Masa wantan relleno de queso dambo acompañado de guacamole.

Masa wantan relleno con lomito mixto (shiitake y seitán) acompañado de guacamole.

Papas coctel salteadas al chimichurri o papas nativas fritas, hot dog vegano, mix de vegetales y cremas de la casa.

Frescos champiñones con chimichurri al wok sobre papas coctel salteadas o papas nativas fritas, acompañado de ensalada fresca y especiales cremas de la casa.

Hongos ostra crocantes en finas especias, acompañado con papas coctel salteadas al chimichurri o papas nativas fritas, vegetales frescos y cremas de la casa.

Frescos champiñones con chimichurri al wok sobre papas coctel salteadas o papas nativas fritas, acompañado de ensalada fresca y especiales cremas de la casa.

Ceviche de hongos ostra y alga nori acompañado de camote, hongos broaster, maíz chulpe, cushuro y choclo.

Anticuchos de carne vegetal (seitán) junto a papas coctel, choclo, hongos blancos acompañado de ají y rocoto carretillero.

Masa de papas nativas con ají amarillo, relleno de tartar de garbanzo , chips de camote , palta, montado con tofu revuelto, veganesa, salsa golf y crema huancaina

Sopa andina con quinua y kiwicha, vegetales, leche de coco o leche fresca, aderezada con una salsa roja..

Calda oriental con miso (soya fermentada), hongos shiitake, verduras orientales, tofú o huevo cocido, fideos y algas.

Caldo de verduras, carne de vegetal molida, fideos cabello de ángel, tofú revuelto, leche de coco o leche fresca y aderezo de tomate y ají panca, acompañado de crocantes crutones.

Garbanzo cocido, lechuga, tomate, pepino, queso fresco o queso de cashews (fruto seco), palta, verduras a la plancha con chimichurri (zucchini y choclo), aliñado con vinagreta de la casa.

Tofú en costra de coco, pecanas, sobre un mix de lechuga, durazno, rabanito orgánico y tomate, acompañado de nuestro aliño especial agridulce.

Albóndigas de garbanzos a las finas hierbas sobre un mix de lechuga, vegetales, acompañado de palta, vinagreta de la casa, hummus y veganesa.

Papaya, plátano, manzana, tuna, mango, uva, miel de caña, algarrobina (con cereales y yogurt de soya o lácteo natural, lúcuma, fresa o guanabana)

Papaya, plátano, manzana, uva, mango, pulpa de fresa, miel de caña, algarrobina, granola, (con granola y yogurt de soya o lácteo natural, lúcuma, fresa o guanábana)

Pan de la casa con cremosa palta, vegetales y fresco germinado

Clásico italiano en pan árabe, queso dambo o queso cashews (fruto seco), rodajas de tomate, hojas de albahaca fresca y aceite de oliva.

Pan de la casa con cremosa palta, tomate, hummus de garbanzos, aceite de oliva y fresco germinado

Pan de la casa con jugoso lomito mixto salteado (champiñones y seitán), queso dambo o queso cashews (fruto seco) y papitas al hilo.

Burger de la casa acompañado de lechuga, tomate y papas al hilo, en pan de hamburguesa y cremas de la casa

Hamburguesa casera con queso cashews (fruto seco), hongos broaster, lechuga, tomate, papas al hilo y cremas de la casa

Pasta en salsa pesto montado (espinaca, albahaca y cashews) con milanesa de seitán o huevo frito

Pasta en exquisita salsa de tomate, montados de crocantes hongos empanizados o queso fresco y aceitunas

Pasta al dente en jugosa crema huancaína, acompañada con saltado de hongos shiitake, champiñones y vegetales al wok.

Lúcuma, fresa o guanábana, algarrobina, miel de caña y granola

Lúcuma, fresa o guanábana, algarrobina, miel de caña y granola

Ceviche mar con tierra, jalea mixta y causa rellena o arroz marino

Ceviche de mar y tierra, acompañado con arroz marino.

Jugo del día (500 ml.) + pan con palta, vegetales y germinados + café o infusión.

Jugo del día + enrollado (wrap) con saltado mixto (hongos y seitán), lechuga, queso dambo o queso de cashews (fruto seco), papas al hilo (opcional) y crema huancaína + café o infusión

Jugo del día + hamburguesa clásica del día, con lechuga, tomate, papas al hilo (opcional) en pan de la casa y cremas + café o infusión.

Jugo del día (500 ml.) + triple clásico de tomate, palta, huevo o tofú a las finas hierbas y veganesa + café o infusión.

Sabor oriental de quinua bicolor y arroz integral, acompañado de una variedad de verduras orientales, fideos de arroz y hongos shiitake macerados en salsa de soya.

Cremoso arroz en aderezo especial marino, hongos ostra y shiitake al wok, acompañado de vegetales al dente en una base exquisita de salsa con sabor marino.

Adaptación especial, hechas con abundante verduras orientales, tofú revuelto o huevo, champiñones y salsa oriental

Arroz salteado con hot dog vegano, salsa de soya, tofú revuelto o huevo con cebollita china y pimiento

Chicharrón mixto de hongos, ostra, seitán, berenjena y aros de cebolla, con zarza criolla, choclo, chips y veganesa acevichada

Seitán aderezado en salsa criolla, plátano, tofú o huevo frito, arroz integral, vegetales y papas cocidas y fritas

Hongos shiitake y champiñones, acompañados de cebolla, tomate, ají amarillo al wok junto a papas amarillas crocantes y arroz integral.

Papa, zanahoria y apio

Zanahorita con astaxanthin

Espinaca, zanahoria, betarraga

Manzana verde, pepino, limón, perejil y espinaca.

3 Toppings a elegir

Fresas, arándanos, plátano, chía, coco rallado y granola

Batidos de fresas, arándanos, plátano y panela

Batido de cacao orgánico, plátano, palta, leche vegetal y panela

Endulzado con panela orgánica

Endulzado con panela orgánica

Endulzado con panela orgánica

Endulzado con panela orgánica

Endulzado con panela orgánica

Endulzado con panela orgánica

Endulzado con panela orgánica