Бархат cafe & lounge

Креветки , соус чипотли-айоли,уксус,листья салата - руккола , грибы шитаки

Листья романо, пармезан, соус цезарь, крутоны, томаты черри , куриное филе

Тыква в 4 вариациях , креветки , трюфельное масло , тыквенные семечки

Филе конины , молодой кортофель , шпинат,руккола , томаты черри

Хрустящая утка , соус Мисо-Моро , микс зелени , сыр

Тунец, молодой картофель , томаты черри , зеленая фасоль , яйца , заправка - из анчоусов и лимона

Жареная курица , шпинат , медово-горчично-соевый соус , капуста , кешью

Томаты , сыр страчателла , соус песто

Запеченная свекла , красное вино, итальянские травы , апельсин , козьи сыр

Жареные баклажаны, кисло-сладкий соус , томаты , красный лук

Огурцы , томаты , сладкий перец , тортилья , сыр фета , красный лук

голова монаха тедде муан , пармезан , эментал , камамбер , блю-чиз , каркара виноград , грецкий орех петрушка , чатни инжир , чатни финики

национальное отварное жая конина , казы , шужык , язык.

селедка с отварным картофелем , с красным маринованным луком.

телятина , рис , нори , пикантный соус

жаренные рыбные шарики на основе отборного судака , лосося , кальмара , фаршированные чернилами каракатицы ,соус на основе айоли с добавлением копченого , острого перца.

карамелизированные короткие ребра баранины в подкопченном соусе терияки , подается с маринованным имбирем

томленные креветки на оливковым масле , чеснок , паприка , соль , петрушка , отдельно продается багет , помидор , чеснок

. обжаренные на масле рулеты из курицы , начинённые грибами , сладким болгарским перцем , подаются с соусом айоли , приготовленным с добавлением сыра пармезан.

т суп том ям с обжаренными креветками до золотистой корочки , на основе которого используется пикантная паста том с добавлением кокосового молока в сочетаниие с сочными томатами , свежими шампиньонами , в дуэте с ароматным коцуобуси.

приготовленный на основе рыбнего бульона , томата , сельдерей , марковь , репчатый лук , чеснок , паприка , судак , лосось , креветки , мидии , вонгола , гренки

традиционное авторское блюдо шеф-повара: острый суп рамен с пшеничной лапшой , курицей , с добавлением грибов шитаки , кунжута , кунжутного масла , в сочетании с листьями нори , маринованным в соевом соусе яйцом.

авторская версия московского борща с копченой филе утки , приготовленная на основе говяжьего бульона , подается с чесночной пампушкой , сметанным муссом.

тыквенный суп на основе овощнего бульона с репчетым луком , сливкой молотый кариандр , соль перец оливкоое масло подается с копченой уткой , яйцо пашот идеально приготовленный в 64 градуса

баранина , бульон , картофель , морковь , лук , зелень

ароматное кремовое ризотто с добавлением смешанных грибов такие как шампеньоны , белые грибы , оливковое масло , лук репчатый , молотый перец , твердый сыр пармезан , с добавлением белого вина

салат чука , тигровые крекетки , ореховый соус , трюфельное масло , соль , перец черный молотый чеснок

лазания , пармезан , сыр томатный соус , помидоры , мацарелло , базилик , томатный соус на основе бешамель

репчатый лук , чеснок , оливковое масло , мясной фарш , сладкий перец консервированные помидоры в собственном соку , тертый твердый сыр , орегано , петрушка , базилик соль , молотый черный перец

песто , лосось , лук-порей , базилик , оливковое масло , соль , черный перец

куриное филе , растительное масло , сливочное масло , чеснок , жирные сливки , тертый сыр пармезан , петрушка , мускатный орех , соль , молотый черный перец

базилик , петрушка , помидоры в собственном соку , сыр пармезан , перец чили , лук-шалот , чеснок , белое сухое вино , оливковое масло

запечатенный бургер с говяжим котлетом блэк ангус с добавлением томатов , со свежим салатом айзберг , маринованные огурцы , острый перец холопенье

соус коктейль(йогурт сметана , кетчуп) огурцы помидоры , котлета блэк ангус , сыр чедр , репчатый лук

обжаренный до золотой корочки вырезка из говядины минутка , лист салата , авторский соус , огурцы , свежие томаты , красный лук , вяленые томаты.

обжаренные тосты , с японским майонезем , со свежим салатом айзберг , салат коус лоу , нежное отварное яйцо , филе курицы , сыр гауда , чедр , подается с кортофельным фри

томленные нежные говяжие щечки из говядины каз биф с кортофельно-сильдереевым пюре , трюфельным маслом , дополняется с соусом демиглас

запеченный домашний лосось гарячего копчения со сладко - кислым салатом из томатов , с пюре из зеленего горошка

маринованный в изысканным соусе мисо , унаги , стейк из рыбы кинг фиш , подается с кортофельным пюре с васаби придавая блюду морскую , пикантную нотку

нежнейшая бразильская вырезка турнедо подается с кремевой полентой из кукурузы с грибным соусом , с зеленой спаржой

отборная говядина блэк ангус в сливочном соусе с белыми грибами подается с кортофельным пюре , с корнишонами , лук репчатый , сметана , мука пшеничная в/с , масло подсолнечное , перец черный.

макароны с тушеной говядиной с сыром каркара , ламбер , отдельно продается отварные макароны с крем соусом , сливки , мацарелло , сол , перец , вявленный томаты , говяжяя тушеное мясо

барани рулька приготовленный методом су-вид , с соусом демиглас с добавлением сливочнего масло , чеснока , размарин , подается с куринным шампуньем куриный шампунь кур бульон , слив масло , сливки , марской соль , взбивется бледрем

ти-бон, соус чимичурри: свежие листя орегано , кинза , зеленый базилик , уксус , чеснок , лайм , коричневый сахар , оливковое масло

отборная говядина рибай , со свежей говядиной в дуете со сливычным соусом из чернего перца

сибас со специями тагазу (пикантные специи из трав) подается с лимоном

королевские креветки разделенные на половину обжаренные с чесноком , красным перцем чили , соусом из лайма

нежнейная вырезка из говядины , блэк ангус с соусом из говяжего , краснего вина

половина желтего циплена в глазуре из острого соуса чили

Овощи на грилле

Цветная капуста Мимоза

Брокколи в сливочном соусе

Спаржа Зеленая

Картофель фри

Батат фри

Рис припущенный

Хлеб с маслом

Чесночный хлеб

виноград shine muskat , яблока , апельсин , груша , киви , ананас

бельгиский шоколад , паста тахини , тесто катаифи , фисташковая паста

бельгиский шоколад , паста тахини , тесто катаифи , фисташковая паста

песочное печенье , сливочное масло, сахар, крем-сыр , сметана или сливки , сахар , яйца , экстракт ванили

Сливочный сыр, сахар, сливки, ваниль, печенье, сливочное масло, тары

мука , сахар , яйца , сливочное масло , молотый фундучный орех , разрыхлитель теста , ванильный экстракт (по желанию) , щепотка соли.