ZORRO CALLAO
Entrantes
Gyozas Tori De Pollo (6 Uds.)
Empanadillas al vapor y doradas rellenas de carne de pollo sazonada con especias y vegetales
Ensalada De Wakame
Ensalada de algas wakame
Edamame Y Escamas De Sal
Vainas de soja al vapor, servidas con escamas de sal marina
Nigiri
Nigiri De Atún Y Kizamy Wasabi (2 Uds.)
Base de arroz con una fina lámina de atún y toque de wasabi
Nigiri De Vieira (2 Uds.)
Base de arroz con una fina lámina de vieira
Nigiri De Salmón (2 Uds.)
Base de arroz con una fina lámina de salmón

Nigiri De Anguila Braseada (2 Uds.)
Base de arroz con una fina lámina de anguila braseada
Nigiri Aburi
Nigiri De Atún Y Foie (2 Uds.)
Base de arroz con una lámina de atún y foie flameado
Nigiri De Anguila Braseada Manzana Verde (2 Uds.)
Base de arroz con una lámina de anguila braseada
Nigiri De Vieira Y Kemchee (2 Uds.)
Base de arroz con una lámina de vieira con toque de kimchi

Nigiri De Salmón Y Lima Teriyaki (2 Uds.)
Base de arroz con lámina de salmón flameado con toque de lima teriyaki
Hosomaki
Hosomaki De Salmón (6 Pzs.)
Rollo envuelto en alga nori con salmón

Hosomaki De Atún (6 Pzs.)
Rollo envuelto en alga nori con atún

Hosomaki De Aguacate (6 Pzs.)
Rollo envuelto en alga nori con aguacate

Hosomaki De Pepino (6 Pzs.)
Rollo envuelto en alga nori con pepino
Uramaki

Uramaki California De Tobiko (8 Pzs.)
Cangrejo, aguacate y pepino, cubierto de tobiko y mayo japonesa
Uramaki Tuna Roll (8 Pzs.)
Atún y aguacate, cubierto de sésamo y spicy mayo
Uramaki De Salmón Y Aguacate (8 Pzs.)
Salmón y aguacate, cubierto de sésamo y mayo japonesa
Uramaki Aburi
Uramaki De Atún Y Foie (8 Pzs.)
Salmón, vieira y cebollino, cubierto de atún y foie caramelizado
Uramaki De Anguila Braseada (8 Pzs.)
Salmón y aguacate, cubierto de anguila, vieira y sweet chili
Uramaki De Salmón Crujiente (8 Pzs.)
Langostino en panko y pepino, cubierto de salmón, spicy mayo y batata rallada
Uramaki De Ebi (8 Pzs.)
Langostino en panko, aguacate y tobiko, cubierto de sésamo y spicy mayo
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