Самое популярное

Бургер классический с картофелем фри (250гр бургер, 150гр фри или дольки)

(булочка собственного приготовления, с соусом айоли(майонез собственного приготовления) говяжья котлета, сыр чеддер, моцарелла, айсберг, свежий помидор, соленый огурец)

4,500,00 ₸

НАПИТКИ

Сок Gracio, 200 мл

1,500,00 ₸

Red Bull, 250 мл

1,500,00 ₸

Pepsi/ Mirinda/ 7up , 250 мл

900,00 ₸

Asu вода, 250 мл

800,00 ₸

САЛАТЫ

Буратта с томатами (250гр)

Легкая закуска, подается с бурыми томатами черри и рукколой, заправляется соусом песто и сверху поливается бальзамическим соусом и посыпоетя кедровыми орешками.

4,900,00 ₸

Салат с сёмгой и авокадо (250гр)

Семга х/к, авокадо, помидор желтый, кунжут, петрушка, заправляется соусом мирин (мирин, соевый соус, олив. масло).

4,500,00 ₸

Салат с креветками и брокколи (300гр)

Микс салат, микс зелени и хрустящие листья айсберга в сочетании с помидорами черри, слайсами огурца, жаренными креветками и соцветиями брокколи. Заправляется сладковато-пряным соусом Гамадари (ореховый соус)

4,400,00 ₸

Салат с персиком и страчателлой (180гр)

Легкий салат из микса салатной зелени (руккола и лола росса), персика, сливочного сыра страчателла и кедровых орехов. Заправляется оливковым маслом, кленовым сиропом и бальзамиком.

3,950,00 ₸

Тёплый салат с имбирной говядиной (200гр)

Обжаренная говяжья вырезка, в имбирном соусе; на основе оливкового масла, меда, имбиря, соевого соуса и чеснока, из зелени руккола, томаты черри. Заправляется оливковым маслом и посыпается кедровыми орешками.

3,900,00 ₸

Цезарь с курицей (250гр)

Нежное филе курицы, айсберг, помидорками черри, заправляется с соусом цезарь собственного приготовления, посыпается сыром пармезан и сухарями из белого хлеба.

3,800,00 ₸

Баклажаны темпура (300гр)

Мусс из козьего сыра (фета+сливки), сверху выкладываем гранат, баклажаны в кляре, свежий помидор в маринаде соуса sweet chili, сверху выкладывается руккола и поливается Бальзамическим соусом

3,650,00 ₸

Салат с овощами и опалённым сыром

Микс листьев шпината и базилика с добавлением запеченного перца , бланшированных помидор, свежих огурцов без кожуры, заправленный соусом «Песто» и черным молотым перцем. Сверху выкладывается опаленный сыр Фетакса.

3,650,00 ₸

Зеленый салат с соусом Васаби

Свежий микс салат, мягкий авокадо, бобы эдамаме, бланшированный брокколи выкладываются по тарелке, посередине соус васаби, посыпается салат семенами льна и поливается зеленым маслом.

3,650,00 ₸

СУПЫ

Том-ям с морепродуктами (450гр)

На основе куриного бульона с добавлением рыбного, устричного соуса, креветок, кальмаров, пасты том-ям, лемонграсса, обжаренных шампиньонов, кокосового молока. Подаётся с Рисом Жасмин и кинзой.

4,900,00 ₸

Рамен (500гр)

Островато-пряный бульон, на основе таких соусов как: хой син, соевый соус, мисо паста, шрирача. Из наполнения: рамен лапша, индейка су-вид, отварные яйца, зерна кукурузы, свежий шпинат. Посыпается стружкой тунца и чипсами водорослей нори.

4,500,00 ₸

Борщ (500гр)

Говяжий бульон, филе говядины, капуста, репчатый лук, морковь, картофель, свекла, яблоки зеленые, чернослив, фасоль красная, томатная паста, специи. Подается со сметаной, с бородинским чесночным хлебом 2 шт.

3,600,00 ₸

Солянка (450гр)

Насыщенно-густой мясной суп с говядиной, ветчиной и сосисками. Подается со сметаной, бородинским хлебом и долькой лимона.

3,600,00 ₸

Суп лапша с перепёлкой

Бульон приготовленный из домашней курицы, тонко расскатанное ручное тесто, перепелка приготовленная методом сувид.

3,500,00 ₸

ЗАКУСКИ

Сырная тарелка (180гр)

(Маздам, Пармезан, Моцарелла бэйби, Дор-Блю , мед, клубничка, виноград, грецкий орех)

5,400,00 ₸

Камамбер с брусничным соусом

сыр камамбер запеченный в хоспере с брусничным соусом, отдельно подаем домашнюю питу.

4,900,00 ₸

Тар-тар с угрем и страчателлой

На сливочную страчателлу выкладываем мелко нарезанный угорь холодного копчения с добавлением очищенных свежих огурцов. Поливаем соусом унаги, украшаем микро зеленью и зеленым маслом

3,900,00 ₸

Ассорти из разносолов (250гр)

(маринованные помидоры черри, бочковые зелёные помидоры, огурцы, опята, патисоны, капуста соленая с лкуом, зелень)

3,900,00 ₸

Креветки WOK (350гр)

Креветки пивные Масло сливочное Масло чесночный. Зелень п/ф Лимоны

3,800,00 ₸

Гуакамоле с горячей лепешкой

Холодная закуска, в составе которой соус-дип из пюре мякоти авокадо с добавлением кинзы, сока лайма,соли. Посыпается семенами льна и кунжута, украшается микрозеленью.

3,700,00 ₸

Шашлычки куриные

На питу выкладываем гуакамоле(соус), маринованные в соусе свит-чили куриные бедра, красный лук, кинзу, семена кунжута. Шашлычки готовим в хоспере.

3,500,00 ₸

Сет бутербродов

Свежий хлеб тартин обжаренный на сливочном масле подается с куриным паштетом из печени, сырным муссом на основе сыра креметто и семги холодного копчения, сырным тар-таром на основе плавленного сыра и жая холодного копчения.

3,500,00 ₸

Тако с курицей (250гр)

Курица в панировки смешивается с огурцами очищенными без семечек и кожуры, сельдереем, красной капустой и соусом sweet chilli вкладывается в тортильяс мини.

3,500,00 ₸

Тако с говядиной (250гр)

Две пшеничные тортильи, на которые выкладывается жар.рубленная котлета, с добавлением соуса «Айоли» и «Шрирача», украшаем зеленью капустных листьев «Айсберг», так же кинза и красный лук. Подаем с долькой лайма.

3,500,00 ₸

Куриный паштет

нежный куриный паштет из куриной печени , вяленные томаты черри, кленовый сироп, подаем с домашней питой

2,900,00 ₸

Куриные сердечки с картофелем

куриные сердечки жареные на шампурах в хоспере, подушка из картофеля -по домашнему обжаренного на сковороде , соус айоли с добавлением васаби. Украшаются микрозеленью.

2,900,00 ₸

Куриные стрипсы (180гр)

Куриное филе панированное в сухарях, подается с соусом Sweet chili.

2,700,00 ₸

Сырные шарики (150гр)

Моцарелла с творожным сыром креметте, с рубленным перцем халапеньо, панируется в сухарях обжаривается во фритюре.

2,700,00 ₸

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Утиная ножка с тыквенным муссом

утиная ножка приготовленная методом сувид, запеченная морковь, подается с тыквенным муссом и брусничным соусом.

4,900,00 ₸

Жаркое из кролика

Тушенный на медленном огне кролик ,сметана, молодой картофель, подается с малосольным огурцом.

4,900,00 ₸

Жаркое с говяжьими хвостами (400гр)

Говядина запеченная в собственном соку, в сочетании с обжаренным молодым картофелем. Сверху посыпается зеленый лук, лук фри, подается с обжаренным багетом натертый чесноком.

3,900,00 ₸

Каре ягненка (350гр)

Каре ягненка приготовленное на углях, подается с картофельным пюре, поливается соусом демиглас. Украшается зеленым маслом, луком фри и зеленым луком.

3,900,00 ₸

Колбаски куриные с пюре (400гр)

Натуральные колбаски (Гов./Кур.) с пюре обжаренные в хоспере, подаем с квашенной капустой и миксом салата. (Отдельно подаем горчицу или демиглас).

3,800,00 ₸

Цыпленок сувид

Цыпленок табака приготовленный методом сувид, после обжаренный на хоспере до карамелизации, подается с картофельным пюре и соусом демигласс.

3,800,00 ₸

Курица миланезе с вермишелью (350гр)

Куриное филе в сухарях, обжаривается в сковороде на растительном масле, потом в печь сверху выкладывается сыр моцарелла, на гарнир подаётся спагетти в сливочном соусе. Подается с соусом пилатти.

3,800,00 ₸

Пожарские котлеты (350гр)

2 котлеты из рубленного куриного филе, с добавлением дижонской горчицы, панированные в сухарях «Панко» Подаются на подушке из картофельного пюре и сверху гарнируются грибным рагу.

3,800,00 ₸

Курица в кляре (400гр)

Нежное куриное филе обжареное в кляре темпура, и глазированное в смеси таких соусов как: свит чили, BBQ и шрирача,Подаём с рисом, свежей нарезкой из огурца и томатов черри, так же добавляем проросшие бобы и семена кунжута.

3,800,00 ₸

Колбаски говяжьи с пюре (400гр)

Натуральные колбаски (Гов./Кур.) с пюре обжаренные в хоспере, подаем с квашенной капустой и миксом салата. (Отдельно подаем горчицу или демиглас).

3,800,00 ₸

Хот-дог с куриной колбаской (250гр)

Булочка собственного приготовления, сосиски говядина или курица на выбор, кетчуп, майонез, горчица, айсберг, лук фри. (ХалапеньЁ)

3,500,00 ₸

ХОСПЕР

Рибай Prime (400гр)

Спинная часть молодого бычка, берётся с 5-го по 12-го ребра, самая мраморная и мягкая часть говядины, которой подходит абсолютно любая степень прожарки.

12,900,00 ₸

Т-Бон стейк (450гр)

Отрубь сочетает в себе антрекот и бон-филе 400-440гр, подаём с соусом «демиглас»

7,500,00 ₸

Филе миньон с картофельным гратеном

Нарезанный картофель запекается в жирных сливках с пармезаном, вырезку миньон готовят методом сувид, после обжаривая на хоспере , при подаче поливается соусом «демигласс»

6,900,00 ₸

Медальоны с овощным соте (400гр)

Сочная говяжья вырезка, в соусе демиглас, подаётся на подушке из овощного соте с добавлением сливок и томатного соуса, украшаем листьями рукколы и тёртым сыром пармезан

6,900,00 ₸

Пеппер стейк (с гарниром 400гр)

Филе говяжьей вырезки, приготовленное методом су-вид, гарнируем припущенным шпинатом в сливках, с томатами черри и кедровым орехом, подаем с перечным соусом на основе сливок, соуса «Демиглас», «BBQ» и грубо молотого черного перца.

6,900,00 ₸

Ребро BBQ (300гр)

Томленное говяжье ребро, глазируется под соусом BBQ, подаём с луком-фри, зеленым луком и халапеньё

6,600,00 ₸

Бифштекс с малосольным огурцом

Фарш из мраморной говядины(рибай селект), обжаренный на хоспере, подается с брусничным соусом и малосольным огурцом.

6,500,00 ₸

Томленый ягненок

Лопатка молодого ягненка томится при низкой температуре 10 часов, подается с молодым картофелем – по домашнему, аджикой и сметаной. Поливается демиком

5,500,00 ₸

Голень индейки с овощным салатом

Голень индейки приготовленная методом сувид, после обжаривают на хоспере до золотистой корочки, подается с миксом салата с овощами , поливается кисло-сладким соусом.

5,500,00 ₸

СТРИТ ФУД

Бургер BBQ с фри (250гр бургер, 150гр фри или дольки)

Бургер с соусом BBQ с добавлением копченой жайя, свежий помидор,соленый огурец, луком фри. Подаём с картошкой фри и кетчупом

4,700,00 ₸

Бургер классический с картофелем фри (250гр бургер, 150гр фри или дольки)

(булочка собственного приготовления, с соусом айоли(майонез собственного приготовления) говяжья котлета, сыр чеддер, моцарелла, айсберг, свежий помидор, соленый огурец)

4,500,00 ₸

Бургер грибной с картофелем фри (250гр бургер, 150гр фри или дольки)

(булочка собственного приготовления, грибное рагу, сыр моцарелла, котлета говяжья, айсберг, свежий помидор)

4,500,00 ₸

Сендвич с говядиной

Жая холодного копчения, трюфельный соус цезарь, запеченный перец, сыр моцарелла, шпинат, хлеб-тартин на закваске, после сборки сендвич обжаривается на сливочном масле с двух сторон до золотистой корочки.

3,800,00 ₸

Кесадилья (250гр)

Жаркое из куриного филе, репчатого лука, болгарского перца и красной фасоли. Заворачивается в пшеничную тартилью, с добавлением сыра моцареллы , подаем с соусом шрирача (островатый) и сметаной

3,800,00 ₸

Хот-дог с говяжьей колбаской (250гр)

Булочка собственного приготовления, сосиски говядина или курица на выбор, кетчуп, майонез, горчица, айсберг, лук фри. (ХалапеньЁ)

3,500,00 ₸

ПАСТА И WOK

Равиоли с семгой

Классическая паста равиоли с начинкой из семги , сыра рикотта, при подаче через сифон пропускаем сливочный соус на основе сливок, белого вина ,тимьяна и сливочного масла.

3,900,00 ₸

Жареный рис с курицей и креветками (350гр)

Жареный рис с овощами и креветками подается с курицей миланезе. Сверху поливается соусами унаги и шрирача, посыпается луком фри, зеленым луком и кунжутом.

3,900,00 ₸

Лапша WOK с креветками (350гр)

Обжаренная на воке лапша, креветки и стручковая фасоли, подаётся в соусе биск, на основе креветочных панцерей и корнеплодов, так же добавляются сливки и стружка тунца.

3,800,00 ₸

Курица терияки с рисом и овощами (450гр)

Баклажан, светофор, кабачки, брокколи, сельдерей, красный лук, обжаренные на растительном масле с добавлением соуса Терияки и соусом Кикоман (соевый) подается с рисом жасмин.

3,800,00 ₸

Фетуччини с грибным жульеном

Паста фетучини проварки альденте , обжаренная на оливковом масле с добавлением шампиньоном ,вешенок, трюфельно пасты и слвок. При подаче посыпается пармезаном.

3,700,00 ₸

Удон с курицей (300гр)

Куриное филе, лапша, светофор, брокколи, сельдерей.

3,700,00 ₸

ГАРНИРЫ

Брокколи из печи

Брокколи приготовленные на хоспере, при отдаче подаются с сырным муссом и посыпаются пармезаном.

1,500,00 ₸

Молодой картофель

Запекается в соли до готовности, при подаче рядом через сифон пропускаем сливочный соус и пармезан.(для нежности)

1,500,00 ₸

Брокколи в панировке (200гр)

Насыщено-шоколадный вкус десерта с добавлением ягод смородины и крем-чиза, подаём с мороженным и шоколадным топингом

1,500,00 ₸

Картофель фри/картофель по-деревенски (150гр)

1,200,00 ₸

Стручковая фасоль (150гр)

1,200,00 ₸

Овощи в хоспере (150гр)

1,200,00 ₸

ДЕСЕРТЫ

Брауни с мороженым (200гр)

Вафли собственного приготовления, подаются с шариком Мороженного, Клубника свежая, сиропы в ассортименте, джем ягодный п/ф, сахарная пудра, зелень мята

2,800,00 ₸

Бельгийские вафли с мороженым (250гр)

Торт медовый, собственного приготовления, с облепиховым кремом (крем не в десерте а рядом)

2,800,00 ₸

Медовик (150гр)

Классический чизкейк с ягодным джемом и клубникой

2,800,00 ₸

Чизкейк (150гр)

Классическое, всеми известное, пирожное на основе шоколадного бисквита, с добавлением сгущенки, подаем мы в количестве 4 шт. на подушки из взбитого мусса на основе сыра маскарпоне и сметаны, вафельной крошки, немного грецких орехов, малинового джема ...

2,800,00 ₸

Пирожное картошка (200гр)

2,800,00 ₸

Хлебная корзина

600,00 ₸

Скандалистъ

Смотреть похожие заведения в этих категориях:

Ваш заказ

Часто задаваемые вопросы