Top sellers

Филе баранины

Лаваш, филе баранины, свежий лук, шашлычный соус

590,00 KGS

Легкий салат с форелью под имбирной заправкой

Листья салата айсберг, руккола, томаты черри, тертый Пармезан, кусочки форели обжаренные до хрустящей корочки. Заправляется имбирной заправкой

710,00 KGS

Бараньи ребра

Лаваш, бараньи ребра, свежий лук, шашлычный соус

690,00 KGS

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Восточное овощное ассорти

Кабачки с сыром Фета, рулет из баклажанов, огурцы, редис, перец чили, томаты черри, маслины, оливки, сыр брынза, гранат, капуста красная маринованная, букет зелени. Подается с соусом "Дзадзыки" и хумусом из нута

2 320,00 KGS

Тарелка креветок

Обжаренные тигровые креветки, подается на подушке из шпината заправленный растительным маслом, оливковым маслом и оригано

1 960,00 KGS

Рыбная тарелка

Пастрами из тунца, форель гравлакс, копченая семга, эсколар, микс зелени, оливки, два вида цитруса. Подается с соусом "Рыбный демигляс"

1 960,00 KGS

Сырная тарелка

5 разновидностей сыров, собственного производство: Рикотта, Бурата, жареный Халуми, Пармезан, Брынза. Подается с сезонными ягодами и трюфельным медом

1 660,00 KGS

Мясная тарелка

Пастрами из телятины, говяжий язык, копченый куриный рулет, конина копченая, ростбиф, томаты, маринованныйлук. Подается с соусом "Паттай"

1 660,00 KGS

Национальная тарелка

Отварной говяжий язык, казы карта

1 430,00 KGS

Овощная тарелка

Свежие фермерские овощи такие как - два вида томата, огурцы, редис, сельдерей, полгорький перец, чеснок, репчатый лук, букет зелени. Подается с соусом дзадзыки на основе сыра рикотта

760,00 KGS

Маринованные овощи

Маринованные на шеф посоле овощи, такие как - томаты, лук, морковь, квашенная капуста, огурцы, брокколи, цветная капуста

630,00 KGS

Хумус с молочной лепешкой

Нут, тахини (обжаренный кунжут), зира, гранат, лимонный сок, соль. Подается с молочной лепешкой

200,00 KGS

САЛАТЫ

Легкий салат с форелью под имбирной заправкой

Листья салата айсберг, руккола, томаты черри, тертый Пармезан, кусочки форели обжаренные до хрустящей корочки. Заправляется имбирной заправкой

710,00 KGS

Теплый салат с форелью

Цукини, кунжут, сладкий перец, репчатый лук, обжаренная форель

680,00 KGS

Свекольный салат с сыром Буратта и соусом из смородины

Свекла в стиле кураги, смородиновая заправка, сыр Буратта, карамелизированный грецкий орех с нотками грейпфрута

630,00 KGS

Салат из телятины на углях с вялеными томатами и зеленью

Айсберг, руккола, шпинат, вяленые томаты, репчатый лук, сыр креметто, мясо приготовленный на углях

630,00 KGS

Салат "Баклажаны на воке"

Обжаренные кусочки баклажана до хрустящей корочки, томаты черри, кинза, жаренный арахис. Заправляется в кисло-сладком соусе

610,00 KGS

Салат "Курица со шпинатом, с жареным арахисом и кисло-сладким соусом"

Курица по-сычуаньски в кляре, перец чили, кунжут, кунжутное и растительное масла, шпинат, щавель, орех. Приправа: чеснок, болгарский перец, лук, шрирача

580,00 KGS

Салат "Фунчоза с телятиной"

Гречневая лапша, сладкий перец, лук, кинза, кунжут, два вида соевого соуса

580,00 KGS

Салат "Баклажаны на воке с овощами и хрустящим нутом"

Обжаренные кусочки баклажана, полусладкий перец, лук репчатый, томаты, попкорн из нута. Заправляется в кисло-сладком соусе

560,00 KGS

Салат "Греческий"

Шавель, шпинат, перец, оливки, сыр креметто, соус "Дзадзыки"

530,00 KGS

Салат "Бедро цыпленка с рукколой"

Бедро цыпленка, руккола, попкорн из киноа, цитрусовая заправка, маринованные груши

530,00 KGS

Салат с языком и острыми специями

Отварной говяжий язык, сладкий перец, томаты, огурцы, лук репчатый. Заправляется соевым соусом с добавлением красного перца и кристаликов

530,00 KGS

Овощной салат с брынзой и соусом "Песто" из тыквенных семечек

Шпинат, щавель, томаты, огурцы, сыр Брынза, тыквенные семечки. Заправляется с соусом "Песто" из тыквенных семечек

480,00 KGS

Салата "Битые огурцы с кунжутом"

Огурцы, чеснок, перец чили, зелень. Соус - уксус, соевый овощной, кристаллики, кунжутное масло, рафинированное масло

350,00 KGS

Салат "Восточный" из цукини

Цукини, кунжут, кунжутное масло, перец чили, китайская заправка

330,00 KGS

Салат из ташкентских томатов с наршарабом

Ташкентские томаты, зелень, репчатый лук

310,00 KGS

СУПЫ

Уха с семгой и форелью

Бульон на основе форели и семги, лук, помидор канкасе, морковь, картофель

465,00 KGS

Рамен

Лапша, нори, яйцо пашот, отварная говядина, зелень

415,00 KGS

Шорпо с бараниной

Бульон из говядины, морковь, зелень, картофель, бараньи ребра

395,00 KGS

Шорпо с говядиной

Бульон из говядины, морковь, зелень, картофель, говяжье филе

395,00 KGS

Суп "Машхурда"

Наваристый красный бульон с добавлением разновидностей горохов

365,00 KGS

Крем - суп "Грибное капучино"

Кремо образный суп, насыщенный кислородом

365,00 KGS

Борщ с гренками

Бульон из говядины, свекла, картофель, морковь, говяжье филе

345,00 KGS

Суп "Орзо"

Бульон из говядины и баранины, макароны орзо, перец, томаты, лук, зелень, говяжье филе

315,00 KGS

Суп чечевичный

Чечевица, куриная грудка, сельдерей, морковь

295,00 KGS

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Баранья голень с баклажаном, хумусом и домашним лечо

Маринованая баранья голень, обжаренная на раскаленном масле для цвета, маринуется и готовится до полной готовности в стиле су-вид. Перед подачей закидывается в парик и обмазывается соусом "Демиглас".Баклажан, хумус, лечо, сыр Фета

1 310,00 KGS

Семга под икорным соусом с обжаренными овощами

Маринованая филейная часть семги, готовится на пароконвертомате, подается с обжаренной стручковой фасолью, молодым картофелем, брюсельской капустой, лососьевой икрой и свежим щавелем

1 140,00 KGS

Говяжье ребро в пряных травах

Маринованные ребра в пряных травах, приготовленные в печи хоспер. Подется соусом демигляс и свежими огурцами

990,00 KGS

Медальоны из телятины с соусом из белых грибов

Медальоны в хоспере, подаются с пакчоем в хоспере и грибным соусом

990,00 KGS

Дикая форель

Запеченная филейная часть форели, обжаренный стручковый фасоль, соус "Песто"

940,00 KGS

Ребра барашка с карамелизированной морковью

Маринованые ребра в хоспере, падаются с карамелизированной морковью и соусом из маракуйи

940,00 KGS

Баранина конфи с пирогом из шпината и сыра Фета

Томленная баранина в стиле конфи, пирог из слоенного теста с начинкой из шпината и сыра Фета. Сверху накладывается полугорький перец на гриле, кинза, тыквенные семечки, соус "Демиглас"

940,00 KGS

Пряный цыпленок гриль, с молодым картофелем и песто

Маринованный целый цыпленок, готовится на пароконвертомате, подается с молодым картофелем, запревленным соусом песто из тыквенных семечек

790,00 KGS

ОТКРЫТЫЙ ОГОНЬ И ХОСПЕР

Стейк Томагавк

Подается со свежими огурцами и соусом "Демигляс". Без гарнира

2 340,00 KGS

Стейк Ковбой

Подается со свежими огурцами и соусом "Демигляс". Без гарнира

1 390,00 KGS

Стейк Тибон

Подается со свежими огурцами и соусом "Демигляс". Без гарнира

1 390,00 KGS

Стекй Рибай

Подается со свежими огурцами и соусом "Демигляс". Без гарнира

1 390,00 KGS

Бараньи ребра

Лаваш, бараньи ребра, свежий лук, шашлычный соус

690,00 KGS

ребра по-азиатски

маринованный лук, маринованная капуста, соус "релиш"

590,00 KGS

Филе баранины

Лаваш, филе баранины, свежий лук, шашлычный соус

590,00 KGS

люля-кебаб из баранины

лаваш, люля, свежий лук, шашлычный соус

540,00 KGS

Куриное бедро с картофелем по-деревенски

Лаваш, куриное бедро, свежий лук, шашлычный соус, картофель по-деревенски

490,00 KGS

Печень

Лаваш, говяжий печень, свежий лук, шашлычный соус

490,00 KGS

Бон-филе

Маринованный лук, маринованная капуста, соус "Релиш"

440,00 KGS

Крылья с картофелем по-деревенски

Лаваш, крылья, свежий лук, шашлычный соус, картофель по-деревенски

440,00 KGS

Наполеон

Маринованный лук, маринованная капуста, соус "Релиш"

420,00 KGS

Рулет-кебаб

Маринованный лук, маринованная капуста, соус "Релиш"

400,00 KGS

Люля с баклажаном

Маринованный лук, маринованная капуста, соус "Релиш"

390,00 KGS

Овощи на огне

Подаются с соусом "Дзадзыки"

320,00 KGS

Шампиньоны на огне

Подаются с соусом "Дзадзыки"

320,00 KGS

Сердечки

Маринованный лук, маринованная капуста, соус "Релиш"

220,00 KGS

НА КОМПАНИЮ

Мясная гастрономия

Говяжьи ребра в соусе "Демиглас", стейк Рибай (medium well), бон-филе, ребра бараньи. Гарнир: картофель по-деревенски, баклажаны, цукини и болгарский перец на гриле

11 240,00 KGS

Рыбная гастрономия

Цельная форель, запеченная семга, спринг роллы (сыр Фета с зеленью), обжаренные креветки на подушке из шпината, фаршированые грибы с сыром , фаршированые мидии с овощами

8 740,00 KGS

Ассорти в хоспере: мясо, птица

Ребра говяжьи в соусе "Демиглас", седла барашка на углях, люля-кебаб, пряный цыпленок гриль. Гарнир: картофель по-деревенски, цветная капуста и брокколи

8 180,00 KGS

восточное ассорти

говяжье бон-филе, люля с баклажаном, наполеон, куринные сердечки, ребра по-азиатски. на гарнир : картофель,карамелизированная морковь, томаты, фаршированные сыром фета с добавлением чеснока и зелени

4 020,00 KGS