KOI

Рамен на основі курячого бульйону, бульйону дасі та кокосового молока, з додаванням курки, грибів шиїтаке, фучжу, солодкої кукурудзи та маринованого яйця, а також зеленої цибулі, кунжуту та цибулевих чипсів

Рол з лососем, огірком, авокадо та крем сиром 6 шматочків

Пшенична локшина/тигрова креветка стір-фрай/ дуже сирний бульйон/ солодка кукурудза/ фучжу/ мариноване яйце/ кунжут

Вугор, соус Спайсі майонез, Трюфельний майонез, японський рис, кунжут

Рол з вугром, лососем, сиром Філадельфія, цибулею шніт, огірком та авокадо 6 шматочків

Лосось, соус Спайсі майонез, японський рис, кунжут

Рол з креветкою тигровою темпура, сиром Філадельфія, авокадо, огірком, цибулею шніт, лососем, сирним соусом Чеддер, соусом Теріякі, попкорном з темпура 6 шматочків

Рол з додаванням вугра, тигрової креветки, тамаго які, огірка, авокадо та шпинату 6 шматочків

Рол з лососем спайсі, огірком, авокадо, крем сиром в червоній ікрі тобіко 6 шматочків

Рол з вугром, огірком, авокадо та крем сиром 6 шматочків

Рол з вугром, огірком, крем сиром, тамаго які, в авокадо з Унагі соусом 6 шматочків

Рол з лососем, огірком, авокадо та крем сиром 6 шматочків

Рол з креветкою, японським омлетом, цукіні, крем сиром, соусом унагі, червоною ікрою тобіко та сирною шапочкою, до складу якої входять вершковий сир, сир маасдам, японський майонез, масло чилі, соус шрірача та сніжний краб. Декоруємо мікрозеленню 6 шматочків

Рол лососем, японським омлетом, цукіні, крем сиром, соусом унагі, червоною ікрою тобіко та сирною шапочкою до складу якої входять вершковий сир, сир маасдам, японський майонез, масло чилі, соус шрірача та сніжний краб. Декоруємо мікрозеленню 6 шматочків

Рол з вугром, лососем, сиром Філадельфія, авокадо, огірком та кунжутом 6 шматочків

Рол з лососем, авокадо, огірком та крем сиром в червоній ікрі тобіко 6 шматочків

Рол з креветкою, авокадо, огірком та крем сиром в червоній ікрі тобіко 6 шматочків

Рол з тунцем, авокадо, огірком та крем сиром в червоній ікрі тобіко 6 шматочків

Ролл з окунем, сибасом, лососем, Японським майонезом та ікрою летючої риби 6 шматочків

Рол з лососем, огірком, крем сиром, тамаго які, в авокадо з Унагі соусом 6 шматочків

Рол з огірком, крем сиром, тамаго які, в авокадо з соусом Унагі 6 шматочків

Рол з лососем, тунцем, японським майонезом, хіяші вакаме, огірком, соусом кімчі 6 шматочків

Рол з огірком, крем сиром, тамаго які, в авокадо з унагі соусом 6 шматочків

Рол з креветкою, огірком, авокадо та крем сиром 6 шматочків

Рол з креветкою, японським омлетом, цукіні, крем сиром, соусом унагі та сирною шапочкою, до складу якої входять вершковий сир, сир маасдам, японський майонез, масло чилі, соус шрірача та сніжний краб. Декоруємо мікрозеленню.

Рол з обпеченим лососем, японським омлетом, цукіні, крем сиром, соусом унагі та сирною шапочкою до складу якої входять вершковий сир, сир маасдам, японський майонез, масло чилі, соус шрірача та сніжний краб. Декоруємо мікрозеленню.

Теплий рол, обсмажений у темпурі, з тигровою креветкою, крем сиром Філадельфія, авокадо та соусом світ Чилі

Вугор, Спайсі майонез, Трюфельний майонез, японський рис, кунжут

Теплий рол обсмажений у темпурі, з лососем, крем сиром Філадельфія, авокадо та соусом світ Чилі

Лосось, соус Спайсі майонез, японський рис, кунжут

Рол з тунцем та Японським майонезом

Рол з вугром, кунжутом та огірком

Ролл з лососем та японським майонезом

Ролл з авокадо та Японським майонезом

Рол з огірком, кунжутом та Японським майонезом

Японський рис, вугор, такуан, нитки чилі 2 штучки на порцію

Японський рис, обпалене філе лосося, мʼякоть грейпфрута 2 штучки на порцію

Заправлений рис, норі, ікра тобіко,вугор, соус Спайсі майонез

Заправлений рис, норі, ікра тобіко,тигрова креветка, соус Спайсі майонез

Заправлений рис, норі, ікра тобіко, охолоджений лосось, соус Спайсі майонез

Королівський манго, авокадо сорту Хасс, боби едамаме, персимона, дайкон, 5 тигрових креветок, приготованих в темпурі, подрібнені горіхи кеш'ю. Заправляється Японською лаймовою заправкою на основі кунжутної олії, рисового оцту і гірчиці.

Курча карамелізірують в соусі Кочудян, до складу якого входять такі компоненти: паста кочудян, соус Теріякі, часник, імбир, соус Кімчі, перець Чилі і мед.

авторська інтерпретація класики: тонко нарізаний тунець та лосось у стилі татакі-сашимі, збагачені яскравим букетом смаків. До складу заправки входять соєвий соус, мірин, рибний, устричний та кімчі соуси, песто і мʼята. Декоруємо цибулею шніт і мікрозеленню

Пряний кальмар маринований у маслі чилі, спеціях каррі, кориандрі та пасті кочегару.Кальмар смажений по технології стір фрай. Подається з лаймом та заправляється пряним Коріандровим соусом з рубаною свіжою кінзою, перцем чилі і кунжутом.

Курча панірують в темпурі та обсмажують в розпеченому маслі при різних температурах. Потім курча карамелізірують в соусі Кочудян, до складу якого входять такі компоненти: паста кочудян, соус Теріякі, часник, імбир, соус кімчі, перець Чилі і мед.

Тигрові креветки приготовані у темпурі із Спайсі соусом

Смажені на грилі тигрові креветки у Часниково-імбирному маринаді з соусом Світ чілі

Водорості хіяши вакаме, бланшований шпинат, Горіховий соус, цитрусова заправка, шпинат бебі свіжий

Холодна закуска із стиглого ананасу, маринованого у соєвому соусі, рибному та устричному соусах, а також з додаванням соусу кімчі, мірину та мʼяти. Декоруємо кунжутом та мікрозеленню.

Холодна закуска з томатів чері, маринованих у соєвому соусі, рибному та устричному соусах, а також з додаванням соусу кімчі, мірину та мʼяти. Декоруємо кунжутом та мікрозеленню.

Мариновані гриби муер з додаванням пасти кочудян, мірину, місо пасти, рибного соусу та кунжутної олії. Декоруємо кунжутом, нитками чилі та мікрозеленню.

Креветочно - рисові чипси, декоровані пудрою з водоростей

Картопляні діпи з пікантним кисло-солодким соусом

Боул на основі японського риса з додаванням авокадо, огірка, манго, томатів чері, бобів едамаме, японського омлету, ікри тобіко, маш салату та горіхів кешʼю. Краще смакує з додатками

Боул на основі червоної кіноа з додаванням авокадо, огірка, манго, томатів чері, бобів едамаме, японського омлету, ікри тобіко, маш салату та горіхів кешʼю. Краще смакує з додатками

Кисло-гострий суп з тигровою та коктейльною креветкою, куркою, японським омлетом, томатами Чері, приготовлений на рибному бульйоні з додаванням кокосового молока та пасти том ям. Прикрашається мʼятою, зеленою цибулею та кінзою

Пшенична локшина/тигрова креветка стір-фрай/ дуже сирний бульйон/ солодка кукурудза/ фучжу/ мариноване яйце/ кунжут

Рамен на основі курячого бульйону, бульйону дасі та кокосового молока, з додаванням курки, грибів шиїтаке, фучжу, солодкої кукурудзи та маринованого яйця, а також зеленої цибулі, кунжуту та цибулевих чипсів

Рамен із розтушеною свининою, солодкою кукурудзою, соєвими паростками, грибами шитаки, маринованим курячим яйцем, кунжутом, зеленою та фрі цибулею.

Гречана локшина власного виробництва з тигровою креветкою у темпурному клярі, коренем селери, часником, імбирем, морквою, шиїтаке, солодким перцем і соусами: Унагі, Теріякі та кокосовим кремом. Прикрашається зеленою цибулею та горіхами кешʼю

Гречана локшина власного приготування, з хрустким курчам яннем в соусі Кочудян, коренем селери, часником, імбирем, морквою, шиїтаке, солодким перцем і соусами: Унагі, Теріякі і Тонкацу. При подачі посипається подрібненою фісташкою і зеленою цибулею.

Тайська локшина пад тай, приготована ​​в японському стилі. Японський омлет, паростки сої, Тамариндовий соус, коктейльна креветка, куряче бедро, солодкий перець, імбир, морква, шиіїтаке, шампіньйони, селера, рибний соус, арахіс, зелена цибуля, кінза

Обсмажений японський рис, кальмар, креветка тигрова, креветка коктейльна, кукурудза, яйце куряче, кунжут, цибулеві чипси та зелена цибуля

Обсмажений японський рис, куряче стегно, ананас, кукурудза бебі, соєві паростки, яйце куряче, масло чилі, цибулеві чіпси та зелена цибуля

Куряче стегно смажене на грилі, на подушці з маринованої цибулі зі стружкою тунця та зеленою цибулею

Азійські шашлички з пряної свинини. Декоруємо маринованою червоною цибулею, соєвими паростками, мікрозеленню і лаймом.

Азійські шашлички з пряного курячого стегна. Декоруємо маринованою червоною цибулею, соєвими паростками, мікрозеленню і лаймом.

Шоколадний бісквіт, просочений молочно-шоколадним сиропом. Імбирна карамель, солона шоколадна крихта, мус на білому шоколаді з сиром Філадельфія. Декор - мигдаль, фундук в карамелі та матча

Це корейський пудинг на основі йогурту, коров'ячого молока, кулінарних вершків, ванільної пасти та листового желатину.

Це корейський пудинг на основі йогурту, коров'ячого молока, кулінарних вершків, какао та листового желатину.

Мус манго-маракуя з сиропом топінамбура, кеш'ю та фініковою пастою

Японський десерт з рисового тіста з начинкою на основі крем сиру та білого шоколаду із фісташковою пастою

Японський десерт з рисового тіста з начинкою на основі крем сиру та білого шоколаду із чорним шоколадом та Імбирною карамеллю

Японський десерт з рисового тіста з начинкою на основі крем сиру та білого шоколаду із полуничним кюлі

Японський десерт з рисового тіста з начинкою на основі крем сиру та білого шоколаду із пюре з манго та маракуйї

Японський десерт з рисового тіста з начинкою на основі крем сиру та білого шоколаду із ожиновим пюре

Японський десерт з рисового тіста з начинкою на основі крем сиру та білого шоколаду із матчею та кокосовим сиропом

Японський десерт з рисового тіста з начинкою на основі крем сиру та білого шоколаду із мигдалевим праліне та кокосовою пастою

Японський омлет з 2-х яєць з тигровою креветкою, кіноа, шпинатом, томатами, авокадо та огірком під Горіховим соусом

Крафтовий хліб з вершковим сиром, гуакамоле, креветками, яйцем пашот та зеленою цибулею

Мінеральна газована вода

Мінеральна вода без газу

Ферментований напій на основі чайного гриба, зеленого чаю та червоних ягід

Молочний газований напій

Солодкий газований напій

Солодкий газований напій