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Panino Pasquale
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Panino Verde*, Insalata russa, Totano arrosto, Pancetta, Olio limone, Insalata iceberg.*Pane Verde soggetto a disponibilita in caso di esaurimento useremo Pane Classico.
9,45 € 13,50 €
Fish and Chips
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Filetto di merluzzo con impanatura croccante, servito con patate con la buccia fritte* e salsa artigianale fatta con ketchup e maio della casa
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Insalata Salmone
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Tartare di salmone, misticanza, fichi secchi, noci, mela verde e spuma ricotta
10,50 € 15,00 €

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Panino Tart. Gambero
Tartare di gambero, stracciatella, spinacino, granella di pistacchio, chips di carote di Polignano, maio passion fruit, ceviche croccante (con mela murgina, cipolla rossa, capperi, zenzero, limone, senape)
14,50 €
Panino Tart. Salmone
Tartare di salmone, zucchine fritte, fiordilatte, misticanza, pesto pomodoro secco, maionese al peperone arrosto
15,00 €

Panino Special Edition - Fino al 02 Maggio

Panino Pasquale
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Panini di Mare

Panino Gamberone al ghiaccio
Gamberoni leggermente bolliti, melanzana grigliata, fiordilatte, pancetta Santoro, chips di patate*, rucola fresca, salsa artigianale con ketchup e maio della casa
15,50 €
Panino Spada
Bistecca di pesce spada arrosto, con melanzana grigliata, pomodoro secco, cipolla caramellata, caciocavallo fuso, rucola e salsa verde
15,50 €
Panino Polpo
250g di polpo fritto, rape, aglio, olio e peperoncino, mosto cotto di fichi, ricotta e pepe, olio alle alici (Il Peso del Polpo si riferisce al Pesce Crudo)
15,00 €
Panino Tart. Salmone
Tartare di salmone, zucchine fritte, fiordilatte, misticanza, pesto pomodoro secco, maionese al peperone arrosto
15,00 €
Panino Tart. Gambero
Tartare di gambero, stracciatella, spinacino, granella di pistacchio, chips di carote di Polignano, maio passion fruit, ceviche croccante (con mela murgina, cipolla rossa, capperi, zenzero, limone, senape)
14,50 €
Panino Cotoletta di Pesce
Filetto di merluzzo in croccante panatura con caponatina di verdure, fiordilatte, rucola e maionese al basilico
13,50 €

Fritture

Frittura 300g
300g di frittura con gamberi, seppie e totani.(Il Peso si riferisce al Pesce Crudo)
15,50 €
Baccala sgagliozze
250g di baccala a tocchetti, polenta a fette fritta. Servito con salse.(Il Peso si riferisce al Pesce Crudo)
13,50 €
Fish and Chips
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Filetto di merluzzo con impanatura croccante, servito con patate con la buccia fritte* e salsa artigianale fatta con ketchup e maio della casa
8,40 € 12,00 €
Polpette di Crostaceo 16 pz
16 polpette con croccante panatura e ripieno di crostacei, servite con maionese al lime. Servito con salse.
10,00 €
Cozze fritte
200g di cozze nere sgusciate e fritte.(Il Peso si riferisce al Pesce Crudo)
10,00 €
Chips di Patate
Patate fritte servite con porzione di ketchup artigianale e maionese affumicata
6,50 €

Tartare

Tartare Ricciola Kingfish
150g di Ricciola con ortaggi alla catalana e salsa verde
20,00 €
Tartare Gamberi
Tartare di gamberi rossi con mela verde, scorza di limone, menta, insalata di sedano e pesto di pomodoro secco
18,00 €
Tartare Salmone
Tartare di salmone con salsa verde e crudits di verdurine croccanti
17,50 €

Pesce Crudo

Carpaccio Ricciola
Carpaccio di ricciola con crudits di verdure alla catalana, salsa verde e frisa sbriciolata
16,50 €
Carpaccio Salmone
Carpaccio di salmone con salsa tonnata, frutti di cappero e pomodoro candito
16,50 €

Pesce Cotto

Polpo Arrosto
polpo arrosto, servito con caprese di pomodoro, fior di latte, origano, basilico fresco e olio al limone
19,00 €
Tataki Salmone
Lingotto di salmone impanato al sesamo nero leggermente piastrato con crudits di verdure alla catalana e salsa verde
17,50 €

Insalate

Insalata Salmone
-30%
Tartare di salmone, misticanza, fichi secchi, noci, mela verde e spuma ricotta
10,50 € 15,00 €
Insalata Gamberoni
Gamberoni leggermente bolliti, misticanza, pomodoro secco, bruciatini di pane, pancetta Santoro e salsa Caesar
14,50 €

Stagionale

Lasagna di Mare
Lasagna di mare con ragu di pesce del giorno, pomodoro, besciamella e verdure di stagione.
10,50 €
Riso Patate e Cozze
Riso, patate, cozze, pomodoro, prezzemolo,cipolla, pepe
10,00 €
Frisella di mare
Frisella mare, scegli tra: tonno, salmone, gambero,polpo, con verdure di stagione e salse della casa
4,00 €
Panzerottini di mare
Panzerottino pomodoro, mozzarella, ricotta fresca e rucola farcito a scelta con: tonno, salmone, gambero, polpo.
4,00 €

Bevande

Coca Cola Vetro 33 cl
Bottiglia in vetro da 33 cl
3,00 €
Coca Cola Zero Vetro 33 cl
Bottiglia in vetro da 33 cl
3,00 €
Fanta Vetro 33 cl
Bottiglia in vetro da 33 cl
3,00 €
Acqua Frizzante
Bottiglia in Alluminio da 45 cl
1,70 €
Acqua Naturale
Bottiglia in Alluminio da 45 cl
1,70 €

Birre

Bionda Pescaria
Bottiglia in vetro da 33 cl
6,50 €
Salina Pescaria
Bottiglia in vetro da 33 cl
6,50 €
Peroni Bionda
Bottiglia in vetro da 50 cl
5,00 €
Peroni GR Doppio Malto
Bottiglia in vetro da 50 cl
5,00 €
Peroni Rossa
Bottiglia in vetro da 50 cl
5,00 €
Peroni Cruda
Bottiglia in vetro da 33 cl
4,50 €
Peroni Senza Glutine
Bottiglia in vetro da 33 cl
4,50 €

Vini Bianchi

SanMarz - Edda
Chardonnay (80%), Moscatello selvatico (15%), Fiano (5%), 13.5%
25,50 €
Coppi - Serralto
Malvasia Bianca
22,00 €
Giannatasio - Bombino
Bombino Bianco
22,00 €
Giannatasio - Funanbolo
Nero di Troia Vinificato in Bianco - 13%
22,00 €
Mass Nel Sole - Ameno
Falanghina 13.5%
22,00 €
Cantele - Chardonnay
Chardonnay
21,00 €
Cantele - Verdeca
Verdeca
21,00 €
SanMarz - Talò Fiano
Fiano, 13%
20,50 €
SanMarz - Talò Verdeca
Verdeca, 12.5%
20,50 €
SanMarz - Timo
Vermentino - 13%
20,50 €
SanMarz - Pumo Char
Chardonnay, 12.5%
20,00 €
SanMarz - Pumo Sauv
Malvasia bianca (50%), Sauvignon Blanc (50%), 12.5 %
20,00 €

Vini Bollicine

Coppi - Bollicinecheri
Bottiglia da 75 cl
23,00 €
Coppi - Isotteo
Verdeca - 11.5%
23,00 €
SanMarz - Liboll
Bottiglia da 75 cl
21,00 €
SanMarz - Liboll Rose
Bottiglia da 75 cl
21,00 €

Vini Metodo Classico

Encry Grand Rose
Bottiglia da 75 cl
80,00 €
Encry Extra Brut
Bottiglia da 75 cl
75,00 €
Bellavista - Rosè
Metodo classico - Franciacorta brut ros - 12.5%
58,00 €
Ferrari Perle
Bottiglia da 75 cl
52,00 €
Bellavista - Alma Gran Cuveè 0,75l
Metodo classico - Franciacorta brut - 12.5%
52,00 €
D'Araprì - Brut Rosè
Bombino Bianco (50%), Pinot Nero (50%)
34,50 €
D'Araprì - Brut
Bombino Bianco (50%), Pinot Nero (50%)
32,00 €
Giannattasio - Rampollo Rose'
Metodo classico - ros - 12.5%
32,00 €
Mass Nel Sole - Metodo classico
Bombino bianco, Falanghina
23,00 €

Vini Rossi

SanMarz - Talò Negroamaro
Negroamaro, 13.5%
20,50 €

Champagne

Encry Brut
Bottiglia da 75 cl
75,00 €

Vini Rosati

Cantele - Negroamaro Rosato
22,00 €
Coppi - Core
Bottiglia da 75 cl
22,00 €
Giannattasio - Nero di Troia
Nero di Troia
22,00 €
SanMarz - Pumo Rosato
Negroamaro, 12.5%
20,50 €

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