Burrata Pugliese con prociutto crudo italiano

Gambas en tempura con salsa agridulce

nuesta version de patatas bravas: milhojas de patats aromatizada con matequilla y hierbas aromatica servida con salsa brava y alioli caseras

croquetas de bechamel y porchetta servida con crema de parmesano

Pan focaccia con trio de pesto casero: pesto de albahaca, pesto de pistacho y pesto rojo de tomate seco

Pan tostado con tomate cherry, albahaca, y stracciatella de burrata

Croquetas de patata con parmesano y pecorino

pasta rellena de merluza y lima servida con duo de tomate rojo y amarillo y stracciatella

arroz carnaroli con verdura de temporada y polvo de oluivas nergra

Arroz carnaroli con gambas, stracciatella, pesto de pistacho y granola

spaghetti con calabacin frito emulsionado con mantequilla y crema de parmesano

Pasta Spaghetti con guanciale, crema de yema, parmesano y pecorino

Pasta bucatini, con gianciale y salsa de tomate

Pasta fresca salteada con Ragú Napoletano cosinado a baja temperatura por mas de 8 horas.

entraña a la parrilla servido con pisto de verdura y ensalada mixta

frito de calamar y gambas servido con mayonesa al limon

rolld de pancetta y lomo aromatizado con especia, servido con patats y zhanaoria a la mantequilla

Milanesa de pollo con ensalada

trio de tomate: tomate seco, cherry amarillo y rojo queso burrata sto de albahaca y almendra tostada

ensalada mixta con filete de etun, tomate, maiz y olivas negra

Ensalsada de canonigo con melocoton, tomate cherry, aguacate y vinagre balsamico

Mézclum, avocado, tomate cherry, bola de queso feta y vinagre balsamico

Mézclum, berenjena, rúcula, miel y nueces

Crema de stracciatella, crocchè, panceta y provolone del monaco

Salsa de tomate, mozzarella, tomate cherry, jamón serrano y láminas de parmesano

Mozzarella, butifarra, champiñones y crema de tufa

Salsa de tomate, provola ahumada, berenjena a la parmesana y queso parmesano

Salsa de tomate, provola ahumada, ricotta y cicoli

Mozarella, stracciatella, pistacho y pimienta negra

Queso mozzarella vegana y verduras de temporada. preguntar disponibilidad

Provola ahumada, butifrra italiana y friarielli (grelos)

Salsa de tomate, mozzarella, salchicha y champiñones

Salsa de tomate, mozzarella, ricotta, salame dulce de napoles

Mozzarella, rúcula, tomate cherry y pesto

Salsa de tomate, mozzarella, champiñones, alcachofas, jamón cocido, aceitunas negras

Salsa de tomate, mozzarella y verduras de temporada

Mozzarella, gorgonzola, mozzarella ahumada y queso parmesano

Salsa de tomate, mozzarella, atún de cantábrico y cebolla

Salsa de tomate, mozzarella, salame picante

Salsa de tomate, mozzarella, alcaparra, anchoas, y orégano

Salsa de tomate jamón cocido, champiñones y mozzarella

Salsa de tomate, mozzarella y albahaca

Salsa de tomate, ajo, orégano y aceite de oliva

Hojalde crujiente con queso ricotta dulce y pistacho

Masa hojaldrada rellena de chocolate blanco

Masa hojaldrada rellena de crema de chocolate

Masa hojaldrada rellena de Pistacho

cannolo de avellana relleno de crema de chocolate

Cerveza Amber Lager Checa con 6,4% de alcohol, color ámbar. Destacan aromas florales y a caramelo, con gusto ligeramente amargo y acidez suave. Consumir entre 6-9 °C.

Albarino

Vino spumante