Жареные тигровые креветки на оливковом масле с добавлением сока лимона ,соли и перца .В порции от 12-15 штук
6,060,00 ₸
Fritto Misto
Обжаренные в панировке морепродукты
4,560,00 ₸
Fritto Salmon
Обжаренные в панировке кусочки лосося
3,260,00 ₸
Капрезе
порезанные кругами и сложенные веером моцарелла в сыворотке и свежие помидоры вместе с рукколой, заправленные оливковым маслом, бальзамиком и песто соусом
3,260,00 ₸
Баклажаны пармиджано
запеченный очищенный баклажан выкладывается на песто соус и томатный соус. Сверху заливается муссом пармиджано и посыпается пармезаном
2,360,00 ₸
Брокколи гриль с ореховым соусом
брокколи обжариваются на растительном масле, добавляется кунжутный ореховый соус и масло копченной паприки
2,060,00 ₸
САЛАТЫ
Салат с мясными ломтиками в соусе демиглас
для салата смешиваются листья айсберга, руккола, перец светофор, зеленый лук и черри. В микс из овощей и зелени добавляются обжаренные на оливковом масле ломтики из говяжьей вырезки, салат заправляется соусом Цезарь, табаско и соусом Демигляс
4,660,00 ₸
Салат с морепродуктами и авокадо
микс салата (руккола, айсберг, листья салата), тигровые креветки, кальмар, мидии и авокадо заправляются оливковым маслом, соусом “море”
4,360,00 ₸
Салат с тигровыми креветками и рукколой
подушка из рукколы, заправленная оливковым маслом, сверху кладутся ломтики пармезана, на которые подаются обжаренные в устричном соусе тигровые креветки. Украшается моцареллой в сыворотке вокруг вместе с вяленными томатами и помидорами черри
4,160,00 ₸
Цезарь с тигровыми креветками
обжаренные на растительном масле тигровые креветки с добавлением помидоров черри, очищенных огурцов и листьев айсберга. Заправляется соусом на Цезарь
3,660,00 ₸
Салат "Нисуаз" с тунцом
подушка из рукколы и айсберга с добавлением помидоров черри, перепелиных яиц, очищенных нарезанных огурцов и маслин. Сверху выкладывается консервированный тунец и красный лук. Заправляется красным винным уксусом, бальзамиком и оливковым маслом
3,460,00 ₸
Салат греческий
микс нарезанных овощей из помидоров свежих, очищенных огурцов, перца светофора, оливок и маслин гигантикус. Добавляется маринованный лук, каперсы, сыр фетакса. Заправляется оливковым маслом и посыпается орегано
3,160,00 ₸
Салат Панцанелла
Свежий Итальянский салат с добавлением сыра моцарелла в сыворотке ,свежих оливок и маслин, перца светофор ,огурцов ,помидоров и сухарей
3,160,00 ₸
Салат "Цезарь" с курицей
обжаренная на растительном масле куриная грудка с добавлением помидоров черри, очищенных огурцов и листьев айсберга. Заправляется соусом на Цезарь
3,160,00 ₸
Салат зеленый
микс из рукколы, айсберга, шпината и листа салата с добавлением нарезанных огурцов, кабачков, зеленого яблока, зеленой фасоли, брокколи и зеленого горошка. Заправляется сладко-острым соусом и посыпается миксом семечек
3,060,00 ₸
СУПЫ
Суп из морепродуктов
суп готовится на основе томатов, бульона, соуса биск, чеснока и зелени, с добавлением кальмара, тигровых креветок, лосося и мидий
3,660,00 ₸
Сливочно-грибной суп
суп на основе картофельного пюре, бульона, сливок и зелени. С добавлением трёх видов грибов (шиитаке, древесных и белых грибов)
2,560,00 ₸
Чечевичный суп
чечевица, морковь, томаты, лук репчатый, бульон. Всё смешивается до однородной массы, сверху добавляется сыр креметте и посыпается сухарями
1,960,00 ₸
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Норвежский лосось со сливочно-икорным соусом
филе лосося смазывают устричным соусом и запекают в печи. При подаче поливают соусом из разогретых сливок и красной натуральной икры, рядом подаётся долька лимона
6,760,00 ₸
Стейк от Шефа
вырезка Рибай (без кости), обжаривается на гриле, затем допекается до нужной прожарки в печи. Сверху стейка поливается соус демигляс и подаётся на самом стейке половина запечённого помидора с шапкой из сухарей и измельчённого чеснока
6,660,00 ₸
Медальоны Black Pepper с брокколи
2 медальона обжаренных на гриле с добавлением соуса на основе черного перца ,соуса демиглас и обжаренных на гриле чеснока ,брокколи и болгарского перца
5,660,00 ₸
Медальоны из конины с картофельным пюре
2 сочных медальона обжариваются с добавлением соусов демиглас ,терияки и устричного соуса ,а также на тарелку выкладываются картофельное пюре ,пару помидоров черри и шпинат
5,660,00 ₸
Стейк "Италия" со сливочно-грибным соусом и рукколой
говяжья вырезка из двух кусков мяса обжаривается на гриле и допекается до нужной прожарки, добавляется к мясу тимьян и перец горошек. Выкладывается на сливочно-грибной соус, подаётся с рукколой и долькой лимона
5,660,00 ₸
Лазанья
Традиционная итальянская классика ,куриный и говяжий фарш ,несколько слоев теста ,сыр моцарелла ,томатный соус и перед подачей посыпается сыром пармезан
5,060,00 ₸
Медальоны из телятины со сливочно-грибным соусом
пять говяжьих медальонов обжариваются на оливковом масле с солью и перцем. Соус готовится на основе сливок, соуса демигляс и грибов шампиньонов
4,760,00 ₸
Судак на гриле и овощной подушке
филе судака обжаривается на гриле на растительном масле, при завершении жарки добавляют немного сливочного масла. Подушка из рукколы, помидоров черри и очищенного огурца перемешивается с песто соусом и заправляется оливковым маслом
4,560,00 ₸
Цыпленок с грибами
Цыплёнок жарится и запекается с солью и перцем. Соус готовится на основе бешамеля, оливкового масла, грибов шампиньонов, красного лука, петрушки и чеснока
4,260,00 ₸
Цыпленок с каперсами и томатами
цыплёнок обжаривается на гриле. Соус готовится на основе куриного бульона, сливочного масла, петрушки, нарезанного чеснока, каперсов, помидоров черри, вяленых томатов, красного лука и перца светофор