Мекенжайыңызды енгізіп, маңайыңызда не бар екенін анықтаңыз

Мекенжайыңыз қандай?

Қазіргі орынды пайдалану

Бөлімдер

Көп сатылатындар

Бефстроганов (400 гр.)

Мясо зажаривается с луком и грибами, заправляется сливочным соусом, а подается - для идеального баланса вкуса - с картофельным пюре с добавлением зеленого лука

4,900,00 ₸

Бифштекс

Рубленое мясо зажаривается на гриле, позде на него кладется яичница-глазунья. Подается с картофельным пюре

4,800,00 ₸

Цыпленок табака

Цыпленок маринуется в пряных травах и зажаривается с перцем и чесноком на гриле до золотистой корочки. Подается с печеными томатами

4,900,00 ₸

СТЕЙКИ

Пашина

Альтернативный стейк. Отруб из брюшной части говядины пашина готовится sous-vide и обжаривается на гриле до состояния медиум именно такую прожарку Шеф настоятельно рекомендует для этого стейка. Сразу режется на куски, поливается мясным соусом

9,900,00 ₸

Рибай из телятины с бататом конфи

9,800,00 ₸

Тибон из конины с бататом конфи

8,500,00 ₸

Стейк бавет

Стейк бавет из мраморного мяса отличается пониженной жирностью. Особая текстура мяса делает его обладателем насыщенного вкуса,.. Шеф подает этот стейк с мясным соусом, который вываривается из костей, кореньев и красного вина и соусом чимичурри.

7,500,00 ₸

БУРГЕРЫ

Бургер (500 гр.)

Подается бургер с картофельными дольками и копченым муссом

5,280,00 ₸

Бургер в пите

Тесто для питы делают на закваске из домашнего козьего молока и начиняют мясом на гриле, миксом салата, маринованными огурцами и свежими томатами. Подается с картофельными дольками и копченым муссом

4,780,00 ₸

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Говяжье ребро

Ребро-sous-vide зажаривают на гриле, заправляют соусом, вываренным из костей, кореньев и красного вина, а подают с соленьями

8,500,00 ₸

Оссобуко из телятины

Мясо на косточке коптится, обжаривается на гриле, а после этого сутки томится с овощами. Готовое оссобуко поливается мясным соусом и подается с картофельным пюре

7,500,00 ₸

Бон-филе из телятины (500 гр.)

Шеф прожарит филе по вашему желанию и подаст с сезонными овощами гриль, печеным чесноком и соусом из говяжьих костей с пряными травами

6,900,00 ₸

Щёки телячьи

Щеки sous-vide запекают и подают с толченым картофелем и зеленым горошком. Грибной сливочный соус смешивают с соусом песто и добавляют припущенный шпинат

5,800,00 ₸

Рыбная котлета

Рубленные лосось с судаком панируют в сухарях, обжаривают до золотистого цвета и сдабривают трюфельным маслом. Подают с жареным картофелем

4,900,00 ₸

Цыпленок табака

4,900,00 ₸

Бефстроганов (400 гр.)

4,900,00 ₸

Бифштекс

Рубленое мясо зажаривается на гриле, позде на него кладется яичница-глазунья. Подается с картофельным пюре

4,800,00 ₸

Шницель (400 гр.)

Куриную грудку, чтобы она стала сочной, выдерживают в ароматном масле, а после панируют в сухарях и запекают до хрустящей корочки. Подается без гарнира

3,800,00 ₸

САЛАТЫ

Салат с тунцом

Брокколи, шпинат и едва обжаренный тунец заправляют чесночным оливковым маслом и подают с яйцом пашот

5,500,00 ₸

Салат с рукколой и креветками

На рукколу и мелко рубленный болгарский перец выкладывают жареные креветки и заправляют гранатовым соусом. Посыпают миндальными слайсами

5,200,00 ₸

Салат с печенью кролика

Обжаренную в муке печень кролика выкладывают на подушку из овощей гриль и жареных вешенок, поливают кунжутно-имбирной заправкой

4,800,00 ₸

Греческий салат

Разнообразные томаты, огурцы и болгарский перец сдабриваются маринованными оливками и красным луком, подаются с брынзой

4,500,00 ₸

Салат с телячьим языком

Отварной телячий язык выкладывают на ворох зелени и подают с помидорами и маринованным луком с грибами. Заправляют лимонным соусом

4,500,00 ₸

Салат с морепродуктами

Кальмары, мидии и креветки обжаривается на гриле и подаются с рукколой, помидорами и мякотью грейпфрута. Поливаются бальзамическим соусом

4,500,00 ₸

Салат с мореной грушей

Мясо или курица, мореная в собственном соку и пряных травах груша sous-vide в ворохе зелени, с пармезаном и кедровыми орешками

4,500,00 ₸

Салат с лососем

Малосольный лосось собственного приготовления выкладывается на микс зелени с помидорами и творожным сыром. Сдабривается заправкой из оливкового масла, красного винного уксуса и пряных трав. Для смягчения ярких вкусов добавляется авокадо.

4,400,00 ₸

Баклажановый салат

Баклажан, выдержанный в ароматном масле, зажаривается с чесноком, а после тушится с помидорами и перцем. Заправляется легким дрессингом из пряных трав

4,200,00 ₸

Зеленый салат со свеклой

Слайсы запеченной свеклы смешивают с сыром фета и картофельными шариками, сваренными в пряных травах. Поливают заправкой из смеси душистых трав, оливкового масла и лимона

4,200,00 ₸

Салат айсберг с ростбифом и карамельным майонезом

Салат айсберг, помидоры, огурцы и сельдерей сдабриваются фирменным соусом из карамельного майонеза с легкой остринкой перца чили. А ростбиф выкладывается сверху, сбрызнутый зеленым маслом.

4,200,00 ₸

Салат из огуречной лапши

Натертый в лапшу огурец и телятина с паназиатской заправкой

3,900,00 ₸

Стейк салат с запечённым бататом

Сочные куски стейка бавет и запечённый батат выкладываются на микс зелени и сдабриваются пряным томатным соусом.

3,900,00 ₸

Салат "Оливье"

При готовке классического оливье Шеф отказался от вареной колбасы в пользу дуэта языка и телятины

3,800,00 ₸

Салат "Средиземноморский"

Брокколи, цветную капусту, болгарский перец и редис выкладывают на ворох зелени и поливают имбирно-яблочной заправкой с добавлением оливкового масла и сока лимона

3,700,00 ₸

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Тартар из лосося

Рубленые огурцы и едва соленый лосось собственного посола сбрызгивают конопляным маслом. Сметану коптят на опилках ольхи. Подают с черной солью и водорослями нори

6,200,00 ₸

Филе копченой форели с ароматным муссом

Форель коптят на грушевых опилках и подают с яично-рыбным муссом

5,900,00 ₸

Тартар из телятины

Лучшую часть вырезки мелко рубят, смешивают с перцем чили, маринованными огурчками, горчицей и разнообразными пряными соусами, что-бы подать на стол насыщенное вкусами кушанье

5,500,00 ₸

Бастурма

Вырезку из телятины вялят, обваляв в смеси из красного и черного перца с чесноком, выдерживая под прессом

4,500,00 ₸

Дуэт из паштетов

Из первой части списка следует выбрать мясо, из которого Шеф делает паштет, из второй части - овощную пару к паштету. Подается с поджаренным хлебом и джемом из инжира с вишней

4,000,00 ₸

Маринованные грибы

Заправляют душистым подсолнечным маслом или домашней сметаной, посыпают луком и укропом

3,900,00 ₸

Микс из оливок

Оливки и маслины маринуются в маслиной смеси из душистых трав, печеного чеснока и перца чили

3,900,00 ₸

Соленья

Ассорти из соленых и маринованных овощей, которое сдабривается ароматным маслом

3,800,00 ₸

Форшмак

Шеф готовит форшмак по старинному еврейскому рецепту, для которого использует сельдь только собственного посола, добавляет алматинские яблоки и пряные специи, а подает с кисло-сладким хлебом собственной выпечки

3,500,00 ₸

Хумус

Нут для хумуса перетирают с оливковым маслом и соком лимона. Подается с питой

3,500,00 ₸

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Тигровые креветки в тайском стиле

Каффир-лайм, стебель лемонграсса и чеснок обжариваются в глубокой сковороде на сильном огне. После к ним добавляются креветки, посыпанные паприкой

7,500,00 ₸

Телячий язык с тостами

Телячий язык обжаривается с двух сторон в сливочном масле, выкладывается на ворох зелени с огуречными слайсами, а заправляется горчичным соусом. Подается с тостами из черного хлеба

5,600,00 ₸

Мидии в азиатском бульоне

Стебель лемонграсса, репчатый лук, лимон и белый перец для азиатского бульона или сладкие томаты с чесноком, базиликом и пряными травами томятся вместе с мидиями под плотно закрытой крышкой

4,500,00 ₸

Куриные наггетсы

Для аромата куриное филе выдерживают в смеси трав, панируют в сухарях и запекают до хрустящей корочки. Подают с соусами из голубого сыра и томатов

4,200,00 ₸

СУПЫ

Том Ям с морепродуктами (800 мл.)

Как сказал Шеф, в Том Яме прекрасно всё - это классический тайский суп, который я приправляю кокосовым молоком. Добавить тут нечего

4,900,00 ₸

Солянка

В классическую мясную солянку на крепком мясном бульоне Шеф добавил копчености: телятину, курицу и паприку. Подается сытный суп со сметаной, оливками и долькой лимона

4,200,00 ₸

Нарын (550 мл.)

Рубленые тончайшие сочни и нежная конина заливаются душистой сорпой с луком и зеленью. Шеф может подать «сухой» нарын - с бульоном отдельно

4,200,00 ₸

Зеленый суп (500 мл.)

В крепкий, сваренный с печеным луком, корнем сельдерея и петрушки, из трех видов мяса бульон крошат сезонную зелень: шпинат, щавель и зеленый лук. Сдабривают вареным яйцом и сметаной, а подают с пирожком

3,800,00 ₸

Кукси

Холодный суп, который Шеф подает на крепком курином бульоне в азиатском стиле с лапшой, омлетом, слайсами телятины и овощами. В холодный сезон Шеф подает куски в горячие виде

3,500,00 ₸

Борщ

Шеф готовит борщ так, что не споров как его правильно варить не возникает: крепкий мясной бульон и насыщенный вкус говорят сами за себя – всё именно так как и должно быть. Подаётся с пирожком и сметаной.

3,300,00 ₸

Грибной крем-суп (400 мл.)

Готовится из вешенок, белых грибов и шампиньонов с добавлением сливок

3,200,00 ₸

ПАСТА

Удон с креветками и кальмарами (450 гр.)

Кальмары с креветками готовятся на гриле и отправляются в вок к обжаренным морковке, сельдерею и пшеничной лапше. Подается удон в пикантном красном соусе

4,800,00 ₸

Фреш-паста (450 гр.)

Паста собственного приготовления, которая варится в глубоком котле при интенсивном кипении 50 секунд

3,900,00 ₸

РЫБА

Сибас (200 гр.)

Шеф приготовит рыбу - целиком или только филе - в паназиатском или европейском стиле по вашему желанию: запечет, пожарит на гриле, отварит или приготовит на пару

6,500,00 ₸

Лосось (200 гр.)

6,500,00 ₸

Форель (200 гр.)

4,900,00 ₸

ГАРНИРЫ

Овощи гриль (350 гр.)

Различные виды овощей, приготовленные на гриле

2,800,00 ₸

Брокколи

Брокколи приготовленное на пару

2,800,00 ₸

Картофель по-домашнему с грибами (300 гр.)

Картофель обжаренный с грибами и специями

2,500,00 ₸

Шпинат с грибами

Шпинат приготовленная с грибами и специями

2,500,00 ₸

Стейк из цветной капусты с мисо соусом

Цветная капуста, приправленная специями, под соусом мисо

2,500,00 ₸

Грибы жареные

Обжаренные грибы на плите

2,200,00 ₸

Запечённые овощи с артишоками и каперсами

2,100,00 ₸

Фри из батата

2,100,00 ₸

Гречневая каша с грибами (200 гр.)

Рассыпчатая гречка с грибами

1,900,00 ₸

Печеные картофельные дольки (250 гр.)

Запеченные картофельные дольки, приправы

1,800,00 ₸

Картофельное пюре

Измельченный отварной картофель, приправы

1,800,00 ₸

Рис с овощами (200 гр.)

Рассыпчатый рис на пару

1,700,00 ₸

Тыква с розмарином

Свежая тыква, розмарин, специи

1,500,00 ₸

ДЕСЕРТЫ

Медовый (200 гр.)

Классический нежный десерт на основе меда

3,200,00 ₸

Сырники из топленого молока

Творог, мука, молоко, сахар

3,200,00 ₸

Осы санаттардағы басқа дүкендерді шолу:

Тапсырысыңыз

Жиі қойылатын сұрақтар

Алматы қаласында ШЕФ жеткізу қызметіне қалай тапсырыс бере аламын?

Алматы қаласында ШЕФ жеткізу қызметіне тапсырыс беру үшін бар болғаны Glovo веб-сайтын немесе қолданбасын ашып, "Азиялық асхана" санатына кіруіңіз керек. Содан кейін Алматы аймағында ШЕФ жеткізілетінін немесе жеткізілмейтінін білу үшін мекенжайыңызды енгізесіз. Сосын өзіңізге қажетті өнімдерді таңдайсыз да, оларды тапсырысыңызға қосасыз. Төлем жасап болған соң, тапсырысыңыз дайындала бастайды және көп кешікпей курьер оны тура есігіңіздің алдына әкеліп береді.

Алматы қаласындағы ШЕФ мекемесінен не тапсырыс бере аламын?

ШЕФ алуан түрлі тауарлар ұсынады. Кез келгеніне тапсырыс бере аласыз. Өнімдер тізімін қарап шығып, ШЕФ мекемесінен не тапсырыс бергіңіз келетінін таңдаңыз.

Алматы қаласында ШЕФ жеткізуге қанша уақыт кетеді?

Жеткізу мекенжайын жазған соң, сіз тұратын аймақтағы әр мекеменің шамалап алғандағы жеткізу уақытын көресіз. Сондай-ақ тапсырысыңыздың ШЕФ мекемесінен қанша уақытта келетінін тапсырысты рәсімдеу кезінде де көре аласыз.

Glovo-да ШЕФ үшін қандай да бір промоакция бар ма?

Міндетті түрде жеңілдікпен сатылатын өнімдерді және арнайы ұсыныстарды қарап жүріңіз, олар сарымен белгіленеді. Кейде 1 бағаға 2 тауар немесе жеңілдікпен жеткізу сияқты арнайы ұсыныстарға тап болуыңыз мүмкін!

ШЕФ мекемесіне қашан тапсырыс бере аламын?

ШЕФ’s жұмыс істеп тұрса, кез келген уақытта тапсырыс бере аласыз. Жылдам жеткізу қызметіміздің арқасында тапсырысыңызды санаулы минутта-ақ ала аласыз! Мекеме жабық болғанның өзінде өзіңізге ыңғайлы уақытты таңдап, тапсырысты сол уақытқа алдыруыңызға болады.