ЗАВТРАКИ

Сырники с йогуртом и смородиновым джемом (180/80 гр.)

Сырники с йогуртом собственного приготовления и смородиновым джемом

2 790,00 ₸

Блинчики с творогом и малиновым вареньем (200/30 гр.)

Блинчики с вареньем из малины и сметаной по авторскому рецепту шеф-повара

2 790,00 ₸

Яичница с грибами и сыром (200 гр.)

Яичница из двух яиц с румянами шампиньонами и жареным сыром. Подаем с дольками помидора и огурца

2 190,00 ₸

Омлет с овощами (180 гр.)

Омлет из двух яиц на молоке, со сладким перцем, кабачком и луком

1 690,00 ₸

Каша овсяная (200 гр.)

Традиционная каша на молоке, со свежими ягодами и дольками фруктов

1 090,00 ₸

Айран узбекский (250 мл.)

Кисломолочный напиток на основе катыка или сузьмы

790,00 ₸

Айран турецкий (250 мл.)

Кисломолочный напиток на основе катыка или сузьмы

790,00 ₸

ЗАКУСКИ

Ассорти мясное (200/80 гр.)

Отварной со специями говяжий язык, маринованный и копченый курдюк, копченые казы и ароматный рулет из баранины. Подается с острым томатным соусом и горчицей

6 590,00 ₸

Ассорти соленья (500 гр.)

Квашеные помидоры, капуста по-домашнему, бочковые огурцы. Маринованная черемша, патиссоны, маслины. Острая капуста чимчи

3 890,00 ₸

Ассорти овощное (380 гр.)

Дольки спелых помидоров и сладкого перца. Ломтики ташкентской редьки и ароматные огурцы. Свежая зелень, маслины и брынза.

3 290,00 ₸

САЛАТЫ

Салат "Гузаль" (300 гр.)

Микс листьев салата, помидор, огурец, перец, отварные куриные яйца, филе лосося, обжаренное со специями. Соус на основе майонеза, лайма и имбиря

4 790,00 ₸

Салат "Чиройлик" (250 гр.)

Ломтики копченой курицы, помидоры черри, отварные шиитаке, пикантные сухарики и хрустящие листья салата Айсберг. Соус на основе йогурта, брынзы, мяты и чеснока

3 290,00 ₸

Салат "Смак" (230 гр.)

Ломтики соленой феты и розового помидора в сочетании с ароматными чесночными сухариками. Заправляем майонезом с добавлением зелени петрушки, укропа и лука

2 990,00 ₸

Салат "Сарбон" (280 гр.)

Богатый витаминами салат из фиолетовой капусты, крустящего айсберга, грецких орехов, сыра феты. С медом и оливковым маслом

2 690,00 ₸

Салат "Восточный" (200 гр.)

Обжаренная с чесноком и соевым соусом говяжья вырезка в сочетании со свежими овощами и кинзой

2 390,00 ₸

Салат "Санат" (200 гр.)

Отварное куриное филе в сочетании с овощами и жареным картофелем "Пай"

1 990,00 ₸

Салат "Чопан" (220 гр.)

Нарезка из свежих огурцов с красным луком и ароматной кинзой, заправляется сметаной

1 790,00 ₸

Салат "Ачичук" (200 гр.)

Культовый узбекский салат. В нашем кафе его готовят только из спелых розовых помидоров, лука, свежего базилика и немножко острого перца

1 790,00 ₸

Салат "Шакароб" (250 гр.)

Свежие овощи: огурцы, помидоры, лук, зелень. Заправлены оливковым маслом

1 590,00 ₸

Cалат "Бахор со сметаной" (200 гр.)

Аналог ачичука, только заправляется сметаной. В составе розовые помидоры, лук, базилик и сметана

1 490,00 ₸

СУПЫ

Балык шурпа (400 гр.)

Наваристая шурпа с филе семги и судака. В составе также овощи и укроп

3 090,00 ₸

Шурпа по-узбекски (450 гр.)

Обновленный авторский рецепт шурпы с добавлением нухута, зелени, лука, сладкого перца. Более насыщенный вкус

2 890,00 ₸

Каром шурва (400 гр.)

Традиционный ,ароматный борщ по восточному с ароматными пряностями, нежной говядиной. Подается с зеленью

2 890,00 ₸

Чечевичный суп (400 гр.)

Уникальный вегетарианский рецепт нашего Шеф-повара с добавлением овощей и восточных специй

2 590,00 ₸

Нарын (400 гр.)

Национальное узбекское блюдо из конины, говядины, домашней лапши, лука и насыщенного бульона

2 590,00 ₸

Мампар (400 гр.)

Традиционное уйгурское блюдо из говядины с овощами, тушеными в казане, омлетом и ароматными специями (бадьян, имбирь, кориандр), домашняя лапша резанная

2 490,00 ₸

Мастава (400 гр.)

Густой суп с ломтиками говядины, рисом Лазер, обжаренными овощами и зеленью. Подается с йогуртом (еще называют жидкий плов)

2 190,00 ₸

Кеспе конина (400 гр.)

Ароматный суп с нежным мясом конины (жая), подается с зеленым луком и зеленью

2 090,00 ₸

Угра Ош (400 гр.)

Прозрачный бульон из курицы с морковью, зеленью и домашней тонкой лапшей. Легкое блюдо, не жирное

1 890,00 ₸

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

Бешбармак на 4 персоны (1300 гр.)

Свое, родное. Отварная жая, казы, говядина, картофель, лук. Жайму готовим сами и отвариваем под заказ

12 990,00 ₸

Бешбармак (500 гр.)

Отварная жая, казы, говядина, картофель, лук. Жайму готовим сами и отвариваем под заказ

3 990,00 ₸

Сатлама (400 гр.)

Жареная под заказ говядина (антрекот) с картофельными дольками и помидорами на "сильном" огне, в сливочном масле со специями и луком

3 790,00 ₸

Мясные шарики с рисом (450 гр.)

Мясные шарики из смешанного фарша говядины и баранины с добавлением овощей, риса и свежей зелени

3 690,00 ₸

Курица на огне с рисом (370 гр.)

Куриный окорок маринуется в йогурте с восточными специями. Жарим на мангале. Подаем на рисе с жареными овощами (лук, сладкий перец, кукуруза) С луком и острым перцем

3 690,00 ₸

Куриное филе в кисло-сладком соусе (270 гр.)

Нежное филе курицы обжаренное на сковороде Вок, с добавлением кисло-сладкого соуса, посыпанное кунжутом

3 690,00 ₸

Каурма лагман (400 гр.)

Тушеная говядина с овощами и томатами в раскаленном казане в масле с восточными специями. Посыпается сверху омлетом

2 990,00 ₸

Говядина фри с овощами (400 гр.)

Маринованная говядина обжаренная на сковороде вок с овощами и ароматными специями

2 990,00 ₸

Тушенка с картофельно-сырным пюре (400 гр.)

Предварительно завяленное мясо говядины и конину тушим с добавлением восточных специй и чеснока до полного размягчения волокон. Подаем на картофельном пюре с сыром сулугуни

2 990,00 ₸

Суйру лагман (400 гр.)

Лагман, овощи и мясо порезанные крупными мелкими кубиками с ароматными восточными специями

2 790,00 ₸

Гуйру лагман (400 гр.)

Лагман, овощи и мясо порезанные крупными крупными кубиками с ароматными восточными специями

2 590,00 ₸

Лагман сомян (400 гр.)

Жареная под заказ говядина с овощами на "сильном" огне в раскаленном масле со специями и острым соусом

2 490,00 ₸

Лагман (400 гр.)

Традиционное уйгурское блюдо из говядины с овощами, тушеными в казане и ароматными специями (бадьян, имбирь, кориандр), домашняя тянутая (длинная) лапша

2 490,00 ₸

Манты с тыквой (350/60 гр.)

С любовью приготовленное тесто и тыква, рубленная с луком и курдюком. Подаем с йогуртово-чесночным соусом и укропом

1 990,00 ₸

Долма (200/60/50 гр.)

Виноградные листья, начиненные фаршем из говядины, овощей и небольшого количества риса. Подается с йогуртово-чесночным соусом

1 890,00 ₸

БЛЮДА НА МАНГАЛЕ

Шашлык из курицы (250/100 гр.)

Маринованные кусочки курицы обжариваем до золотистого цвета на мангале. Подаем с соусом томатным с кинзой и луком

2 990,00 ₸

Люля-кебаб из курицы (250/100 гр.)

Нежный и сочный кебаб с ароматом чесночного масла и кориандра

2 590,00 ₸

Жигер кебаб (240/100/50 гр.)

Маринованная печень обжариваем до золотистого цвета на мангале. Подаем с соусом томатным с кинзой и луком

2 290,00 ₸

ГАРНИРЫ

Шампиньоны на углях (300 гр.)

Маринуем в восточных специях с чесноком и соевым соусом

1 790,00 ₸

Овощи на углях (300 гр.)

Сладкий перец, помидор, шампиньон, лук, кабачок, огурец. Маринуем в восточных специях с чесноком и соевым соусом

1 790,00 ₸

Картофель фри (150/70 гр.)

Хрустящий гарнир с ароматной специей. Обжариваем в фритюре, подаем с кетчупом

1 390,00 ₸

Картофельные дольки (150/70 гр.)

Хрустящий гарнир из картофеля в кожуре с ароматной специей. Обжариваем в фритюре, подаем с кетчупом

890,00 ₸

Рис паровой (200 гр.)

Рис "лазер" со сливочным маслом

790,00 ₸

ГОРЯЧАЯ ВЫПЕЧКА

Нан дастархан (600 гр.)

Свежеиспеченные лепешки мастерами из Узбекистана. Готовим по рецептам, собранным из разных регионов и уголков Узбекистана. В составе тыквенная лепешка, томатная и катлама с зеленью. Так же есть 2 наши традиционные лепеши и баурсаки

1 990,00 ₸

Домашняя самса с тыквой (200 гр.)

Тесто готовим вручную по традиционному рецепту, поэтому самса такая хрустящая и одновременно мягкая. Фарш из сладкой тыквы с добавлением лука и курдюка. Запекаем в печи. Подаем с островатым соусом из свежих овощей

1 990,00 ₸

Беляши мини (100/75 гр.)

Традиционные мини беляши из дрожжевого теста и фарша из говядины 5 шт. в порции.

1 690,00 ₸

Самса с курицей и сыром (150/50 гр.)

Тесто готовим вручную по традиционному рецепту, поэтому самса такая хрустящая и одновременно мягкая. Фарш из курицы с добавлением лука и сыра. Запекаем в печи. Подаем с островатым соусом из свежих овощей

1 590,00 ₸

Хрустящая самса с говядиной (150/50 гр.)

Тесто готовим вручную по традиционному рецепту, по этому самса такая хрустящая и одновременно мягкая. Фарш из говядины с добавлением лука и курдюка. Запекаем в печи. Подаем с островатым соусом из свежих овощей

1 390,00 ₸

Чебурек с мясом (120 гр.)

Всегда сочный и ароматный чебурек с говяжьим фаршем

1 390,00 ₸

Чебурек с сыром и зеленью (120 гр.)

Хрустящий чебурек с брынзой и миксом из кинзы, укропа и петрушки

1 290,00 ₸

Лепешка узбекская (130 гр.)

Лепешка по рецепту ташкенского шеф-повара с кунжутом

490,00 ₸

ДЕТСКОЕ МЕНЮ

Балиш-Малыш с курицей (330 гр.)

Балиш - это домашний вариант узбекской пиццы. Готовим в печи на камне из дрожжевого теста с сыром сулугуни, куриным фаршем и помидорами черри. Посыпаем кунжутом

3 190,00 ₸

Балиш-Малыш с говяжьей колбасой (330 гр.)

Балиш - это домашний вариант узбекской пиццы. Готовим в печи на камне из дрожжевого теста с сыром сулугуни, говяжьей колбасой халал и помидорами черри. Посыпаем кунжутом

2 890,00 ₸

Киндер-люля из курицы с картофелем фри (210 гр.)

Люля готовим на мангале из куриного фарша. Подаем с картофелем фри и кетчупом

2 190,00 ₸

Бургер куриный + фри + кетчуп (200 гр.)

Бургер с сочной куриной котлетой, золотистым картофелем фри и кетчупом

2 190,00 ₸

Пюре с куриными котлетками (250 гр.)

Хрустящие картофельные улыбки и нежная куриная котлетка, панированная в сухарях. Жарим на сковороде. Подаем с нарезкой огурцов

1 590,00 ₸

Вареники «Бабочки» (220/40 гр.)

Вареники ручной работы с картофельным пюре. Подаем с половинками черрм и майонезом

1 190,00 ₸

Супчик куриный с фрикадельками (250 гр.)

Прозрачный бульон из курицы с морковью, зеленью и куриными фрикадельками. Легкое блюдо, не жирное

1 090,00 ₸

ДЕСЕРТЫ

Фруктовое ассорти (1100 гр.)

Нарезанные свежие фрукты

5 890,00 ₸

Восточные сладости (400 гр.)

Восточные сладости, воздушное безе, печенье

3 990,00 ₸

Пахлава ассорти (500 гр.)

Восточная сладость в виде пропитанного маслом и сиропом слоёного пирога

3 190,00 ₸

Шоколадная колбаса (300 гр.)

1 890,00 ₸

Сырный пирог "Афсона" (170 гр.)

1 890,00 ₸

Торт "Домашний" (350 гр.)

Вкусный домашний торт

1 590,00 ₸

Пахлава фисташковая (100 гр.)

Восточная сладость в виде пропитанного маслом и сиропом слоёного пирога

1 390,00 ₸

Пахлава грецкий орех (100 гр.)

Восточная сладость в виде пропитанного маслом и сиропом слоёного пирога

1 190,00 ₸

СВЕЖЕВЫЖАТЫЕ СОКИ

Апельсин (0,21 л.)

Свежевыжатый сок из апельсина

3 390,00 ₸

Фреш-микс (0,21 л.)

Свежевыжатый сок из яблока, апельсина, ананаса и моркови

1 490,00 ₸

Яблоко-Морковь (0,21 л.)

Свежевыжатый сок из моркови зелёного яблока

1 190,00 ₸

НАПИТКИ СОБСТВЕННОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Компот из урюка (1 л.)

Напиток сваренный из урюка с добавлением сахара

2 590,00 ₸

Морс черносмородиновый (1 л.)

Напиток приготовленный из свежевыжатого сока чёрной смородины с добавлением сахара, сохранивший в себе все витамины и полезные свойства благодаря минимальной термической обработке

2 490,00 ₸

Морс "Ягодный" (1 л.)

Десертный напиток приготовленный из свежей (либо свежемороженной сезонной ягоды). Богат витаминами, яркий и насыщенный на вкус .

2 390,00 ₸

Морс "Клюквенный" (1 л.)

Напиток приготовленный из свежевыжатого сока дикорастущей клюквы с добавлением сахара, сохранивший в себе все витамины и полезные свойства благодаря минимальной термической обработке

2 190,00 ₸

Компот из айвы (1 л.)

Напиток сваренный из айвы с добавлением сахара

1 590,00 ₸

Компот из сухофруктов (1 л.)

Напиток сваренный из сухофруктов с добавлением сахара

1 390,00 ₸

Каркаде цитрусовый (1 л.)

Яркий и насыщенный напиток с кислинкой, приготовленный путём заваривания чая каркаде с добавлением цитрусовых долек и ягодой клюквы

1 190,00 ₸

ДОМАШНИЕ КИСЛОМОЛОЧНЫЕ НАПИТКИ

Кумыс (1 л.)

Национальный казахский кисломолочный напиток из кобыльего молока

3 790,00 ₸

Узбекский айран (1 л.)

Национальный узбекский кисломолочный напиток , подаётся с кусочками яблока и базиликом

2 790,00 ₸

Турецкий айран (1 л.)

Национальный турецкий кисломолочный напиток с добавлением соли и чёрного перца

1 890,00 ₸

ФИРМЕННЫЕ ЛИМОНАДЫ

Маракуйя с клубникой (1 л.)

Прохладительный и освежающий напиток на основе пюре из маракуйи и газ. воды, с добавлением клубники и лимона. Подаётся со льдом

2 490,00 ₸

Тархун (1 л.)

Прохладительный и освежающий напиток на основе листьев эстрагона, лимона и газ. воды , с добавлением сиропа "Тархун" и лимонного сока. Подаётся со льдом

2 490,00 ₸

Мохито (1 л.)

Прохладительный и освежающий напиток на основе листьев свежей мяты, лайма и газ. воды с добавлением сиропа Mojito Mint. Подаётся со льдом

2 490,00 ₸

Фруктово-ягодный (1 л.)

Прохладительный и освежающий напиток из газ. воды и лимонного сока с кусочками яблока, апельсина, лимона и ягодой клюквы, чёрной смородины, малины и клубники с добавлением Грушевого сиропа . Подаётся со льдом

2 490,00 ₸

Манго-Маракуйя (1 л.)

Прохладительный и освежающий напиток на основе натуральных пюре из манго и маракуйи, с добавлением листьев мяты и долек цитрусовых, газированной воды. Подаётся со льдом.

2 490,00 ₸

Дюшес (1 л.)

Прохладительный и освежающий напиток на основе Грушевого сиропа, лимонного сока и газ. воды , с добавлением кусочков свежей груши и ломтиков лимона. Подаётся со льдом

2 490,00 ₸

МИЛКШЕЙКИ

Клубничный милкшейк (0,31 л.)

Десертный напиток на основе молока, мороженого и Клубничного топпинга, оформленный взбитыми сливками и клубничкой

1 690,00 ₸

Шоколадный милкшейк (0,31 л.)

Десертный напиток на основе молока, мороженого и Шоколадного топпинга, оформленный взбитыми сливками и шоколадным драже

1 490,00 ₸

Бемби милкшейк (0,31 л.)

Десертный напиток на основе молока, мороженого и сиропа Бабл Гам, оформленный взбитыми сливками и цветными драже

1 390,00 ₸

Ванильный милкшейк (0,31 л.)

Десертный напиток на основе молока и ванильного мороженого, оформленный взбитыми сливками и попкорном

1 290,00 ₸

СМУЗИ

Малина-маракуйя смузи (0,31 л.)

Густой однородный коктейль, приготовленный в блендере из ягоды малины, пюре маракуйи, сливочного мороженого и ананасового сока с добавлением льда

2 690,00 ₸

Ласси Манго смузи (0,31 л.)

Необыкновенно нежный ,густой однородный коктейль, приготовленный в блендере из натурального пюре манго, сливочного мороженого и молока, добавлением молотого кардамона

1 790,00 ₸

Клубника-банан смузи (0,31 л.)

Густой однородный коктейль, приготовленный в блендере из банана, клубники, мороженого, клубничного сиропа и ананасового сока с добавлением льда, оформленный взбитыми сливками, клубникой и бананом

1 490,00 ₸

Киви-банан-мята смузи (0,31 л.)

Густой однородный коктейль, приготовленный и в блендере из листьев мяты, киви, банана, лимонного сока, сиропа Киви и ананасового сока с добавлением льда

1 290,00 ₸

МОХИТО

Мохито клубнично-апельсиновый (0,45 л.)

Современный охлаждающий коктейль , состоящий из листьев свежей мяты, лайма, газ. воды, Клубничного сиропа и апельсинового сока, приготовленный с дроблёным льдом

2 090,00 ₸

Мохито ягодный (0,45 л.)

Современный охлаждающий коктейль , состоящий из листьев свежей мяты, лайма, газ. воды и Ягодного сиропа, с добавлением свежемороженой ягоды клюквы, клубники, чёрной смородины и малины, приготовленный с дроблёным льдом

1 890,00 ₸

Мохито тропический (0,45 л.)

Современный охлаждающий коктейль , состоящий из листьев свежей мяты, лайма, газ. воды, пюре из маракуйи, кусочков киви и апельсина, приготовленный с дроблёным льдом

1 590,00 ₸

Мохито классический (0,45 л.)

Современный классический охлаждающий коктейль , состоящий из листьев свежей мяты, лайма, газ. воды, сиропа Mojito Mint, приготовленный с дроблёным льдом

1 590,00 ₸

ПРОХЛАДИТЕЛЬНЫЕ НАПИТКИ