidi con carne

17,00 €

Foutou & sauce graine

Semola di platano con una salsa di semi di palma e carne

17,00 €

Thieboudienne

Riso cotto nel sugo di verdure e pesce, servito con salsa di tamarindo

15,00 €

Placali

Pasta morbida a base di manioca fermentata servita con una gustosa salsa di gombo

15,00 €

Mafe

Riso bianco servito con una salsa densa di arachidi e carne di manzo o pollo

15,00 €

Cebbu yapp

Riso e carne di manzo cucinati insieme con verdure e spezie

14,00 €

Yassa

Riso accompagnato da pollo marinato e cotto in una salsa di cipolle, limone e senape

14,00 €

Secondi piatti

Soupe de poisson

Zuppa piccante a base di pesce fresco e spezie aromatiche

25,00 €

Poisson braisé con attieke

Pesce alla griglia marinato con spezie africane e servito con attiéké cipolle e peperoni per un piatto leggero e saporito

18,00 €

Poulet braisé con alloco

Pollo alla griglia marinato con spezie africane e servito con platano fritto per un piatto ricco e saporito

15,00 €

Garba

Cuscus di manioca accompagnato da tonno fritto croccante e guarnito con cipolle fresche pomodori e un tocco di peperoncino

15,00 €

Specialità della casa

Egousi

Stufato ricco e cremoso a base di semi di melone macinati, con carne, pesce e verdure, servito con fufu o riso

20,00 €

Contorni

Foutou

Palline di farina di platano, ideali per accompagnare salse e stufati

6,00 €

Attieke

Couscous di manioca fermentata, un contorno leggero e versatile

5,00 €

Alloco

Platano fritto, croccante e dolce ideale come snack o contorno

5,00 €

Igname fritto

Fette di igname grigliato

5,00 €

Baton de manioc

Pasta di manioca cotta e avvolta in foglie

5,00 €

Riso basmati

Riso semplice e cotto al vapore, perfetto per accompagnare salse e stufati

4,00 €

Dolci

Degue

Dolce a base di thiakry cuscus di miglio mescolato con yogurt dolce, latte e zucchero spesso arricchito con frutta secca o noci

6,50 €

Bevande

Gnamankoudji

Bevanda allo zenzero, piccante e rinfrescante

4,00 €

Bissap

Bevanda rinfrescante a base di fiori di ibisco dolce e leggermente acida

3,50 €

Coca-Cola

3,50 €

Fanta

3,50 €

Sprite

3,50 €

Acqua naturale

2,00 €

Acqua frizzante

2,00 €

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