Говядина томится в специях,после чего обжаривается с полугорьким перцем , красным луком и репчатым луком.
7,080,00 ₸
Жареное филе ягненка на огне, в ароматных специях с луком
Филе ягненка обжаривается на огне с луком в острых ароматных специях.Подается на лаваше, украшается кунжутом и кинзой
6,090,00 ₸
Суп "Кунг-фу"
Крахмальный бульон,паста чили,дофу,вешенки и древесные грибы, полугорький перец,яйцо, с добавлением специй и зеленого лука
4,680,00 ₸
Фунчоза с говядиной
Отварная фунчеза обжаривается с мелконарезанными кусочками говядины, полугорьким перцем,сельдереем и посыпается зеленым луком, с добавлением специй и зеленого лука
4,480,00 ₸
Баклажан с овощами
Очищенный баклажан обжаривается с полугорьким перцем и древесными грибами, с добавлением специй
4,280,00 ₸
Баклажан с перцем
Очищенный баклажан обжаривается с полугорьким перцем ,с добавлением специй
Цветная капуста обжаривается в кляре со специями, посыпается зеленым луком
3,780,00 ₸
Гомян с морепродуктами и яйцом
Бульон из морепродуктов средней остроты, морской коктейль,пшеничная лапша,огурцы,помидоры черри, отварное яйцо и кинза.Суп посыпается кунжутом
3,280,00 ₸
Гомян с говядиной и яйцом
Говяжий бульон средней остроты, пшеничная лапша, филе говядины, отварное яйцо, огурцы, помидоры черри и кинза.Суп посыпается кунжутом
2,980,00 ₸
Пельмени с бульоном и шпинатом
Бульон, пельмени с мясом, шпинат
2,690,00 ₸
СУПЫ
Острый суп с рыбными фрикадельками
Рыбные фрикадельки, капуста "Ю Май Цай", древесные грибы, китайские рыбные фрикадельки, креветки, крабовые палочки, перепелиные яйцо, картофель и зеленый лук
7,780,00 ₸
Суп из дофу с мясным соусом
Крахмальный бульон,мелконарезанные мясо и дофу, яйцо и грибы сянгу,с добавлением кинзы и зеленого лука
3,480,00 ₸
Суп из яйца и кукурузы
Крахмальный бульон,кукуруза и яйцо
3,480,00 ₸
Суп из яйца с водорослями
Водоросли,яйцо,помидоры,шпинат и зеленый лук в овощном бульоне.
3,280,00 ₸
Тушеная курица с грибами в бульоне
Куринный бульон, курица и грибы кордицепс
2,890,00 ₸
САЛАТЫ
Салат из руколы с креветками
Свежая руккола с перепелиными яйцами, лоло росо, лист салата, с черри и очищенными креветками, заправляются фирменным соусом от шефа, с кунжутной пастой.
6,180,00 ₸
Утиное филе с грибами "Тяньши"
Утиное филе, грибы кордицепс, полугорький красный и зеленый перец,огурцы и кинза заправляются острым соусом.
5,080,00 ₸
Брокколи с листьями салата и мясной закукской в пикантном соусе
Брокколи, цветная капуста, айсберг,древесные грибы,филе говядины,требуха говяжья,помидоры черри и листья салата заправляются пикантным острым соусом и посыпается кунжутом
Целый краб с луком порей, обжаривается с чесноком и перцем чили, украшается огурцами.
38,980,00 ₸
Спринг ролл с говядиной
Филе говядины, с проросшими бобами и стеблем сельдерея, в пекинском соусе, заворачиваются в лаваш и подаются с острым соусом.
4,980,00 ₸
Жареный рис с морепродуктами
Мидии , морской гребешок,кальмары,осьминог и филе морского языка,мелконарезанные креветки,полугорькиперец ,обжариваются с рисом,яйцом с добавлением зеленого лука.
4,480,00 ₸
Спринг Ролл с овощами
Проросшие бобы и стеблем сельдерея, в пекинском соусе, заворачиваются в лаваш и подаются с острым соусом.
4,090,00 ₸
Жареный рис "Мей жи"
Рис обжаривается с зеленым луком и яйцом , с добавлением соевого соуса и специй и кунжутного масла
3,480,00 ₸
Жареный рис "Янчжоу"
Рис обжаривается с мелконарезанными креветками, колбасой, морковкой, зеленым луком и яйцом, грибы
"Сянгу", с добавлением специй и кунжутного масла
Кусочки курицы обжариваются с отваренной пшеничной лапшой, полугорьким перцем и сычуанским перцем, с добавлением соевого соуса и специй
4,980,00 ₸
Фирменное острое ассорти на 2 персоны
Ассорти из креветок, рыбных фрикаделек, колбас, древесных грибов, лука, картофеля, брокколи, кунжутного масла и специи
4,880,00 ₸
Жареный рис Янчжоу
Рис обжаривается с мелконарезанными креветками, колбасой, морковкой ,зеленым луком и яйцом,грибы сянгу, с добавлением специй и кунжутного масла
3,480,00 ₸
Лапша из шпината в стиле "Шэньси"
Говяжий бульон со специями и пряностями, лапша из шпината, мелконарезанные полугорький перец,яичный омлет и зеленый лук,картофель,морковь,древесные грибы,маринованная обжаренная говядина
3,190,00 ₸
Лапша из шпината в стиле "Шэньси" без бульона
Лапша, овощи, зелень, мясо
2,990,00 ₸
«Чин-фын» пельмени в бульоне
Пельмени с бульоном, специи
2,890,00 ₸
Пельмени с говядиной и луком
Пельмени с говядиной без бульона, подаются с соусом
2,790,00 ₸
Пельмени с джусаем и яйцом
Пельмени с джусаем и яйцом подаются с супом
2,690,00 ₸
Манты "Чин Фын“ с говядиной
Дрожевое тесто и фарш из говядины , лука, имбиря и специй, подаются с соусом
2,680,00 ₸
Манты "Чин Фын“ с овощами
Дрожевое тесто и фарш из мелкорубленных древесных грибов,фунчезы,морвкови,яйца , подаются с соусом
2,480,00 ₸
МУЧНЫЕ БЛЮДА
Хворост "Чын фын“
Хлебное изделие из хвороста
1,000,00 ₸
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Филе лосося (бол.)
Филе лосося, огурцы, зелень (большая порция)
12,090,00 ₸
Филе тунца (бол.)
Филе тунца, лимон, огурцы, зелень
11,090,00 ₸
Ассорти из мясных закусок
Утиное филе,филе говядины, дофу и куриные яйца готовятся на пару и поливаются соевым соусом
5,190,00 ₸
Жареная рыба по-шанхайски
Томленное в кисло-сладком соевом соусе филе судака .Подается кусочками
5,180,00 ₸
Салат из острой говядины
Отварное филе говядины нарезается слайсами и заправляется острым соусом с маслом чили, посыпается кунжутом, украшается кинзой и кольцами перца чили
4,690,00 ₸
Говяжьи сухожилия с соусе
Слайсы отварных сухожилий выкладываются на подушку из проросших бобов, затем поливаются острым соусом с маслом чили, посыпаются кунжутом и украшаются кольцами перца чили и кинзой
4,680,00 ₸
Филе лосося (мал.)
Филе лосося, цитрусовые фрукты, зелень
4,180,00 ₸
Овощи с соусом
Свежие огурцы, помидоры черри, ямс , листья салата, красный лук,перец подаются с соевой пастой
Отварная требуха на подушке из слайсов огурцов, заправляется кунжутной пастой и посыпается арахисом, украшается кольцами чили и кинзой
3,390,00 ₸
Жареная мойва
Маринованная мойва обжаривается в панировке со специями
3,380,00 ₸
Требуха баранины с перцем
Отварная баранья требуха , полугорький перец и кинза заправляются кунжутным маслом и посыпаются кунжутом
3,280,00 ₸
Баклажаны в остром соусе
Очищенные баклажаны на пару нарезаются затем поливаются острым соусом с маслом чили, украшаются кунжутом и кинзой
2,980,00 ₸
Жареный арахис с уксусом
Арахис обжаривается с китайским уксусом, украшается кинзой
2,980,00 ₸
Лян пи "Цын фын"
Крахмальная лапша в остром соусе с кусочками домашнего "Дофу", украшается мелконарезанным огурцом и краснокочанной капустой
2,790,00 ₸
МОРЕПРОДУКТЫ
Жареные креветки с хворостом и перцем
Неочищенные тигровые креветки обжариваются с перцем чили, стручковой фасолью и хворостом в острых специях, посыпаются кунжутом
15,280,00 ₸
Томленый судак с овощами
Цельный судак обжаривается, затем томится в остром соусе, подается в специальной посуде вместе с дофу лапшой,дофу, цветной капустой,луком порей, арахисом, чесноком и перцем чили, посыпается кунжутом.
15,190,00 ₸
Креветки с зеленым луком
Королевские креветки готовятся на пару, затем поливаются соевым соусом, подаются с мелконарезанным зеленым луком
15,090,00 ₸
Креветки жареные с перцем чили
Очищенные креветки обжариваются с луком порей и кешью в кисло- сладком соусе с доавлением перца чили
13,090,00 ₸
Креветки в ган-го
Неочищенные креветки обжариваются с перцом чили,с бататом и стреклами чеснока со специями и украшается мятой, посыпаются кунжутом
9,080,00 ₸
Креветки с сельдереем и кешью
Очищенные креветки обжариваются с сельдереем и кешью в кунжутном масле и украшаются полугорьким перцем.
8,980,00 ₸
Судак в кисло-сладком соусе
Филе и голова судака обжаривается в кляре, после чего поливается кисло-сладким соусом и посыпается кунжутом.Блюдо подается в виде цельной рыбы .
8,680,00 ₸
Судак в остром соусе
Филе судака томится в остром соусе,с добавлением дофу лапши,древесных грибов,проросших бобов,вешенек и пекинской капусты ,перца чили и сычуанаского перца, посыпается зеленым луком.Острее чем по сычуански
8,390,00 ₸
Рыба по-сычуаньски
Филе судака томится в остром соусе, с добавлением дофу лапши, древесных грибов, проросших бобов, вешенок и пекинской капусты, перца чили и сычуанаского перца, посыпается зеленым луком
8,380,00 ₸
Каракатица и золотые иглы на пару
Каракатицы и золотые иглы на фунчезе в чесночном соусе готовятся на пару
8,090,00 ₸
Рыба в кисло-остром соусе с овощами
Рыба, овощами, кисло-острый соус
7,280,00 ₸
Жареный морской коктейль
Морской коктейль обжаривается с древесными грибами и джусаем в устричном соусе с добавлением специй и перца чили.
6,680,00 ₸
Кальмары на "Тибане"
Кальмары обжариваются с луком и полугорьким перцем в специях и подаются на специальной шипящей сковороде.
6,480,00 ₸
Лапша с креветками
Очищенные креветки обжариваются с лапшой удон, яйцом, стрелками чеснока и нарезанной соломкой колбасой с добавлением специй
6,280,00 ₸
Хрустящая жареная рыба
Филе морского языа обжаривается в панировке и подается с кисло-сладким соусом
5,280,00 ₸
Устрица в чесночном соусе (1 шт.)
Устрица на фунчезе в ракушке готовится на пару, после чего поливается чесночным соусом с мелконарезанными луком и полугорьким перцем
3,690,00 ₸
Мидии на пару в соевом соусе (1 шт.)
Мидии на фунчезе в ракушке готовятся на пару, после чего поливаются соусом на основе соевого и украшаются зеленым луком
3,280,00 ₸
Морской гребешок на пару в соевом соусе (1 шт.)
Морской гребешок на фунчезе в ракушке готовятся на пару, после чего поливаются соусом на основе соевого и украшаются зеленым луком
3,090,00 ₸
ОВОЩНЫЕ БЛЮДА
Фасоль с перцем
Стручковая фасоль обжаривается с сушенным острым перцем с добавлением говяжего фарша , посыпается кунжутом
4,680,00 ₸
Баклажан в рыбном соусе
"Баклажаны нарезаются пружинкой и обжариваются, после чего поливаются ""рыбным соусом"""
4,580,00 ₸
Мини пекинская капуста с фунчозой в чесночном соусе
Мини пекинская капуста и фунчеза готовятся на пару,после чего поливаются соевым и чесночным соусом.Украшаются мелконарезанным зеленым луком и полугорьким перцем.
4,480,00 ₸
Брокколи в чесночном соусе
Брокколи обжариваются с чесноком с добавлением крахмала, украшаются слайсами помидора.
4,480,00 ₸
Жареная фасоль с баклажаном
Стручковая фасоль обжаривается с очищенными баклажанами ,с добавлением соевого соуса и крахмала
4,380,00 ₸
Цветная капуста в "Шаго"
Цветная капуста обжаривается с полугорьким перцем с добавлением говяжегй пасты, подается в специальной керамической посуде Шаго
4,380,00 ₸
Древесные грибы с луком
Древесные грибы обжариваются с луком порей в специях
4,090,00 ₸
Жареный острый дофу
Кубики дофу обжариваются в остром соусе с добавлением говяжего фарша и посыпаются зеленым луком.
4,090,00 ₸
Капуста по-шанхайски с грибами
Капуста "Бок-Чой" обжаривается с вешенками с добавлением специй
4,080,00 ₸
Вешенки в кляре
Грибы вешенки обжариваются в кляре со специями украшаются мелконарезанным зеленым луком , подаются в специальной деревянной посуде
3,980,00 ₸
Дофу по-домашнему
Дофу обжаривается с древесными грибами, репчатым луком и полугорьким перцем в китайских специях
3,780,00 ₸
Жареный Дофу с зеленым луком
Дофу обжаривается с зеленым луком с добавлением специй
3,690,00 ₸
Картофель в "Ган-го"
Картофель нарезается слайсами и обжаривается с острым стручковым перцем и стрелками чеснока в острых специях, включая сычуанский перец.Посыпается кунжутом и подается в специальной металической посуде Ган-го
3,580,00 ₸
Древесные грибы с яйцом и джусаем
Древесные грибы обжариваются с яйцом и джусаем, с добавлением специй
3,490,00 ₸
Жареный шпинат
Шпинат обжаривается после чего поливается кунжутным маслом.
3,290,00 ₸
Картофель в кисло-остром соусе
Картофель нарезается соломкой, обжаривается с сушеным перцем чили и кислоострым соусом с добавлением кунжутного масла
3,080,00 ₸
Жареный лук с яйцом
Обжареные скрэмблом куриные яйца с зеленым луком.
2,580,00 ₸
БЛЮДА ИЗ ГОВЯДИНЫ
Ароматные ребра говядины
Отварные ребра говядины обжаривают в специях и посыпают кунжутом.
7,690,00 ₸
Требуха по-пекински
Отварная говяжья требуха на подушке из проросших бобов подается с кунжутной пастой, кинхой и острым соуом
7,090,00 ₸
Говядина по-сычуански
Обжаренное филе говядины, пекинская капуста, проросшие бобы, вешенки , дофу лапша поливаются острым соусом с сычуанским перцем с добавлением чеснока и зеленого лука
6,890,00 ₸
Томленая говядина с картофелем и перцем чили
Филе говядины тушится с картофелем , перцем чили и специями, подается в специальном горшочке, украшается кинзой
6,490,00 ₸
Жареная говядина в соусе по-пекински
Филе говядины обжаривается в пекинском соусе(сладковатый) и подается с дрожевыми пампушками
6,190,00 ₸
Томленая говядина с помидорами
Маринованное филе говядины томится с помидорами в томатном соусе, украшается зеленым луком.
6,090,00 ₸
Говядина на "Тибане"
Филе говядины обжаривается с луком и полугорькми перцем с добавлением черного перца. Подается на специальной шипящей сковороде
6,090,00 ₸
Говядина по-хунаньски
Филе говядины обжаривается с полу горьким перцем с соусом "Лаоганма"
5,790,00 ₸
Говядина с проросшими бобами и лепешками на пару
Филе говядины,проросшие бобы,мелконарезанные лук и полугорький перец обжариваются в масле с добавлением соуса Лаоганма и подаются с 10 мучными тоненькими лепешками на пару
5,590,00 ₸
Говядина с грибами
Филе говядины обжаривается с шампиньонами и перцем сфетофор с добавлением специй
5,490,00 ₸
БЛЮДА ИЗ ЯГНЕНКА
Баранина жареная с овощами и лепешками
Мелконарезанные филе баранины, полугорький перец,лук, сельдерей обжариваются и подаются с дрожевыми пампушками
6,090,00 ₸
Баранина по императорски
Маринованное филе баранины обжаривается с кинзой и острыми специями , подается на подушке из лука на специальной жаровне
6,090,00 ₸
Филе баранины с луком
Филе баранины обжаривается с луком порей и украшается полугорьким перцем
6,090,00 ₸
Томленая баранина
Томленная баранина подается на подушке из проросших бобов и поливается кисло-острым соусом
5,490,00 ₸
БЛЮДА ИЗ КОНИНЫ
Конина по-императорски
Маринованное филе конины обжаривается с луком, кинзой и подается на специальной жаровне
6,290,00 ₸
Конина на "Тибане"
Маринованное филе конины обжаривается с луком ,полугорьким перцем в острых специях , подается на специально шипящей сковороде
6,090,00 ₸
ЖАРЕНАЯ УТКА ПО-ПЕКИНСКИ
Пекинская утка (большая)
Пекинская утка в маринаде
26,390,00 ₸
Лаваш для пекинской утки
Лаваш для жареной пекинской утки
В одной порции 10 лепешек
800,00 ₸
Гарнир для пекинской утки
Гарнир рассчитан на одну персону. Состав: сливовый соус, свежие и маринованные огурцы, маринованная морковь, лук-порей, яблочная пастила, сахар
700,00 ₸
БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
Да пан жи
Курица томится с картофелем, острым и полугорьким перцем, красным луком в остром соусе и специях. Подается с мучной лапшой .
11,590,00 ₸
Обжаренное куриное мясо с ананасом
Курины шарики обжариваются в кляре с луком , полугорьким перцем и ананасом в кисло-сладком соусе.
5,680,00 ₸
Жареная курица с арахисом
Филе курицы обжаривается с луком порей, арахисом в кислосладком соусе с добавлением перца чили
5,680,00 ₸
Утиное филе в пекинском соусе с лепешками на пару
Утиное филе в пекинском соусе посыпается кунжутом, подается с луком порей, китайскими огурцами и лепешками на пару
5,590,00 ₸
Курица на тибане
Куриное филе обжаривается в специиях и соусе, подается на подушке из лука в специальное шипящией сковороде и украшается зеленым луком
5,090,00 ₸
Курица с острым перцем
Куриные кусочки обжариваются в кляре с перцем чили , арахисом,стручковой фасолью и стрелками чеснока, подаются в специальной деревянной ракушке
5,090,00 ₸
Жареная курица в рыбном соусе
Куриное филе обжаривается с полугорьким перцем, древесными грибами, побегами бамбука и стрелками чеснока в рыбном соусе.
4,980,00 ₸
Утиное филе в кисло-сладком соусе
Утиное филе обжаривается в кляре и в кисло-сладком соусе, посыпается кунжутом
4,790,00 ₸
ВЫПЕЧКА
Пампушки
6 штук на выбор (жареные или на пару)
950,00 ₸
ГАРНИРЫ
Картофель фри
Картофельные соломки обжаренные во фритюре
1,390,00 ₸
Рис на пару
Рис приготовленный на пару
700,00 ₸
ДЕСЕРТЫ
Ассорти пампушек со сладким соусом
4 жареных и 4 на пару пампушки подаются со сгущенкой