Carne cruda con pere caramellate e robiola, agnolotti al sugo d'arrosto o tajarin al Castelmagno, brasato di vitello o filetto di trota, dolce fatto in casa a scelta
45,00 €
Menù Piemonte
Vitello tonnato, agnolotti fatti in casa al sugo d’arrosto, piccolo misto di formaggi, panna cotta o bonet
40,00 €
Antipasti
Vitello tonnato
14,00 €
Carne cruda con pere caramellate e robiola
14,00 €
Insalata di faraona con mostarda di Cremona e senape
13,00 €
Prosciutto crudo di Parma
11,00 €
Acciughe al verde
10,00 €
Primi piatti
Risotto con zucca e salame di Turgia
15,00 €
Agnolotti al sugo d’ arrosto
Fatti in casa
14,00 €
Tagliatelle al ragù di cinghiale
14,00 €
Secondi piatti
Brasato di vitello
17,00 €
Tagliata di vitello alla Robespierre
17,00 €
Finanziera
17,00 €
Filetto di trota alle nocciole del Piemonte
16,00 €
Coniglio ripieno con pancetta, castagne e spinaci
16,00 €
Schiacciatissima con pomodoro e rucola
15,00 €
Formaggi
Gran misto di formaggi Piemontesi
Con cugnà, miele, confettura di cipolle e salsa di pomodori verdi