“FLO” restaurant & bar

Омлет с креветками, томатами и сливочным соусом.

Клаб-сэндвич с курицей гриль, чеддером и соусом халапеньо. Подаётся с картофелем фри.

Яйца, копчёная индейка, томаты, тартин со злаками, креметта с укропом и песто.

Тартин со злаками, кремом из феты, авокадо и яйцом пашот. Подаётся с ореховой дуккой.

Домашний йогурт с малиновым кюли, гранолой и свежими ягодами.

Зелёная гречка с яйцом пашот, авокадо, пармезаном и песто.

Тартин со злаками со скрэмблом, копчёной индейкой, пармезаном и базиликом.

Овсяная каша на молоке с манго и манго-кюли.

Сырники со сметанным кремом и вареньем из смородины.

Шакшука на томатном лечо с брынзой и кинзой. Подаётся с питой.

Яйца бенедикт на бриоши со шпинатом, изюмом и трюфельным голландезом.

Из двух яиц.

Классическое сашими из свежайшей рыбы и морепродуктов, нарезанных тонкими слайсами для сохранения текстуры и чистоты вкуса. Подаётся с дайконом, васаби и соевым соусом.

Классическое сашими из свежайшей рыбы и морепродуктов, нарезанных тонкими слайсами для сохранения текстуры и чистоты вкуса. Подаётся с дайконом, васаби и соевым соусом.

Классическое сашими из свежайшей рыбы и морепродуктов, нарезанных тонкими слайсами для сохранения текстуры и чистоты вкуса. Подаётся с дайконом, васаби и соевым соусом.

Классическое сашими из свежайшей рыбы и морепродуктов, нарезанных тонкими слайсами для сохранения текстуры и чистоты вкуса. Подаётся с дайконом, васаби и соевым соусом.

Классическое сашими из свежайшей рыбы и морепродуктов, нарезанных тонкими слайсами для сохранения текстуры и чистоты вкуса. Подаётся с дайконом, васаби и соевым соусом.

Лёгкий ролл с лакедрой, свежим огурцом и айсбергом, дополненный креметтой и лимонным айоли. Свежесть зелени и мягкая текстура рыбы создают сбалансированное и чистое вкусовое сочетание.

Ролл с нежным замесом из лосося и авокадо, дополненный креметтой и спаржей, обвалянный в белом кунжуте. Сочетание сливочной текстуры и свежести подчёркивает мягкий вкус красной рыбы.

Ролл с копчёным угрём, сливочной креметтой и спелым авокадо. Соус унаги добавляет лёгкую сладость и карамельную глубину вкуса, подчёркивая нежную текстуру рыбы.

Ролл с начинкой из краба с трюфельным айоли и свежего огурца, покрытый лососем и слегка опалённый до карамелизированной поверхности. Лимонный айоли и соус терияки добавляют баланс сливочности и лёгкой сладости

Тонко нарезанный осьминог подаётся с лёгкой овощной сальсой из сельдерея, розовых томатов и каперсов. Заправка из оливкового масла и лимонного сока подчёркивает свежесть и натуральный вкус морепродукта.

Тонко нарезанный говяжий язык подаётся с кремовым соусом тонато на основе тунца и анчоусов. Вяленые томаты и жареные каперсы добавляют текстуру и лёгкую кислотность, создавая классическое сочетание в современном исполнении.

Свежий тартар из тунца, нарезанный аккуратным кубиком и заправленный оливковым маслом и цедрой лайма, подаётся на кремовом гуакомоле. Лёгкий цитрусовый акцент подчёркивает чистоту вкуса и свежесть рыбы.

Классический тартар из говядины, нарезанный вручную и заправленный пикантным соусом с каперсами и корнишонами. Подаётся с хрустящим Багетом и стружкой пармезана. Контраст холодного тартара и горячего Багета создаёт выразительную текстуру и насыщенный вкус.

Обжаренные лангустины с ароматом тимьяна и чеснока подаются с классическим соусом тартар на основе каперсов и свежих трав. Контраст горячего морепродукта и прохладного соуса создаёт яркое и сбалансированное сочетание.

Запечённые сахарные кости с тягучим костным мозгом подаются с хрустящим багетом, маринованным красным луком и насыщенным соусом на основе красного вина и демигляса. Контраст текстур и кислотности подчёркивает глубину вкуса блюда.

Запечённый баклажан с карамелизированной текстурой подаётся на кремовом соусе из сладкого перца. Домашняя брынза добавляет мягкую солёность, а маринованный лук и свежие травы создают баланс свежести и лёгкой кислотности.

Нежный хумус с бархатистой текстурой подаётся с пряной говяжьей мусакой. Свежие травы добавляют аромат, а тёплая пита делает блюдо насыщенным и комфортным в подаче.

Хрустящие кальмары, обжаренные во фритюре до золотистой корочки, подаются с лёгкой остротой шичими тогараши и свежим лаймом. Кремовый соус халапеньо добавляет яркость и балансирует текстуру.

Тёплый камамбер с мягким текучим центром подаётся с насыщенным черничным вареньем и свежей бриошью. Контраст солоноватого сыра и ягодной сладости создаёт сбалансированное и выразительное сочетание

Классическая панцанелла с сочными розовыми томатами, хрустящей фокаччей и оливками дополняется кремовой бурраттой с лёгким трюфельным ароматом. Медово-лаймовый соус добавляет свежесть и баланс сладости и кислотности.

Тёплые обжаренные креветки с ароматом тимьяна подаются с сочным манго, томатами конфи и хрустящими листьями романо. Медово-лаймовый соус добавляет яркую цитрусовую свежесть и лёгкую сладость, создавая сбалансированное и лёгкое блюдо.

Тёплые слайсы говяжьей вырезки подаются с миксом свежих листьев, томатами конфи и хрустящими кабачками. Соус имбирь-лайм добавляет яркую цитрусовую кислотность и лёгкую сладость, подчёркивая насыщенный вкус мяса.

Нежный тунец с мини-картофелем, стручковой фасолью и сочными томатами черри в масле, на подушке из шпината, рукколы и лолло росса, с кунжутом и горчично-медовым соусом.

Салат из сочных томатов с тёплым цыплёнком в имбирночесночном маринаде и кремовым копчёным йогуртом. Свежие травы добавляют аромат, а горчичный винегрет создаёт сбалансированную кислотность и лёгкую сладость.

Сочетание свежих салатов с сочной грушей и пикантной горгонзолой, дополненное ореховой дукой с нотками кориандра и медово-лаймовым соусом

Печёная тыква с карамельной сладостью сочетается с цитрусовыми сегментами апельсина и свежими листьями салата. Крем из феты добавляет мягкую солёность, а горчичный винегрет — баланс сладости и лёгкой кислотности. Семена тыквы создают дополнительную текстуру.

Сочный микс свежих овощей, рукколы и шпината с нежным сыром сиртаки, дополненный красным луком и фирменным греческим соусом

Пряный суп том ям на основе куриного бульона и кокосового молока с креветками, лососем и мидиями. Лемонграсс и листья лайма добавляют яркую цитрусовую свежесть, а паста том ям создаёт характерную остроту и глубину вкуса.

Лёгкая уха на основе насыщенного рыбного бульона. В супе сочетаются нежные куски лосося и судака, отварной картофель и запечённый шалот, завершённые свежей петрушкой.

Прозрачный насыщенный куриный бульон с домашними тортеллини с нежной начинкой из цыплёнка. Лёгкое оливковое масло и свежая петрушка подчёркивают чистоту вкуса и создают классическое, комфортное сочетание.

Домашние равиоли с нежной начинкой из рикотты подаются в насыщенном соусе демиглас с ароматом чёрного трюфеля. Сливочная текстура и глубокий вкус соуса создают классическое итальянское сочетание в современной подаче.

Классические спагетти аль помодоро с насыщенным томатным соусом и сливочной текстурой подаются с обжаренными креветками. Эдамаме добавляет лёгкую сладость и текстуру, а базилик подчёркивает свежесть блюда

Кремовое ризотто из риса карнароли с насыщенным крабовым соусом и лёгкой томатной кислотностью. Обжаренные лангустины добавляют сладость и текстуру, создавая сбалансированное морское блюдо с глубиной вкуса.

Обжаренный осьминог с лёгкой карамелизацией подаётся на насыщенном соусе ромеско с ореховой глубиной и дымным акцентом. Свежесть чимичурри и сочные томаты конфи создают баланс текстур и яркий средиземноморский характер

Целая дорада, обжаренная до хрустящей кожи и сочной текстуры внутри, подаётся с нежным шпинатом и свежим лимоном. Базилик добавляет лёгкий ароматный акцент, подчёркивая натуральный вкус рыбы.

Филе лосося, обжаренное до хрустящей корочки, подаётся со сливочным соусом, дополненным красной икрой и ароматом свежей петрушки. Нежная текстура рыбы и солоноватый акцент икры создают сбалансированное и элегантное сочетание.

Обжаренная до хрустящей корочки радужная форель подаётся на яркой томатной основе с каперсами и двумя видами оливок. Лёгкий аромат трав и оливкового масла подчёркивает средиземноморский характер блюда

Целый сибас, обжаренный на хоспере до золотистой корочки, подаётся с розовыми томатами и свежим шпинатом. Мини картофель на сливочном масле добавляет текстуру и комфортную насыщенность. Лёгкий цитрусовый акцент подчёркивает чистоту вкуса рыбы.

Томлёная щека телёнка с бархатистой текстурой подаётся с молодым картофелем и насыщенным соусом на красном вине. Яркая Демигласс добавляет свежесть и травяной акцент, а обжаренные вешенки усиливают глубину вкуса.

Бон филе из говяжьей вырезки, обжаренное до сочной прожарки, подаётся с шелковистым картофельным пюре и листьями романо, слегка карамелизированными на гриле. Соус чимичурри добавляет яркий травяной акцент и подчёркивает насыщенный вкус мяса.

Отварной говяжий язык, обжаренный на гриле до лёгкой карамелизации, подаётся с кремовым соусом на основе сливок и двух видов горчицы. Соус добавляет деликатную остроту и подчёркивает насыщенный вкус мяса

Долма с сочной начинкой из ягнёнка подаётся на насыщенном томатном соусе с лёгкой пряностью. Копчёный йогурт с тахини и специями добавляет кремовую текстуру и освежающий акцент, создавая сбалансированное сочетание

Стейк на кости из вырезки и стриплойна, подходит для более выраженной прожарки.

Мраморный стейк с насыщенным вкусом и карамелизацией.

Стейк с плотной структурой и характерной мраморностью.

Шпажки из цыплёнка, маринованного в имбирно-чесночном маринаде, с гремолатой из петрушки, мяты и цитрусов. Подаются с соусом ромеско и лаймом.

Авокадо на гриле с томатами и соусом чимичурри.

Картофель фри с пармезаном и трюфельным айоли.

Овощи на гриле с соусом чимичурри и кремовым соусом халапеньо.

Картофельное пюре с обжаренным луком и трюфельным маслом.

Брокколи на гриле с соусом из кинзы и чили, с ореховой дуккой.

Баскский чизкейк с карамелизированной корочкой и солёной карамелью.

Панна-котта с юдзу, цитрусами и свежей цедрой.

Медовик со сметанным кремом, муссом из сгущёнки и клубникой.

Пюре ягодный микс, ассам, лимон с в, мята с в, кипяток.

Пюре черноплодной рябины, пюре малины, ассам, кипяток

Пюре клюквы, сироп ирги, ассам, кипяток.

Пюре манго, пюре маракуйя, апельсин, лайм, фреш лимона.

Клубника, банан, симпл, банановое молоко.

Сироп грейпфрута, пюре рябины, фреш лимона, содовая.

Пюре манго, пюре маракуйя, фреш лимона, симпл, содовая.

Сироп кактуса, пюре каламансі, фреш лимона, содовая.