Гюро Лагман с телятиной (1 порция, 500 гр.)
Яркий подлив из нежной телятины и свежих овощей (болгарский перец, полугорький перец, капуста басяй, чеснок) и зелени, обжаренных на открытом огне с ароматными специями – сяй, который подаётся с упругой лапшой, которую мы тянем только вручную