Radici - Pizzicheria Salentina

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Puccia salentina
Puccia salentina vegetariana
Puccia salentina special
Sfizi salati
Sfizio dolce
Bevande
Cantina
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Puccia salentina

San Pietro V

…
7,00 €

Leverano

…
7,00 €

Santa Cesarea

…
7,00 €

Tricase

…
7,00 €

Maglie

…
7,00 €

Surbo

…
7,00 €

Leuca

…
7,00 €

Nardò

…
7,00 €

Ugento

…
7,00 €

Polpette e cicoria

…
9,00 €

San Pietro V

Pane pizza cotto al forno con provolone piccante, tonno, pomodori essiccati al sole, filo d’olio salentino, maionese ai capperi, sale e pepe
7,00 €

Leverano

Pane pizza cotto al forno con provolone dolce, mortadella suprema di Bologna, melanzane essiccate al sole, filo d’olio salentino, pepe
7,00 €

Santa Cesarea

Pane pizza cotto al forno con mozzarella fior di latte, pomodoro fresco, prosciutto crudo, rucola, filo d’olio salentino
7,00 €

Tricase

Pane pizza cotto al forno con paté di olive nere, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, mix di funghi, filo d’olio salentino
7,00 €

Maglie

Pane pizza cotto al forno con stracchino, speck Alto Adige, melanzane essiccata al sole, rucola, filo d’olio salentino
7,00 €

Surbo

Pane pizza cotto al forno con scamorza affumicata, ventricina, mix di funghi, peperoncino
7,00 €

Leuca

Pane pizza cotto al forno con mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, carciofi alla crudaiola, pepe e filo d’olio salentino
7,00 €

Nardò

Pane pizza cotto al forno con stracchino, prosciutto crudo di parma, pomodori essiccati al sole, filo d’olio salentino
7,00 €

Ugento

Pane pizza cotto al forno con scamorza affumicata, pancetta arrotolata, zucchine essiccate al sole, filo d’olio salentino
7,00 €

Polpette e cicoria

Pane pizza cotto al forno con polpette di manzo al sugo e cicoria
9,00 €

Puccia salentina vegetariana

Calimera

…
6,00 €

Sternatia

…
6,00 €

Martano

…
6,00 €

Melpignano

…
6,00 €

Castrignano

…
6,00 €

Soleto

…
6,00 €

Calimera

Pane pizza cotto al forno con paté di olive nere, mozzarella fior di latte, pomodoro fresco, cipolla rossa a fette, filo d’olio salentino, origano, sale e pepe
6,00 €

Sternatia

Pane pizza cotto al forno con paté alla pizzaiola (pomodoro, capperi, cipolle, olive celline denocciolate), provolone dolce, mix di verdure, filo d’olio salentino
6,00 €

Martano

Pane pizza cotto al forno con provolone piccante, cime di rapa alla salentina, filo d’olio salentino
6,00 €

Melpignano

Pane pizza cotto al forno con mozzarella fior di latte, pomodori pachino, rucola, filo d’olio salentino
6,00 €

Castrignano

Pane pizza cotto al forno con paté alla contadina (pomodoro, melanzane, zucchine), provolone dolce, melanzana essiccata al sole, filo d’olio salentino
6,00 €

Soleto

Pane pizza cotto al forno con mozzarella fior di latte, mix di funghi, pomodori essiccati al sole, rucola, filo d’olio salentino
6,00 €

Puccia salentina special

Lecce

…
7,50 €

Burrata

…
7,50 €

Polpette e burrata

…
9,00 €

Calzone parmigiana

…
9,00 €

Lecce

Pane pizza cotto al forno con stracchino, bresaola fetta rossa, pomodoro fresco, rucola, scaglie di parmigiano
7,50 €

Burrata

Pane pizza cotto al forno con burrata, pomodoro fresco, rucola
7,50 €

Polpette e burrata

Pane pizza cotto al forno con polpette di manzo al sugo e burrata
9,00 €

Calzone parmigiana

Mezza pizza cotta al forno con parmigiana di melanzane (vegetariana)
9,00 €

Sfizi salati

Rustico leccese

…
3,00 €

Taieddhra salentina

…
8,00 €

Polpette al sugo con cicoria

…
8,50 €

Fagottino salentino

…
3,50 €

Focaccina pugliese

…
3,00 €

Parmigiana di melanzane

…
8,00 €

Rustico leccese

Due dischi di pasta sfoglia con ripieno di mozzarella, besciamella, pomodoro pelato e un pizzico di pepe
3,00 €

Taieddhra salentina

Riso, patate e cozze cotti al forno
8,00 €

Polpette al sugo con cicoria

Polpette di carne (manzo) al sugo e contorno di cicoria ripassata
8,50 €

Fagottino salentino

Pasta sfoglia con ripieno di cime di rape "nfucate" (condite con peperoncino e aglio)
3,50 €

Focaccina pugliese

Focaccia soffice con pomodori, olive nere e origano
3,00 €

Parmigiana di melanzane

Parmigiana di melanzane classica
8,00 €

Sfizio dolce

Pasticciotto crema pasticcera

…
2,00 €

Pasticciotto crema e amarena

…
2,00 €

Pasticciotto al pistacchio

…
2,00 €

Pasticciotto al cioccolato

…
2,00 €

Pasticciotto cereali e cotognata

…
2,00 €

Pasticciotto crema pasticcera

Dolce leccese di pasta frolla ripieno di crema pasticcera
2,00 €

Pasticciotto crema e amarena

Dolce leccese di pasta frolla ripieno di crema pasticcera e amarena
2,00 €

Pasticciotto al pistacchio

Dolce leccese di pasta frolla ripieno di crema al pistacchio
2,00 €

Pasticciotto al cioccolato

Dolce leccese di pasta frolla al cioccolato ripieno di crema al cioccolato
2,00 €

Pasticciotto cereali e cotognata

Dolce leccese di pasta frolla ai cereali ripieno di confettura di mela cotogna
2,00 €

Bevande

Acqua naturale

…
1,00 €

Acqua frizzante

…
1,00 €

Coca-Cola

…
2,50 €

Coca Zero

…
2,50 €

Fanta

…
2,50 €

Chinotto Neri

…
2,50 €

Cedrata Tassoni

…
2,50 €

Acqua naturale

50 cl
1,00 €

Acqua frizzante

50 cl
1,00 €

Coca-Cola

33 cl
2,50 €

Coca Zero

33 cl
2,50 €

Fanta

33 cl
2,50 €

Chinotto Neri

33 cl
2,50 €

Cedrata Tassoni

33 cl
2,50 €

Cantina

Warning hop

…
6,00 €

Cassarmonica

…
6,00 €

Santirene

…
6,00 €

Malagrika

…
6,00 €

Santa Caterina

…
10,00 €

Rosalita

…
10,00 €

Canonico

…
10,00 €

San Gaetano

…
12,00 €

Amaluna

…
12,00 €

Melarosa

…
15,00 €

Warning hop

Birra “American Pale Ale” - 33 cl
6,00 €

Cassarmonica

Birra artigianale ad alta fermentazione con vincotto di mosto d’uva - 33 cl
6,00 €

Santirene

Birra artigianale ad alta fermentazione con miele di timo - 33 cl
6,00 €

Malagrika

Birra doppio malto ad alta fermentazione con melacotogna - 33 cl
6,00 €

Santa Caterina

Salento IGP Chardonnay, bianco - 75 cl
10,00 €

Rosalita

Salento IGP Negroamaro e Malvasia Nera, rosato - 75 cl
10,00 €

Canonico

Salento IGP Negroamaro, rosso - 75 cl
10,00 €

San Gaetano

Primitivo di Manduria D.O.C., rosso - 75 cl
12,00 €

Amaluna

Spumante Extra Dry da uve negroamaro - 75 cl
12,00 €

Melarosa

Spumante Extra Dry Rosè - 75 cl
15,00 €

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