Darjeeling

Fruits de mer

Truffe noire, au parmesan

Gambas , safran des volcans

Pois, crème au parmesan

Tiramisu

Chocolat noir, framboise, valrhona

Cannoli siciliens

Ravoioli, Foie Gras, Truffle

Pasta, Poulpe, Basilic

Calamar  seiche, grosses  crevettes, palourdes, sauce  homardine

Artichaut, crème parmesan

Saumons, sauce au parmesan, tomates cerises

Sauce pesto, grosses crevettes

Crème de jaune d'œuf, poitrine fumée, pecorino

Seiches, haricots verts, piment cubanelle, grosse crevette, petit pois, œuf, artichauts

Grosses crevettes, palourdes, calamar, seiche haricots verts, piment cubanelle, petit pois

Salade jardinière au vinaigre balsamique, noisette

Ecrasé de pommes de terre carottes à la fleur d'oranger

sauce périgourdine truffe noir et foie gras purée de pommes de terre et quelques légumes

Crème de jaune d'œuf, confit, blonde de galice

Blonde de galice , madère, poivre vert, moutarde aux 5 baies

Noix d'entrecôte, black angu

Sauce périgourdine, foie gras, truffes

Réduction de bisque de homard, calamar seiche, grosses crevettes, filet de cabillaud, palourdes

pavé de saumon à l'oseille

Crevettes, calamars, panure de panko, sauce tartare allégée

À La Poudre D'agrumes