A’ Napule

Pesto de pistacho IGP, mozarela fior di latte, Mortadella italiana DOP, burrata (125g), escamas de parmesano, pistacho crujiente, aceite E.V.O y albahaca. ALÉRGENOS: Gluten, frutos de cáscara y lácteos.

El Ragú Napolitano más famoso, guiso compuesto de nuestra mejor selección de carne “vaca madurada/cerdo” y cebolla, cocinado por más de 8 horas. ALÉRGENOS: Gluten.

Mozarela fior di latte, parmesano 24 meses, guanciale crujiente, fonduta de pecorino, aceite E.V.O y albahaca. ALÉRGENOS: Gluten, huevo, cacahuete y lácteos.

Fritura de calamar y gambón al estilo napolitano servido con un toque de pesto de limón. ALÉRGENOS: Gluten, crustáceos, pescado, cacahuetes y moluscos.

Cesta de chips de patatas crujientes con albóndigas y guanciale acompañada de fondue de queso italiano para mojar. ALÉRGENOS: Gluten, huevos, cacahuete y lácteos.

Berenjenas fritas, mozarela, salsa de tomate, albahaca y queso parmesano servida en una cazuela horneada con pan focaccia. ALÉRGENOS: Apio, cacahuetes y leche.

Magnum de pollo especiado crujiente servido con nuestra salsa agridulce reinterpretada con un toque picante. ALÉRGENOS: Cereales, lácteos ,gluten ,sulfitos y soja.

Hojas de lechuga romana, crema de burrata, tartar de gambas, tomate Cherry confitado, chips de pan y aroma de limón, coronado con huevos de salmon. ALÉRGENOS: Gluten, lácteos y crustáceos.

Burrata 125gr servida sobre un gazpacho de tomate “Datterini” con tierra de aceitunas “Taggiasca”, albahaca fresca y aceite E.V.O. ALÉRGENOS: Lácteos.

Dos tiras de nuestra focaccia artesanal, coronada con anchoas del cantábrico suprema, queso ricotta, aroma de limón y perfume de limoncello. ALÉRGENOS: Gluten, lácteos y pescado.

Tagliatelle con boletus italiano,crema de parmesano, butifarra napolitana y escamas de trufa fresca mantecada en una rueda de parmesano D.O.P.. ALÉRGENOS: Gluten y lácteos.

Fusilli con salsa de pistacho, mortadela italiana y burrata, servido en una cesta de pizza. ALÉRGENOS: Gluten, frutos secos, lácteos y soja.

El Ragú Napolitano más famoso, guiso compuesto de nuestra mejor selección de carne “vaca madurada/cerdo” y cebolla, cocinado por más de 8 horas. ALÉRGENOS: Gluten.

Tortelloni (Pasta fresca rellena) de ricota y espinacas, con nuestro ragú balognese, terminado con fonduta de queso provola, pesto de albahaca y albahaca fresca. ALÉRGENOS: Gluten, lácteos, huevos y apio.

El plato que te transporta a la Costiera Amalfitana: ravioloni (pasta fresca rellena) de burrata con calabacín, queso Provolone del Monaco D.O.P, albahaca, terminado con chips de calabacín crujiente y crema de queso parmesano. ALÉRGENOS: Gluten y lácteos

Nuestra cremosa carbonara. ¡SIN NATA! ALÉRGENOS: Gluten, lácteos y huevo.

Con producto de temporada! (Risotto con pesto de alcachofas «temporada» speck tostado, «jamón ahumado especiado», mantecado con mantequilla, coronado con fonduta de queso parmesano y chips de alcachofa crujiente. Alérgenos Lácteos, gluten, soja

Macarrones cremosos, típicos Napolitanos con salsa de Bogavante fresco y perejil. ALÉRGENOS: Gluten, crustáceos y apio

Spaghetti cocinado con almejas, mejillones, gambón, calamares, salsa de tomate «Datterini», terminado con perejil fresco. ALÉRGENOS: Gluten, crustáceos, apio, pescado y moluscos.

Pizza 4 sabores: ¼ Pistacho y mortadella, ¼ Parma, ¼ Ortolana 2.0 y ¼ pizza frita con queso ricotta y jamón cocido. ALÉRGENOS: Gluten, frutos de cáscara, soja y lácteo

Mozarela fior di latte, parmesano 24 meses, guanciale crujiente, fonduta de pecorino, aceite E.V.O y albahaca. ALÉRGENOS: Gluten, huevo, cacahuete y lácteos.

Mozarela fior di latte, carpaccio di bufala campana (100g), escamas de parmesano, burrata (125g), albahaca y coronada con trufa fresca. ALÉRGENOS: Gluten y lácteos.

Mozarela fior di latte, queso provola, porchetta (lomo de cerdo asado especiado), cebolla caramelizada, coronada con crema de parmesano 24 meses, crema de trufa, aceite E.V.O y albahaca. ALÉRGENOS: Gluten, lácteos y frutas con cascara.

Pesto de pistacho IGP, mozarela fior di latte, Mortadella italiana DOP, burrata (125g), escamas de parmesano, pistacho crujiente, aceite E.V.O y albahaca. ALÉRGENOS: Gluten, frutos de cáscara y lácteos.

Salsa de nuestro ragù bolognese, burrata (125g), coronada con fonduta de pecorino, escamas de parmesano 24 meses y albahaca. ALÉRGENOS: Gluten, lácteos y apio.

Pizza frita rellena de queso ricota, queso provola, albóndigas, pimienta negra, parmesano 24 meses servida con una cazuela de nuestro ragú para mojar. ALÉRGENOS: Gluten, lácteos, cacahuetes y soja.

Salsa de tomate «datterino», mozarela fior di latte, jamón Parma DOP, tomate Cherry amarillo, perlas de mozarela, pesto de albahaca, aceite E.V.O y albahaca fresca. ALÉRGENOS: Gluten, lácteos y frutos de cascara.

Mozarela fior di latte, gorgonzola, queso provola, coronada con nuestra marmelada de tomate confitado, queso ricotta, galleta crujiente de parmesano 24 meses, aceite E.V.O y albahaca. ALÉRGENOS: Gluten y lácteos.

Salsa de tomate San Marzano, mozarela fior di latte, salami picante, nduja (sobrasada italiana picante), miel y albahaca. ALÉRGENOS: Gluten, lácteos y soja.

Salsa de tomate San Marzano, tomate confitado, anchoas del cantábrico, tierra de aceitunas negras «Taggiasca», crema de ajo, orégano, aceite E.V.O y albahaca. ALÉRGENOS: Gluten, lácteos y pescado.

Mozarela fior di latte, pesto de calabacin, crema de berenjenas, tomate cherry confitado, parmesano, coronada con fonduta de queso provola, stick de berenjenas crujientes, aceite E.V.O y albahaca. ALÉRGENOS: Cereales con gluten, cacahuete y leche.

Salsa de tomate San Marzano, mozarela fior di latte, parmesano 24 meses, aceite E.V.O y albahaca. ALÉRGENOS: Gluten y lácteos.

Solomillo de vaca a la brasa (3 unidades) sobre crema de patatas aromatizada al tomillo y coronado con nuestra salsa de vino Montepulciano D.O.C. ALÉRGENOS: Gluten, lácteos y sulfitos.

Calamar sahariano (200/250gr) a la brasa sobre crema de patatas aromatizadas al azafrán y tomate cherry confitado. ALÉRGENOS: Crustáceos, pescado y moluscos.

Costeleta de pollo XXL rebozada y frita, servida con chips de patatas crujiente y nuestra salsa casera. ALÉRGENOS: Gluten, lácteos, huevo y cacahuete.

Bolitas de pizza frita con topping de nutella y una guarnición de Kinder Bueno. ALÉRGENOS: Cereales con gluten, frutos de cáscara, soja y leche.

Nuestra receta especial del clásico tiramisú. ALÉRGENOS: Gluten, huevo y lácteos.

Cremosa tarta de queso con chocolate blanco y pistacho. ALÉRGENOS: Gluten, frutos de cáscara, huevo, cacahuete, soja y lácteos.

Dulce típico Napolitano, esponjoso y elaborado en el horno, remojado en un almíbar aromatizado con ron, nuestra crema pastelera y coronado con cerezas. ALÉRGENOS: Gluten, frutos de cáscara, huevo, granos de sésamo, soja y lácteos.

Tarta típica napolitana de chocolate y almendra, decorada con crema de mascarpone. ALÉRGENOS: Gluten, frutos de cáscara, huevo y lácteos

Coulant de chocolate relleno de crema de pistacho. ALÉRGENOS: Gluten, frutos de cáscara, huevo, soja y lácteos.

Masa esponjosa rellena de crema con intenso sabor a limón y bañada en un glaseado de limón. ALÉRGENOS: Gluten, huevo, soja y lácteos.

Tiramisú al pistacho. ALÉRGENOS: Gluten, frutos de cáscara, huevo y lácteos.

Bombón de chocolate con leche, con crujiente cobertura de avellanas tostadas, relleno cremoso de avellana. ALÉRGENOS: LÁcteos, frutos de cascara, huevo, sulfitos y mostaza.