De Raíz

Carne de ternera Angus y verduras reducida en vino tinto Malbec

Empanada de carne angus tierna, cebolla salteada, verdeo, aceitunas y huevo

Empanada de carne de cerdo seleccionada con reducción de cerveza Guinness

Relleno de pollo con verduras reducido con vino blanco. Sutiles notas de bacon y tomate seco.

Empanada de cebolla y pimientos caramelizados junto con queso de cabra y tomates secos

Sabroso filete de carne angus de (1 kg.), acompañado de tomates secos a las brazas y patatas corte español a la provenzal

Corte tradicional argentino de costillar de ternera de 1 kilo cocinado a fuego lento, acompañado de patas fritas o ensalada mixta

Tierno, filete de ternera empanado, con una capa de salsa roja y mozzarella, acompañado con patatas fritas a la provenzal o ensalada mixta

Suculento filete de pechuga de pollo empanado con una capa de salsa roja y mozzarella, acompañado con patatas fritas o ensalada mixta

Ración de patatas fritas para compartir

Exquisito crepe suave y liviano relleno con dulce de leche argentino

Cerveza Belga : la única elaborada en Brujas. Elaborada con una mezcla de maltas especiales, obtiene un complejo carácter, que combina una característica sequedad con notas de coriandro, frutos rojos, anís y castañas tostadas. - 11º

Cerveza de trigo extra negra de la zona de Bavaria - 7.3º

Cerveza doble de trigo de Bavaria - 5.8º

Cerveza clásica stout irlandesa. Elaborada con no menos de cinco variedades de malta de cebada y trigo - 4.3º

Cerveza de Escocia. Sesión IPA que ofrece un equilibrio perfecto entre notas frutales tropicales, toques de pino y un vibrante aroma cítrico - 4.3º

Cerveza irlandesa - 6% graduación alcohólica

Cerveza portuguesa - 5.8%

Cerveza rubia Checa - con gluten - 5% alcohol

Cerveza de trigo con un matiz más claro por la limonada. De la zona de Bavaria - 2º

Intensidad medio – alta con aromas de fruta tropical madura, piña en almíbar, plátano, melón, pera y ligero pomelo. Aromas de panadería y lácteos, mantequilla, flor blanca y levadura.

Polvorete es nuestro godello más joven. Un vino blanco fresco y fácil de beber, pero lleno de matices. Transmite alegría y puede acompañar cualquier encuentro, demostrando que, aun siendo el más joven, la tierra del Bierzo tiene mucho que contar.

Vivanco Blanco 2021 es un vino aromático, fresco y ligero. En nariz aparece la almendra amarga, la manzana verde y la piedra húmeda. En boca es neutro, con un cuerpo medio. No es muy intenso, pero sí muestra una acidez brillante y viva.

Nariz elegante, sutil, desgrana la fragancia de frutas blancas con finas notas cítricas. Buen ataque y amplitud en boca, la fruta viva y sabrosa desvela equilibrio, frescura y un fino toque de pomelo que aporta una agradable persistencia.

Nariz elegante, sutil, desgrana la fragancia de frutas blancas con finas notas cítricas. Buen ataque y amplitud en boca, la fruta viva y sabrosa desvela equilibrio, frescura y un fino toque de pomelo que aporta una agradable persistencia.

Polvorete es nuestro godello más joven. Un vino blanco fresco y fácil de beber, pero lleno de matices. Transmite alegría y puede acompañar cualquier encuentro, demostrando que, aun siendo el más joven, la tierra del Bierzo tiene mucho que contar.

La Capilla Crianza 2020 es un 'Ribera' untuoso, intenso en nariz y fresco y vivo en boca, con plenitud de matices y una elegante complejidad. El tinto ideal para acompañar guisos de carne, caza, arroces con carne, quesos curados y embutidos ibéricos.

Vino tinto concentrado con aromas de fruta negra madura acompañado de notas especiadas y recuerdos de madera. En boca es profundo, sedoso y bien estructurado. Un vino de cuerpo medio con buen peso tánico y buena persistencia.

De color rojo púrpura intenso con un ribete teja que refleja su crianza en barrica. En nariz, despliega aromas de canela y salvia, acompañados de notas frutales de cereza y moras negras, junto con un toque mineral.

De color rubí intenso, con capa media alta. Expresión franca y rica donde se funden la fruta negra, un toque a regaliz y un agradable fondo balsámico. Su crianza es en madera noble francesa.

De intensidad moderada, aromas de fruta negra con notas tostadas y lácticas sobre fondo mineral. Un vino de Bierzo elegante, sabroso, muy agradable y equilibrado en boca. Cuenta con un buen final muy afrutado

Vino tinto joven que recupera la tradición de la Ribera del Duero. Este vino destaca por sus particulares aromas refinados de frutas rojas y negras, minerales y florales.

Vino tinto envejecido en barrica que destaca por su carácter concentrado y sutilmente maduro. En boca, es equilibrado y suave, con taninos bien integrados y un final persistente.

Vino tinto procedente de dos únicas parcelas de orientación norte en la zona de Valdelate, en el Barraco, en la sierra de Gredos.

Agua sin gas en botella de plástico de 0.50L

Coca Cola de plástico de 500ml

Refresco de naranja marca Fanta en envase de plástico de 500ml

Dos medallones de jabalí a la parrilla (350gr) , queso neutro fundido, "chimichurri" argentino, cebollas caramelizadas y nuestros exclusivos TOMATES SECRETOS.

Un medallón de jabalí a la parrilla (175gr) , queso neutro fundido, "chimichurri" argentino, cebollas caramelizadas y nuestros exclusivos TOMATES SECRETOS.

Medallón de vaca castellana a la parrilla (175gr), madurada 15 días. Maridada con mayonesa de pimentón ahumado, queso neutro, bacon crujiente y nuestra exclusiva BERENJENA MARIS.

Medallón de vaca castellana a la parrilla (175gr), madurada 15 días. Maridada con mayonesa de pimientos asados, queso neutro, champiñón salteado y cebolla caramelizada.