Trattoria La Farfalla

Con carne de ternera y mozzarella

Con guanciale, pecorino y parmesano

Bresaola, mortadela de Bologna, salami, gorgonzola, parmigiano, scamorza y pecorino

Servido con pan de pergamena sardo

Sirope de chile, rúcula y parmesano

Mozzarella de búfala, tomate fresco, aceitunas negras, albahaca, pesto y crumble de tomate

Nuestras famosísimas berenjenas con miel de caña y sésamo.

Queso fundido y nuestra focaccia

Ajo, perejil y mozzarella

Ajo, perejil y mozzarella

Con queso parmesano y salsa de mostaza

Con guanciale y pecorino

Romesco, tomate seco y albahaca

Cogollos de lechuga, pollo crujiente, parmesano, nueces y nuestra salsa cesar

Pasta con trufa y crema fresca

Pasta rellena de meloso Ragú de ternera y parmesano

Pasta fresca rellena de foie con salsa de trufa

Con guanciale, pecorino y parmesano

Con carne de ternera y mozzarella

Con tartufo y funghi porcini

Pasta fresca rellena de ricotta y espinaca con salsa funghi porcini

Pasta fresca rellena de nuestros quesos y nuez con salsa cremosa de calabaza

Tomate San Marzano, D.O.P. mozzarella, bresaola, pesto, y lascas de parmesano

Mozzarella, queso brie, cebolla caramelizada y salsa tartufata

Mozzarella, scamorza, gorgonzola, pecorino, con un toque de pera y nueces

Crema de pistacho, burrata, mortadela siciliana, tomate seco, rúcula y pistacho

Yema de huevo, parmesano, pecorino y guanciale

Relleno de queso burrata, jamón ibérico, rúcula y tomate cherry

Crema de funghi porcini, mozzarella, cebolla caramelizada, albahaca y stracciatela di burrata

Cochinita pibil, mozzarella y salsa barbacoa Jack Daniel's

Tomate seco, guanciale, mozzarella, pecorino y albahaca

Salami picante, aceite de ajo y guindilla, mozzarella y scamorza ahumada

Solomillo de ternera en su jugo de champiñón y crema

Cocinado a fuego lento, servido con polenta

Ternera rellena de jamon y queso, con salsa de champiñones

Lomo bajo empanado crujiente con cheddar, servido con pasta al pesto

Con nuestra boloñesa casera de ternera

Queso y jamon

Queso y tomate

Servido con helado de mascarpone

Relleno de crema de pistacho

Cremoso y aéreo con galletitas amaretti

Al horno

Mini pizza con chocolate caliente