Pomodoro bio, fiordilatte, bufala campana D.O.P, con cornicione cremoso di cacio ricotta, olio EVO, basilico fresco
Allergeni: Glutine, lattosio
10,80 €
Piemonte
Würstel di Fassona Piemontese con Patate al Forno, Fiordilatte, Fonduta di Parmigiano
Reggiano DOP , Olio EVO Italiano
Allergeni: Glutine, Lattosio
12,60 €
Bufala Dop
Bufala campana D.O.P, pomodoro biologico, olio EVO e basilico fresca
Allergeni: Glutine, lattosio
12,40 €
Gli Antipasti
Mezza Bufala DOP - ( Consigliato per 2 persone )
Bufala Campana D.O.P da 500 g servita con Pomodorini Datterini freschi tagliati a coltello
Allergeni: Lattosio
18,00 €
I Fritti - ( Consigliato per 2 persone )
2 crocchè 100 % patate, 1 frittatina con pasta di Gragnano, palla di riso bianca e rossa, verdure in tempura (Consigliato per 2 persone)
Allergeni: Glutine, lattosio, uova
12,00 €
Crudo e Bufala Dop
Prosciutto crudo di Parma D.O.P "Villani" e mozzarella di bufala campana D.O.P 125 gr
Allergeni: lattosio
12,00 €
Polpette al ragù di Zia Esterina
Carne di manzo, passato di pomodoro, pane e Parmigiano Reggiano come da tradizione D.O.P
Allergeni: Glutine , Lattosio, Uova
11,00 €
Fiori di zucca ripieni - e sciurilli mbuttunati
Ripieni con ricotta, provola e pepe
Allergeni: Glutine, lattosio, uova
9,50 €
La Parmigiana di Melanzane
Preparata secondo la tradizione napoletana, con melanzane, pomodoro bio, fior di latte con aggiunta di latte di bufala, parmigiano, olio EVO italiano e sale
Allergeni: Lattosio
9,00 €
Mozzarella in Carrozza
Fiordilatte con Aggiunta di Latte di Bufala, Pane Fatto in Casa, Farina, Uova, Sale e Pepe.
Allergeni: Glutine, lattosio, Uova
7,50 €
Patatine Fritte
Allergeni:Glutine
5,00 €
Frittatina di Pasta
Un classico dello street food Napoletano: Timballo fritto di Bucatini con Besciamella, Piselli, Carne Trita di Manzo, Provola, Sale Pepe e Pecorino
Allergeni: Glutine, lattosio, uova
4,50 €
Crocchè di Patate
100% Patate. Fiordilatte, Pecorino Romano Dop, Parmigiano Reggiano Dop Sale e Pepe
Allergeni: Glutine, lattosio
4,00 €
Pizze della Tradizione
Bufala Dop
Bufala campana D.O.P, pomodoro biologico, olio EVO e basilico fresca
Allergeni: Glutine, lattosio
12,40 €
Carrettiera
Salsiccia fresca di maiale, friarielli saltati in padella con peperoncino, provola, olio EVO e basilico fresco
Allergeni: Glutine, lattosio
11,70 €
Vesuvio - Pomodorino del Piennolo Dop
Pacchetelle di pomodorino del piennolo del Vesuvio, provola affumicata, parmigiano reggiano DOP Malandrone 1477, olio EVO italiano e basilico fresco
Allergeni: Glutine, lattosio
11,50 €
Capricciosa
Pomodoro Biologico , Fiordilatte, Prosciutto Cotto “Villani”, Funghi
Champignon, Carcioni, Olive nere, Olio Evo e Basilico.
11,00 €
Diavola
Fiordilatte, Pomodoro Biologico , Salame Napoli, Peperoncino Piccante, Olio
Evo e Basilico Fresco.
9,90 €
Margherita
Fiordilatte, pomodoro biologico, olio EVO e basilico fresco
Allergeni: Glutine, lattosio
8,00 €
Marinara
Pomodoro di agricoltura biologica, origano di montagna, aglio e olio EVO italiano
Allergeni: Glutine
6,90 €
Pizze Gourmand di Gino Sorbillo
Parma DOP
Parmigiano Reggiano D.O.P Malandrone 36 mesi, prosciutto crudo di Parma D.O.P pomodorini, fiordilatte, olio EVO e basilico fresco
Allergeni: Glutine, lattosio
13,00 €
Pizza dell'Alleanza "Dei Presidi Slow Food"
Pomodoro di Agricoltura Biologica , Fiordilatte, Salsiccia Rossa Stagionata di Castelpoto (leggermente piccante), Cacioricotta di Capra Cilentana Az. Agricola “I Filadelfi ” 1828 , Olio Evo e Basilico Fresco
Allergeni: Glutine, lattosio
12,80 €
Bologna IGP
Mortadella Bologna I.G.P La Santo di Villani, in vescica naturale, legata a mano e cotta lentamente come da tradizione, fiordilatte, pesto di pistacchio, olio EVO e basilico fresco
Allergeni: Glutine, Lattosio, Frutta a guscio
12,80 €
Piemonte
Würstel di Fassona Piemontese con Patate al Forno, Fiordilatte, Fonduta di Parmigiano
Reggiano DOP , Olio EVO Italiano
Allergeni: Glutine, Lattosio
12,60 €
Margherita Gialla “Massimo Bottura” (dedicata allo Chef)
Pomodorini Gialli “Pacchetelle” del Vesuvio , Conciato Romano (il formaggio più antico d’Italia), Provola Affumicata, e Olio Evo.
Allergeni: Glutine, lattosio
12,20 €
Santa
Ricotta Fresca, Fior di Latte con aggiunta di Latte di Bufala, Scaglie di Parmigiano Reggiano Dop "Malandrone 1477", Conciato Romano "La Campestre" Presidio Slow Food (Il Formaggio più antico del Mondo) e Miele a richiesta
12,00 €
Pesto di Basilico "Roberto Panizza"
Pesto fresco di basilico genovese D.O.P Rossi dal 1947 di Roberto Panizza, fiordilatte, pomodorini freschi, olio EVO e pepe nero
Allergeni: Glutine, lattosio
11,50 €
Calabrese
Nduja di Spilinga Bellantone, cipolla di Tropea I.G.P, caciocavallo silano D.O.P, gocce di pomodoro biologico, olio EVO, fiordilatte e basilico fresco
Allergeni: Glutine, lattosio
11,20 €
La Margherita di Gino Sorbillo
Pomodoro bio, fiordilatte, bufala campana D.O.P, con cornicione cremoso di cacio ricotta, olio EVO, basilico fresco
Allergeni: Glutine, lattosio
10,80 €
Margherita Wudy
Fiordilatte dei Monti, Würstel Wudy, Patatine Fritte e Olio Evo
Allergeni: Glutine, lattosio
10,50 €
Calzoni al Forno
Calzone Classico al Salame
Salame Napoli, ricotta, pepe nero, fior di latte con aggiunta di latte di bufala, pomodoro di agricoltura biologica, olio EVO italiano e basilico fresco
Allergeni: Glutine, Lattosio
11,50 €
Calzone Cicoli e Ricotta
Cicoli, ricotta, pepe nero, fior di latte con aggiunta di latte di bufala, pomodoro di agricoltura biologica, olio EVO italiano e basilico fresco
Allergeni: Glutine, Lattosio
11,50 €
Calzone Scarole
Scarole, provola, olive nere, alici di Cetara Delfino Battista, capperi, sale e olio EVO italiano
Allergeni: Glutine, Lattosio, Pesce
11,50 €
Calzone al Cotto
Prosciutto Cotto Villani, Ricotta, pepe nero, fior di latte, pomodoro di agricoltura biologica, olio EVO italiano e basilico fresco
Allergeni: Glutine, Lattosio
Scarole, provola, olive nere e capperi
Allergeni: Glutine, Lattosio
11,00 €
Fritta Provola e pomodoro
Provola, pomodoro di agricoltura biologica e pepe
10,50 €
I Primi di Casa Sorbillo
Ragù Napoletano
Il Ragù Napoletano come da Tradizione: Salsa di Pomodoro e carne di manzo, Olio, cipolla, sedano, carote
Allergeni: Glutine, Lattosio
13,00 €
Scarpariello
Antica ricetta degli scarpari dei Quartieri Spagnoli, ziti con pomodorini gialli e rossi, pecorino romano, parmigiano reggiano DOP e peperoncino
Allergeni: Glutine, Lattosio
12,00 €
Trofie al Pesto
Trofie liguri con pesto fresco genovese Rossi 1947 con basilico DOP Roberto Panizza e pomodorini a crudo
Allergeni: Glutine, Lattosio
11,00 €
Gnocchi alla Sorrentina
Gnocchi fatti in casa con acqua e farina, pomodoro, provola affumicata, parmigiano reggiano DOP e basilico fresco
Allergeni: Glutine, Lattosio
10,00 €
Pasta e Patate con provola
Pasta mista, patate, provola, tocchetti di prosciutto di Parma DOP, parmigiano reggiano DOP, pecorino romano, olio EVO italia no e basilico fresco
Allergeni: Glutine, Lattosio
10,00 €
Le Nostre Insalate
Italia
Rucola fresca, pomodorini freschi e mozzarella di bufala DOP 120 g
Allergeni: Lattosio
12,00 €
Tonnetto
Insalata mista con tonno , olive nere, mais e pomodorini ciliegini
Allergeni: Glutine, Lattosio, Pesce
12,00 €
Partenope
Rucola fresca, pomodorini freschi, scaglie di parmigiano reggiano Malandrone 1477 36 mesi di stagionatura, alici di Cetara Delfino Battista
Allergeni: Glutine, Lattosio, Pesce
12,00 €
Caprese - Insalata
Tagliata di mozzarella di bufala DOP, pomodori cuore di bue, origano ed olio Evo italiano
Allergeni: Lattosio
La tradizione di un dolce tipico napoletano della Antica Famiglia di pasticceri Infante- Casa Infante
Allergeni: Glutine, lattosio, uova.
7,00 €
Sorbella
Dall'incontro tra Sorbillo e Nutella nasce una Stella. La Sorbella: Cheesecake alla Nutella. Biscotto con crema di formaggi e top di Nutella..
Allergeni: Glutine, lattosio, uova, frutta a guscio.
7,00 €
Cannolo Sbagliato
CANNOLO SICILIANO CON RICOTTA,CANDITI E GOCCE DI CIOCCOLATO FONDENTE.
Allergeni: Glutine, Lattosio, Frutta a guscio , Uova
7,00 €
Tortino al Cioccolato
Soufflé al Cioccolato con Cuore Morbido
Allergeni: Glutine, Lattosio, Frutta a guscio, Uova
7,00 €
Bibite
Chinotto Lurisia 27,5 cl
4,00 €
Pepsi
3,60 €
Pepsi Zero
Pepsi Zero Zuccheri
3,60 €
Fanta 33 cl
3,60 €
7UP
3,60 €
Estathè al Limone
Infuso Naturale di Foglie di Thè Nero con estratti di succo di Pesca
3,60 €
Acqua Panna Pet 50 cl
1,50 €
Acqua San Pellegrino pet 50 cl
1,50 €
Birre
Peroni Gran Riserva Rossa 50 cl
Ambrata puro malto 100% italiano
7,00 €
Birra Peroni Doppio Malto 50 cl
100% Puro malto italiano bronzato
7,00 €
Birra Peroni Senza Glutine 33 cl
Lager senza glutine - Malto 100% Italiano
7,00 €
Birra Pilsner Urquell 33 cl
Rep. Ceca, la prima birra chiara al mondo
7,00 €
Birra St. Stefanus Blonde 33 cl
Belgio, D'Abbazia, non pastorizzata rifermenta in bottiglia
7,00 €
Nastro Azzurro 50 cl
Italia Lager di qualità superiore con mais Nostrano