Le Bouz Luxury Restaurant & Café

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store rating 98% Excellent
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Salades

Salade du Chef
Maïs, coriandre, haricots noirs, échalote, poivrons, ail, avocat, orange, citron vert, mangue, tomates, miel et huile d’olive.
80,00 MAD
Salade Burrata
Salade mesclun, tomates cerises, burrata, roquette, sauce pesto.
75,00 MAD
Salade Nordique
Salade mesclun, saumon fumé, gambas, calamars, moules, roquette, sauce pesto.
70,00 MAD
Salade César
Salade romaine, poulet mariné, tomates cerises, croûtons de pain, parmesan, sauce césar, œufs de cailles.
70,00 MAD
Tomate Mozzarella
Tomate, mozzarella, huile et basilic.
70,00 MAD
Salade Niçoise
Salade mêlée, batavia, haricots verts, pommes de terre nouvelles, thon, œufs de caille, anchois, oignons, câpres, olives noires, tomate fraîche, carotte rappée.
70,00 MAD
Salade Verte
Variété de laitue : lolo, romaine, iceberg, roquette, sauce vinaigre au basilic et noix.
50,00 MAD
Salade Fraicheur «Le Bouz»
Salade mesclun, batavia, mangue, gambas panées, carotte, ananas, concombre, raisins secs, noix, sauce moutarde au miel.
80,00 MAD

Plats

Kabsa Poulet
190,00 MAD
Kabsa Viande
200,00 MAD

Pizzas

Pizza Salmon
Sauce blanche, fromage, saumon, capres, roquette, pesto et tomates cerises.
90,00 MAD
Pizza 4 Fromages
Sauce blanche, fromage de chèvre, parmesan, mozzarella, fromage bleu, oignons.
90,00 MAD
Pizza Fruits de Mer
Mozzarella, fruits de mer sautés à l’ail, sauce tomate.
90,00 MAD
Pizza Végétarienne
Sauce tomate, fromage, courgette, aubergine, tomate, oignons, champignons
80,00 MAD
Pizza Sicilienne
Sauce tomate, fromage, thon, oignons, câpres, olives noires, origan.
80,00 MAD
Pizza Cappriciosa
Sauce tomate ou blanche, poulet grillé, champignons frais, mozzarella, câpres, tomate cerise.
70,00 MAD
Pizza Bolognaise
Sauce tomate, viande hachée, mozzarella, basilic.
70,00 MAD
Pizza Margarita
Sauce tomate, mozzarella, basilic, huile d’olive.
60,00 MAD

Burgers

Hamburger «Le Bouz»
Jumeaux de pain, laitue, steak haché, oignons caramélisés, tomate fraiche, cornichon, bacon de bœuf, fromage cheddar, frites.
70,00 MAD
Hamburger Italiano
Pain ultra moelleux, laitue, steak haché, fromage mozzarella, tomate fraiche, tomate séchée, roquette, sauce pesto, frites.
65,00 MAD

Pâtes Fraiches

Pâtes Fruits de Mer
Sauce tomate, calamars, crevettes, moules et gambas.
80,00 MAD
Pâtes Saumon
Sauce blanche, saumon, épinard, parmesan.
80,00 MAD
Pâtes Poulet
Sauce blanche, émincés de poulet, champignons, épinard et parmesan
75,00 MAD
Pâtes Bolognaises
Sauce tomate, viande hachée, parmesan.
70,00 MAD

Gratinés

Lasagne Maison
80,00 MAD
Parmigiana
Aubergine frit, sauce tomate, basilic, mozzarella.
70,00 MAD
Crevttes Pil Pil
Ail, l’huile d’olive et piquant.
80,00 MAD

Viandes

Côte de Veau «Le Bouz» (2 Personnes)
Votre 500gr saucée, beurrée et aromatisée, accompagnée d’une jardinière de légumes de saison, sa pomme de terre croquante et les 3 sauces (poivre, béarnaise, champignons).
260,00 MAD
Viande Spécial «Le Bouz»
Pavé de filet de bœuf gratiné sur sa plaque chauffée aux cheddar, parmesan, épinard, champignon et jambon fumé accompagné de sa pomme nouvelle.
160,00 MAD
Filet de Bœuf
150,00 MAD
Emincés de Bœuf
Doigts de faux filet, champignons frais, échalote, sauce, riz basmati ou pomme purée
120,00 MAD
Steak Frites
Tranche de bœuf, accompagnée des pommes frites, salade mesclun
110,00 MAD
Ribs de Bœuf
Assada (Turque). Pour 2 personnes.
280,00 MAD

Volailles

Ballottine de Poulet
Filet de poulet farcis aux champignons à la crème, accompagné de légumes sautés, salade mesclun et chips de parmesan.
120,00 MAD
Suprême de Poulet
Emincés de poulet, sauce crème champignons, basilic, servi avec des pâtes.
100,00 MAD

Poissons

Loup Bar Entier (400gr)
Farci aux gambas, poissons blanc, vermicelles, champignons noirs et sauce vierge, accompagné de jardin de légumes.
210,00 MAD
Loup Bar
Filet de loup bar, sauce vierge, accompagné de riz Basmati et wok de légumes.
150,00 MAD
Saumon
Pavé de saumon, sauce pesto, accompagnée d’une poêle forestière.
150,00 MAD
Paella (1 Personne)
Crevettes, gambas, calamars, poissons blanc, moules et palourdes. (poissons frais du jour)
150,00 MAD

Grillades

Chiche Taouk
170,00 MAD
Kabab Poulet
170,00 MAD
Kabab Viande
190,00 MAD
Chiche Lahme
190,00 MAD
Grillade Mixte
200,00 MAD

Plats Marocains

Tagine Original - Mardi et Jeudi
Dés de lottes, sauce tomate, câpres aromatisés, pomme de terre
140,00 MAD
Tagine SP - Mardi et Jeudi
Pavé de saumon, sauce neutre, poivron, brocoli et champignons
140,00 MAD

Tartines

Tartine Végétarienne
Pain complet, platiné grillé, légumes de saison, fromage blanc, tomates confites, salade mesclun
50,00 MAD
Tartine Thon et Crudités
Pain complet, platiné grillé, thon, concombre, tomate, laitue, mayonnaise, salade mesclun.
50,00 MAD
Tartine Poulet Avocat
Pain complet, platiné grillé, poulet mariné, sauce avocat façon guacamole, salade mesclun
50,00 MAD

Desserts

Spécial «LE BOUZ»
Qunafe, caramel, eau fleur d'oranger, glace vanille ou pistache, amandes effilées
60,00 MAD
Moelleux Chocolat
Servi avec une boule de glace vanille
50,00 MAD
Tiramisu
50,00 MAD
Banoffee Pie
50,00 MAD
Profiteroles
60,00 MAD

Jus Détox

Jus «Le Bouz»
Pomme, menthe, gingembre.
45,00 MAD
Loin du Doc’
Carotte, pomme, gingembre.
40,00 MAD
Paradis
Epinard, ananas, pomme.
40,00 MAD
Fibre Active
Avocat, citron, pomme.
40,00 MAD
Jeunesse
Céleris, citron, pomme.
40,00 MAD
Energisant
Gingembre, ciitron, pomme.
40,00 MAD
Le Panier Vert
Brocoli, épinard, avocat, pomme, citron.
40,00 MAD
L’identité
Concombre, kiwi, brocoli, citron, épinard.
40,00 MAD
Dina
Betterave, carotte, pomme, orange
40,00 MAD

Boissons Froides

Soda
20,00 MAD
Eau Minérale 50cl
13,00 MAD
Eau Minérale 75cl
30,00 MAD
Eau Gazeuse 50cl
15,00 MAD
Eau Gazeuse 75cl
30,00 MAD

Boissons Chaudes

Expresso + Eau 33cl
18,00 MAD
Café Américain + Eau 33cl
20,00 MAD
Café Crème + Eau 33cl
20,00 MAD
Cappuccino + Eau 33cl
25,00 MAD
Capsule + Eau 33cl
20,00 MAD
Capsule au Lait + Eau 33cl
23,00 MAD
Infusion Tchaba
25,00 MAD

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