Qartuli

Золотавий човник із сирною начинкою та яйцем

У поєднані з лавашем, начиненим маринованою цибулею, кінзою та гранатом

Соковитий м'ясний пиріг з сиром сулугуні та стиглими томатами

В'ялений балик, террін з трьох видів м'яса та запечена буженіна

Смажені баклажани,печений перець та асорті пхалі

Смажений баклажан з горіховою пастою

Мікс сиру Бринза, Сулугуні, меду, винограду, Волоських горіхів і кураги

Червоний лобіо з шинкою, соліннями та мчаді

Огірки, помідори, перец, перец чілі, капуста, черемшина, часник та зелень

Печений перець з пастою з волоського горіха

Смажений сулугуні у паніровці з трюфельним медом та соусом з ожини

Зі шматочками буряка, шпинату, квасолі, моркви та додаванням горіхової пасти, зелені, спецій

200г Гаряча червона квасоля, обсмажена з духмяними травами та спеціями.

глазурована качина ніжка в соусі деміглас, приготована за технологією су-від, на подушці з гарбузового крем-пюре. Подається з карамелізованим яблуком.

мікс салатів, заправлений вишневим соусом на основі демігласу, з додаванням бланшованого томата та рваного м’яса качки. Подається з гранатом і сіллю Мальдон.

з додаванням апельсина та міні-хінкалів із бринзою, горгонзолою та трюфельною сальсою. Прикрашено насінням гарбуза та оливковою олією.

рис басматі, приготований на молоці з додаванням сиру «Філадельфія», родзинок, меду та запеченого гарбуза

Вершковий суп із куркою та сиром Сулугуні

550г – пельмені в бульйоні зі сметаною та скоринкою з сулугуні

Гострий суп з яловичиною, рисом і Волоськими горіхами

Ароматний бульйон з яловичиною та овочами

Курячий бульйон з мініхінкалі з індички

Мікс яловичини, червоної квасолі, цибулі, болгарського перцю та перцю Чилі

Смажене копчений сир Сулугуні, карамелізований буряк і грейпфрут

Зі шматочками огірка, перцю, помідорів Чері, цибулі, оливками, сиром Бринза та гранатовою заправкою

салат з хрусткими баклажанами,міксом зелені, сиром фета та заправкою з гранату

Зі свіжими овочами та заправкою з Волоських горіхів і сметани

Зі шматочками курки, яловичини, перцю та домашнім майонезом

Зі свіжими овочами та духмяною домашньою олією

коржик з подвійним сиром, соковитою грушею та трюфельним медом

пухкий коржик з сирною начинкою та трюфельною сальсою

рум'яний коржик з додатковим сиром сулугуні

Пухкий коржик із сирною начинкою

Соковитий м'ясний пиріг з сиром сулугуні та стиглими томатами

Золотавий човник із сирною начинкою та яйцем

хрумкий та рум'яний пиріг з соковитою начинкою з молодого сиру сулугуні

Пухка закрита пиріг зі свино-гов'яжою начинкою

Духмяний грузинський хліб з солонуватим присмаком

З креветками, куркою, печерицями, томатами чері,пастою Том Ям та гострим соусом шрірача, подається з долькою лайма. Порція 3 шт.

З лососем, телапією, курячим філе, шпинатом та вершками. Порція 3 шт

100 грамм - 1 шт Порція від 3 шт

ХІНКАЛІ З ВИШНЕЮ СМАЖЕНІ

Хінкалі з вишнею варені

З картоплею, сиром сулугуні та вершковим маслом. Порція 3 шт

Зі свининою, яловичиною без зелені

Зі свининою, яловичиною та зеленню

Хінкалі з сиром

З грибами, зеленню та вершками

З бараниною та зеленню

Тушкована яловичина з картоплею, баклажанами, помідорами та кінзою

Смажена свинина з картоплею, перцем і спеціями

Половина кукурудзяного ципля, подається з печеною картоплею з часником та спеціями, кукурудзою гриль та соусом аджика.

Тушкована яловичина в гострому томатному соусі

Обсмажена та запечена курка в ніжному вершково-часниковому соусі

Смажені шампиньони з картоплею,перцем та спеціями

У поєднані з лавашем, начиненим маринованою цибулею, кінзою та гранатом

У поєднані з лавашем, начиненим маринованою цибулею, кінзою та гранатом

У поєднані з лавашем, начиненим маринованою цибулею, кінзою та гранатом

У поєднані з лавашем, начиненим маринованою цибулею, кінзою та гранатом

У поєднані з лавашем, начиненим маринованою цибулею, кінзою та гранатом

Мікс перцю, синьої цибулі, баклажанів, печериць, кабачків і помідорів

250г У поєднані з лавашем, начиненим маринованою цибулею, кінзою та гранатом

М'ята картопля з сиром сулугуні та маслом

У поєднані з лавашем, начиненим маринованою цибулею, кінзою та гранатом

Ніжний смак

Гострий смак

Кисло-солодкий смак

Горіховий

Аджика

Мацоні

Фірмова шоколадна ковбаска із смаженим фундуком та мигдальним печивом

легка фундучна меренга з карамельний кремом на крем-чизі, солодкі карамельні яблука з корицею та солона карамель

іжний фісташковий чізкейк з полуничним соусом

Наполеон із фісташковим кремом

Ніжний чізкейк із додаванням чорного бельгійського шоколаду і відібраних вишень

вологий насичений шоколадний бісквіт з вишневим просоченням та вершковим кремом на білому шоколаді

Вологий бісквіт з вишневим просоченням та ніжним крем-сиром

ніжний медівник із кремом на білому шоколаді, сметані та солодких вершках

М’який кавовий напій на мигдалевому молоці

Кавовий напій, що складається з подвійного еспресо та гарячого молока з тонким, оксамитовим шаром мікропіни, що робить його смак насиченим кавовим, але водночас вершковим та гладким

Кава з ніжним смаком, приготована на мигдалевому молоці

Кава з ніжним смаком, приготована на кокосовому молоці

Кавовий напій, що складається з подвійного еспресо та гарячого молока з тонким, оксамитовим шаром мікропіни, що робить його смак насиченим кавовим, але водночас вершковим та гладким

М’який кавовий напій на кокосовому молоці

М’який кавовий напій з великою кількістю молока

Кавовий напій, що складається з подвійного еспресо та гарячого молока з тонким, оксамитовим шаром мікропіни, що робить його смак насиченим кавовим, але водночас вершковим та гладким

Кавовий напій, що складається з подвійного еспресо та гарячого молока з тонким, оксамитовим шаром мікропіни, що робить його смак насиченим кавовим, але водночас вершковим та гладким

Подвійна порція класичного еспресо для бадьорості

Напій, до складу якого входять какао, молоко або вершки і цукор

Еспресо, гаряче молоко та густа молочна піна.

Насичена чорна кава з глибоким ароматом, готується швидко

Кавовий напій, що складається з еспресо та гарячої води

Рістретто кава

Кавовий напій, за аналогією з еспресо, але з набагато більшою кількістю води

Чай з яскравим смаком апельсину, прянощів та червоного вина

В асортименті

Грузинська природна мінеральна гідрокарбонатна вода

Мініральна газована вода

Газований безалкогольний напій, що відзначається унікальним карамельним смаком, кофеїном та темним кольором

Солодкий газований напій

Солодкий фруктовий газований напій, зазвичай з апельсиновим смаком

Апельсиновий сік прямого віджиму

Вишневий нектар з насиченим смаком та легкою кислинкою.

Натуральний яблучний сік прямого віджиму.

Натуральний томатний сік для насиченого смаку

Сирники зі сметаною та полуницею

Яєчня або скрембл з бринзою та терріном з трьох видів м`яса

Чірбулі з мацоні

КАША ВІВСЯНА З МАЦОНІ, ВИНОГРАДОМ ТА ПОЛУНИЦЕЮ