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Sfoglia di pasta all’uovo, ragù toscano, besciamella, Parmigiano Reggiano D.O.P. stagionato 24 mesi

Uovo, guanciale romano, pecorino romano DOP, e pepe nero selezione di Maricha

Verdure fresche tritate, carne bovina nazionale di prima scelta macinata, vino rosso, passata di pomodoro San Marzano, aglio, salvia, rosmarino e olio EVO IGP

Sfoglia di pasta all’uovo, ragù toscano, besciamella, Parmigiano Reggiano D.O.P. stagionato 24 mesi

passata di pomodoro San Marzano, melanzane fritte, ricotta salata e basilico

Pecorino romano, Parmigiano Reggiano DOP, stagionato 24 mesi, pepe nero di Sarawak selezione Maricha

Passata di pomodoro San Marzano, Guanciale Romano, Pecorino Romano DOP e olio Evo IGP

Aglio, olio toscano Evo IGP, peperoncino Habanero selezione Peperita, prezzemolo.

Passata di pomodoro San Marzano, peperoncino Peperita tritato fresco, aglio, olio Evo IGP, prezzemolo

Verdure fresche tritate, passata di pomodoro San Marzano, basilico e olio EVO IGP

Verdure fresche tritate, carne bovina nazionale di prima scelta macinata, vino rosso, passata di pomodoro San Marzano, aglio, salvia, rosmarino e olio EVO IGP

Uovo, guanciale romano, pecorino romano DOP, e pepe nero selezione di Maricha

Funghi porcini di prima qualità di provenienza italiana, aglio, burro d'alpeggio, prezzemolo, menta selvatica e olio extravergine di oliva igp

Basilico fresco italiano, pinoli, parmigiano reggiano DOP, aglio, pecorino romano DOP stagionato 24 mesi e olio extravergine d'oliva igp

Guanciale romano, pecorino romano DOP, pepe nero e selezione di Maricha

Insalata di spinaci, raddichio veronese, pomodori a grappolo, mozzarella di battipaglia dop, filetti di tonno e olive di gaeta

Insalata verde, melanzane fritte, mozzarella di bufala di battipaglia, ricotta salata e pomodori a grappolo

Melanzane, pomodoro, Parmigiano Reggiano D.O.P. stagionato 22 mesi, mozzarella di bufala di Battipaglia D.O.P.

Pane toscano, pomodori San Marzano, spicchi d'aglio, basilico, olio EVO toscano, sale e pepe Maricha

Con mozzarella fiordilatte

Con passata di pomodoro San Marzano

Pinsa romana, olioextravergine d'oliva igp, rosmarino, sale, pepe maricha

Pomodoro san marzano, melanzane fritte, mozzarella fiordilatte, basilico, ricotta salata e olio extravergine d'oliva igp

Guanciale romano, pecorino romano dop, mozzarella fiordilatte, uovo di parisi e pepe maricha

Pomodoro san marzano, mozzarella di bufala di battipaglia dop, olio extravergine d'oliva dop e basilico

Pecorino romano dop, mozzarella fiordilatte, pepe macinato fresco maricha e olio extravergine d'oliva igp

Mezza pinsa, impasto con farine di riso, soia, frumento e lievito naturale con nutella

Scegli il gusto che preferisci - 18 cl

senza glutine

Glera

Sangiovese e Canaiolo

Vermentino, Viognier, Ansonica

Chardonnay

Cabernet S., Merlot, Syrah

Sangiovese, Merlot, Syrah