Babel

Lechazo IGP de Castilla y León desmigado, asado a baja temperatura en su jugo, brotes tiernos, tomates cherry confitados y cebolla encurtida con una suave salsa de yogur y finas hierbas. Alérgenos: Gluten, Lácteos y Mostaza

Bocados de bacalao en tempura con nuestras patatas chips al más estilo londinense. Alérgenos: Gluten, Huevó y Pescado

Sabrosas costillas de cerdo deshuesadas asadas a baja temperatura en su jugo, brotes tiernos, cebolla caramelizada y nuestra salsa barbacoa. Alérgenos: Gluten, Lactosa, Huevo, Sésamo y Soja

Sándwich brioche de cachopo de ternera relleno de cecina de vaca, queso ahumado, pimientos asados con brotes tiernos, tomate a la brasa y huevo a la plancha con nuestra salsa cheddar. Alérgenos: Gluten, Lácteos y Huevo

Sándwich brioche de pollo a la brasa, brotes tiernos, tomate y bacon a la brasa, queso ahumado, huevo a la plancha con nuestra salsa cesar. Alérgenos: Gluten, Lácteos, Huevo, Pescado, Soja, Mostaza y Sulfitos

Finas tortitas de maíz, carne picada, mezcla de quesos gratinados, jalapeños con nuestra salsa especial. Alérgenos: Lácteos, Gluten, Huevo y Sulfitos Alérgenos

Auténticas tiras de solomillo de pollo de corral crujientes con patatas chips y nuestra salsa cheddar. Alérgenos: Lácteos, Gluten y Sulfitos

Tacos de cochinita pibil con cebolla encurtida y nuestro guacamole. Alérgenos: Gluten y Sulfitos

Gyozas rellenas de rabo estofado al estilo Babel, coulis de zanahoria con mayonesa de soja y sriracha. Alérgenos: Gluten, Lácteos, Huevo, Soja , Sulfitos y Sésamo

Burrito de pollo a la brasa, brotes tiernos, verduras especiadas con cúrcuma y curry acompañado de delicioso chutney de tomate. Alérgenos: Gluten y Mostaza

Lomo bajo de ternera con pimientos asados y patatas. Alérgenos: Gluten

Rabo de ternera estofado al estilo tradicional con cerveza negra Berlín y secretos de la abuela. Alérgenos: Gluten y Sulfitos

Lomo de bacalao en su punto de sal a la brasa con lecho de pisto casero. Alérgenos: Pescado

Sabrosas costillas de cerdo asadas a baja temperatura en su jugo con nuestra deliciosa salsa barbacoa. Alérgenos: Gluten

Carrilleras de cerdo melosas con perfume estofado al estilo Babel.

Carne de vaca madurada a la brasa, jamón de Guijuelo, queso cheddar y huevo a la plancha con nuestra mayonesa de trufa. Alérgenos: Gluten, Lácteos, Huevos, Sésamo y Soja

Carne de vaca madurada a la brasa, brotes tiernos, cecina de vaca, queso ahumado y mermelada de pimientos caramelizados con nuestra salsa de foie. Alérgenos: Gluten, Lácteos, Huevos, Sésamo y Soja

Carne de vaca madurada a la brasa, brotes tiernos, queso de cabra, cebolla caramelizada, pepinillo agridulce y bacon a la brasa con nuestra salsa barbacoa. Alérgenos: Gluten, Lácteos, Huevos, Sésamo y Soja

Calamar entero a la brasa con salsa alioli. Alérgenos: Huevo, Mostaza y Molusco

Variedad de verduras de temporada a la brasa.

Cecina de vaca ahumada y escamas de parmesano sobre cama de tomate rallado. Alérgenos: Lácteos y Huevo

Nuestras tradicionales rabas con salsa alioli. Alérgenos: Gluten, Lácteos, Huevos y Frutos secos

Brotes tiernos, burrata, pimientos asados, crujiente de jamón, piñones y albahaca. Alérgenos: Lácteos, Sulfitos y Frutos secos

Pechuga de pollo y aguacate a la brasa con pico de gallo y un toque de cilantro. Alérgenos: Sulfitos

Huevos revueltos con lascas de bacalao en su punto de sal y patatas paja. Alérgenos: Huevo y Pescado

Brotes tiernos, queso de cabra, cebolla caramelizada, bacon crujiente y picatostes con reducción de Módena. Alérgenos: Lácteos, Sulfitos, Soja, Gluten

Tradicional receta de croquetas de jamón. Alérgenos: Gluten, lácteos, Huevos y Frutos secos

Patatas asadas, tiras de bacon, queso de cabra y cebolla caramelizada con nuestra salsa ranchera. Alérgenos: Gluten, Lácteos, Huevo, Mostaza, Soja

Huevos de corral con torreznos de Soria, patatas y crema con aroma trufado.

Patatas asadas con nuestra salsa de toque picante. Alérgenos: Gluten, Huevo, Mostaza, Soja y Sulfitos

Morcilla de la montaña palentina a la brasa con patata asada. Alérgenos: Gluten

Horneada al estilo la viña. Alérgenos: Lácteos y Huevo

Bizcocho fluido de chocolate, helado de vainilla y sopa de chocolate blanco. Alérgenos: Lácteos, Gluten, Huevo, Frutos Secos, Soja, Sésamo, Moluscos

Delicioso brownie de chocolate con helado.

Coulant de chocolate blanco con frutos del bosque y pepitas de chocolate negro. Alérgenos: Lácteos, Gluten, Huevo, Frutos Secos

Nuestra torrija de pan brioche a la brasa con crema de caramelo y nata montada. Alérgenos: Lácteos, Gluten, Huevo, Sulfitos, Soja, Sésamo

Nuestra tradicional Comtessa de chocolate y nata.