Wanna Gastrobar

Parmentier suave y pimentón de la Vera para un clásico reinventado

Artesanal pan brioche con cerdo meloso con crema agria y cebolla encurtida. Siempre un acierto

Tortilla melosa con un toque de trufa que realza su suavidad, irresistible

Nuestra versión del clásico con gamba fresca

Un favorito para compartir: pollo crujiente con kimchi y salsa tártara que le dan un toque distinto

Patatas doradas al punto, alioli suave y un toque de chipotle. Un clásico que pide otra ronda

Brioche tierno con anchoa artesanal y recuit. Pequeño, marinero y adictivo

Pulpo, tomate semi-seco y aceitunas sobre pan de cristal. Un pintxo que mezcla mar y mediterráneo

Cremosa y potente, con rabo de toro y un velo de panceta ibérica Se vende por Unidad.

Carne jugosa con toques herbales, parmesano y demi-glace (salsa española)

Refrescante tartar de gambas con ajo blanco

Nuestra joya cremosa con láminas de foie, miel, mostaza y piñones tostados

Una versión verde del clásico, con notas crujientes y un toque oriental

El sabor de la huerta al estilo tradicional, con notas de sardina y parmesano

Preparado al momento, con tostadas al romero y patatas caseras

Carne jugosa, queso comté, tomate semi-seco y patatas artesanales. Para los que buscan algo más contundente

Con tomate y aceite de oliva virgen extra

Para acompañar cualquier momento

Aceite de oliva esferificado y sal

Con mermelada casera de higos

Con helado de canela suave

Con helado de vainilla