Selfie

Разделы

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Камчатский краб с гуакамоле и клубникой

На соус из авокадо и свежей клубники выкладывается "Тар-тар" из первой фаланги камчатского краба, заправленный чили соусом и домашним айоли. Податется с соусом "Аллагра", укропным маслом и свежей молодой зеленью

16,990,00 ₸

Казы из конины с соусом "Тоннато"

Тонкие слайсы казы из конины (собственного приготовления) мы подаем на подушке из соуса "Тоннато" (соус из тунца ), томатов конкасе ( томаты без кожицы и семян ) и сальсы из маринованных огурцов и каперсов. Сверху выкладываем мусс из соуса "Тоннато"

9,990,00 ₸

Тартар из лосося с манго и красной икрой

Блюдо, приготовленное из свежего и нежного лосося, мелко нарезанного и смешанного с сочными кусочками спелого манго

9,450,00 ₸

Казахские деликатесы с зеленью и лимонным соусом

Казы, зелень, специи, соль

8,790,00 ₸

Карпаччо из лосося с соусом "Тар-тар" из огурца и хреном

Тонкие слайсы лосося собственного посола, заправленного цитрусовым соусом, подаем с соусом "Тар-тар" из огурца в укропном масле с листьями свежего Кейла

8,590,00 ₸

Брускетты с креветками, авокадо и чили соусом

На обжаренную на гриле чиабатту выкладываем жаренные тигровые креветки, авокадо нарезанный кубиком в соусе сладкий чили. Украшается чипсами из базилика, слайсами редиса и землей из маслин

4,990,00 ₸

Кукурузные бауырсаки с гуакамоле

Баурсаки приготовлены из кукурузной муки с добавлением сыра выпекаются в духовой печи, подаются в сочетании хумуса с добавлением авокадо, украшается листьями кинзы красного лука и авокадо нарезанного кубиками

3,950,00 ₸

Паштет из печени цыпленка с фуагра и желе из мадеры

Паштет из печени цыпленка, предварительно вымоченного в коньяке, подаём на запеченном слоеном тесте с желе из крепленого вина мадера и терином из фуагра

3,790,00 ₸

Карпаччо из цветной капусты с овечьим сыром

Изысканное блюдо, приготовленное из тонко нарезанной цветной капусты, которая подается с нежными ломтиками овечьего сыра

3,590,00 ₸

САЛАТЫ

Осьминог с печенным картофелем и соусом из сладкого перца

Блюдо из нежного осьминога, подается с хрустящими кусочками печеных картофелей и соусом, приготовленным из сладкого перца

15,990,00 ₸

Теплый салат с говядиной, шпинатом и перуанским манго

Обжаренная говядина в сочетании со спелым манго и молодым шпинатом, с добавлением черных древесных грибов и соево-имбирного соуса

8,990,00 ₸

Жареные креветки, кабачки, авокадо и соус из грецкого ореха

Корн, руккола, монгольд выкладываем обжаренные на оливковом масле тигровые креветки и кабачки, в сочетании со свежими огурцами и томатами черри без кожицы. Заправл̶ется салат соусом в состав когорого входит: Терияки, чеснок, дижон

8,990,00 ₸

Зеленый салат с хурмой и козьим сыром

Микс салата заправленного соусом на основе оливкового масла и лимонного сока, подаем с янтарной хурмой и муссом из мягкого козьего сыра. Оформляем хрустящими семечками тыквы и слайсами свежего редиса

4,590,00 ₸

Хрустящие баклажаны с томатами и устричным соусом

Баклажаны, обжаренные в масле до хрустящей корочки в сочетании с розовыми томатами, зеленью (зеленый лук и листья кинзы) и соусом "Свит чили". Украшается кинзой

4,590,00 ₸

Греческий салат с брынзой, оливками и жареной чиабаттой

Томаты, сезонный перец, красный лук, оливки, огурцы и каперсы заправляются соусом на основе бальзамического уксуса с добавлением чеснока и лука шалот, подаются с чиабаттой обжаренной на гриле и фермерской соленой брынзой

4,590,00 ₸

Розовые томаты с киноа, авокадо и кинзой

Салат с авокадо, розовыми томатами, огурцом и красным луком с добавлением киноа заправляется оливковым маслом и украшается веточкой кинзы

4,290,00 ₸

СУПЫ

Борщ с телятиной и белой фасолью

Борщ готовим на говяжьем бульоне с белокочанной и квашеной капустой, свеклой, луком, морковью, томатной пастой, телятиной и печеной фасолью. Борщ без картофеля. Подается со сметаной

6,990,00 ₸

Уха из палтуса и судака с молодым картофелем

Традиционное и питательное блюдо русской кухни, приготовленное из кусочков свежего палтуса и судака, которые варятся в ароматном бульоне на основе рыбы

6,490,00 ₸

Кеспе на говяжьем бульоне с казы, шужык и конзой

В бульоне варим казы, шужук и говядину с добавлением лаврового листа и душистого перца. Затем в бульоне отвариваем до готовности домашнюю лапшу (яйцо, мука, масло оливковое). В тарелку выкладываем отварную домашнюю лапшу, щекe жеребенка, казы, шужук

5,990,00 ₸

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Равиоли с крабом и креветками

Итальянское блюдо, состоящее из тонких паста-пелюшек, наполненных начинкой из мяса краба и нежных креветок. Равиоли варятся до готовности и подаются с ароматным соусом на базе бульона, масла или сливок

12,990,00 ₸

Эскалоп из фуагра с пюре из фиников

Блюдо, в котором нежный и роскошный фуагра обжаривается до золотистой корочки и подается с насыщенным и ароматным пюре из фиников

9,990,00 ₸

Колдуны с боровиками по-литовски

Традиционное литовское блюдо, которое представляет собой нежные пельмени, наполненные ароматными и сочными боровиками

8,990,00 ₸

Ризотто с белыми грибами и пармезаном

Итальянское блюдо, в котором рис варится в бульоне с добавлением белых грибов и пармезана

8,990,00 ₸

Кальмары фаршированные креветкой с луковым пирогом

Изысканное блюдо, в котором кальмары наполняются сочной креветкой и запекаются до золотистой корочки

7,490,00 ₸

Печеный баклажан с хумусом и соусом "Унаги"

Восхитительное блюдо, состоящее из пропеченных ломтиков баклажана, которые подаются с ароматным хумусом и покрываются соусом "Унаги"

6,890,00 ₸

БЛЮДА ИЗ РЫБЫ

Осьминог по-сицилийски

Блюдо, приготовленное из нежного осьминога и сочетающее в себе вкусы Средиземного моря и сицилианской кухни

19,990,00 ₸

Лосось с брокколи голландским соусом и мандаринами

Свежий лосось приготовлен в сочетании с приготовленными до того мягким брокколи, оживленного голландским соусом и освежающими мандаринами

12,990,00 ₸

Крабовая котлета с соусом из жареных раков

Обжаренная до золотистой корочки крабовая котлета и соус, приготовленный из жареных раков

11,990,00 ₸

Дорадо с черным рисом и зеленым кари

Свежий дорадо обжаривается или запекается и подается с ароматным черным рисом и густым зеленым кари-соусом

11,990,00 ₸

МЯСО И ПТИЦА

Цыпленок в азиатском соусе

Кукурузный цыпленок маринуется в азиатском соусе. Обжаривается в дровяной печи

8,590,00 ₸

Котлеты из индейки со сладким перцем и шпинатом

Котлеты из нежного мяса индейки подаем с соусом из сморчков, картофельным пюре, маринованными сладкими перцами и листьями шпината

8,590,00 ₸

БЛЮДА НА ДРОВЯНОЙ ПЕЧИ

Мраморный рибай (400 гр.)

Используется мясо Российских фермерских хозяйств

23,990,00 ₸

Филе миньон (300 гр.)

Мясной стейк, приготовленный из тонкой части говяжьей вырезки. Используется мясо Российских фермерских хозяйств

22,990,00 ₸

Филе миньон жеребенка (300 гр.)

Мясной стейк из конины, приготовленный из тонкой части вырезки

16,990,00 ₸

Рибай на кости, маринованный (400 гр.)

Используется мясо Казахстанских фермерских хозяйств

13,990,00 ₸

ОВОЩИ

Авокадо на гриле с соусом "Чимичури"

Авокадо приготовленное на углях подается с томатами и соусом "Чимичури"

7,990,00 ₸

Спаржа на гриле с голландским соусом

Зеленая спаржа, приготовленная на гриле подается с голландским соусом

6,590,00 ₸

Жаренный картофель с белыми грибами

Картофель обжаривается на оливковом масле с добавлением репчатого лука, петрушки и белых грибов

4,290,00 ₸

Брокколи запеченные в азиатском соусе

Обжаривается на оливковом масле и добавляется азиатский соус

3,990,00 ₸

Сезонные овощи запеченные на гриле

В состав гарнира входит: свекла, кабачки, брокколи, цветная капуста, болгарский перец, кукуруза

3,990,00 ₸

Картофельное пюре с трюфелем

Картофельное пюре с добавлением трюфельной пасты. Украшается чипсами из репчатого лука

3,990,00 ₸

Трюфельный картофель фри с пармезаном

Картофель фри приготовленный во фритюре, подается с трюфельным маслом и тертым Пармезаном

2,990,00 ₸

СЛАДКОЕ

Пончики "Вздохи монашки"

Традиционные испанские пончики из заварного теста

12,890,00 ₸

Чизкейк Selfie с клубничным мороженым

Чизкейк приготовлен с добавлением сливок, стручковой ванили и сливочного крема, подается с клубничным мороженым

4,990,00 ₸

Шоколадный фондан с тархуном и шоколадным мороженым

Шоколадный фондан с нежнейшей начинкой из тархуна, подается вместе с шоколадным мороженым

4,290,00 ₸

Шу с облепихой

Пирожное из заварного теста с нежной начинкой из белого шоколада подаем с облепиховым кремом и ванильным соусом

3,990,00 ₸

Японское вагаси "Мотти" с клубникой

Десерт из рисовой муки с начинкой из сливочного крема и свежей клубники

3,790,00 ₸

КОНФЕТЫ И ПЕЧЕНЬЕ

Ассорти сыров с сезонным варением

Разнообразные сортов сыра, которые могут варьироваться в зависимости от предпочтений и сезонных продуктов

16,990,00 ₸

Печенье "Кленовый пекан" (20 гр.)

Слойка, приготовленная из дрожжевого слоеного теста

800,00 ₸

Печенье Мадлен с лимонным курдом (20 гр.)

Настоящее удовольствие для гурманов и любителей французской кондитерской

800,00 ₸

Ириска с фундуком (20 гр.)

Сладкое лакомство, состоящее из слоистой ириски, приготовленной с добавлением измельченного фундука

800,00 ₸

Шоколадный брауни (20 гр.)

Американское десертное блюдо, известное своим густым шоколадным вкусом и плотной текстурой

800,00 ₸

Коспа с изюмом (20 гр.)

Слоистый лепешечный пирог, наполненный изюмом, с добавлением сахара, масла и специй

800,00 ₸

Жент с черносливом (20 гр.)

Жент придает блюду сладковатый оттенок и аромат чернослива, который прекрасно сочетается с мясом и другими ингредиентами

800,00 ₸

Варенье (50 гр.)

Десерт, получаемый путем уваривания фруктов

800,00 ₸

МОРОЖЕНЫЕ И СОРБЕТЫ

Мороженое (50 гр.)

Десерт на основе молока, сливок и ароматизаторов

800,00 ₸

Сорбет (40 гр.)

Полезный и вкусный десерт, приготовленный на основе фруктового сока или пюре, подслащенный сахаром

800,00 ₸

ЛИМОНАДЫ

Лимонад "Малина маракуйя"

Освежающий, безалкогольный напиток с приятной газировкой

2,600,00 ₸

КАЗАХСТАНСКИЕ НАЦИОНАЛЬНЫЕ НАПИТКИ

Кумыс (300 мл.)

Кисломолочный напиток из молока кобылы

2,100,00 ₸

Шубат (300 мл.)

Кисломолочный напиток из верблюжьего молока

2,100,00 ₸

СВЕЖЕВЫЖАТЫЙ СОК