Don Bajadon

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Papas tumbay con queso cajamarquino derretido

Papas fritas amarillas tumbay con queso cajamarquino derretido

9,90 €

Carapulcra limeña con panceta al cilindro

Carapulcra limeña al estilo de casa con porción de panceta al cilindro

29,90 €

Chaufa contundente de carnes al cilindro

Chaufa contundente de carnes al cilindro

29,90 €

Combo Vacuna

1 Salchipapa La Poderosa y chicha morada (400 ml.).

24,90 €

Combo Parador

Hamburguesa Don Bajadon, porción de papas fritas y chicha morada (400 ml).

29,90 €

Carapulcra de bajada

Carapulcra limeña con panceta al cilindro, arroz y chicha morada (400 ml.).

29,90 €

Combo After Party

2 Sánguches de chicharrón y chicha morada (1 lt.).

38,90 €

Combo De toque a toque

2 Salchipapas La Firme y 2 chichas moradas (400 ml.)

39,90 €

Desayuno del Mero Huacho

1 Sanguche de salchicha de huacho revuelto con huevo, 1 Sanguche de butifarra de jamón del país, 1 tamalito criollo, esencia de café pasado de chanchamayo para 2

45,00 €

Desayuno Limeño

2 sanguches de chicharrón , salsa criolla, camote frito, 1 tamal criollo, esencia de café pasado de chanchamayo para 2

49,00 €

Desayuno con sanguches al cilindro

1 sanguche de Bondiola ahumada a la leña, 1 sanguche de panceta de cerdo a la leña, 1 tamal criollo, esencia de café pasado de chanchamayo para 2

49,00 €

Desayuno Tarapotino

2 sanguches de cecina asesina, porción de piqueo de chorizo ahumado selvático para 2, porción de salsita criolla selvática con tumbo, cocona, sachaculantro y ají charapita, esencia de café pasado de chanchamayo para 2

59,00 €

Desayuno de Bajada

1 salchipapas Don Bajadón, 1 hamburguesa Don Bajadón, chicha morada heladita 1 lt., esencia de café pasado para 2

69,00 €

Chicharrón

Viene con salsa criolla y camote frito, tamaño a elección

29,00 €

Panceta al cilindro

Viene con salsa criolla y camote frito, tamaño a elección

29,00 €

Bondiola ahumada

Viene con salsa criolla y camote frito, tamaño a elección

29,00 €

Sánguche de pechuga de pollo en trozos

Pechuga de pollo en trozos a la plancha, lechuga, tomate y papas al hilo

16,90 €

Sánguche de bandiola ahumada a la leña

Bandiola de cerdo ahumada, camote al hilo y salsa criolla

18,90 €

Sánguche de panceta de cerdo a la leña

Panceta de cerdo a la leña, camote al hilo y salsa criolla

18,90 €

Sánguche de pechuga de pavo al cilindro

Pechuga de pavo horneada al cilindro, lechuga, tomate

19,90 €

Sánguche de butifarra de jamón del país

Jamón del país artesanal, salsita y aioli

18,90 €

Sánguche de pollo pachamankero

120 g de trozos de filete a la plancha, salsa pachamankera a base de ají panka, lechuga, tomate y camote al hilo

15,90 €

Sánguche de pechuga de pavo

120g de pechuga de pavo al horno, salsa criolla, camote al hilo y salsas al escoger

15,90 €

Sánguche de lechon al horno

120 g de lechón al horno, salsa criolla, camote al hilo y salsa al escoger

15,90 €

Sánguche de chicharrón

Chicharrón de cerdo, salsa criolla y camote al hilo

17,90 €

Hamburguesa de garbanzos

Garbanzos cocidos con ajonjolí y especias, curry y ensalada encurtida

15,90 €

Hamburguesa clásica

150 g carne molida, lechuga, tomate y papas al hilo

18,90 €

Hamburguesa con queso

150 g carne molida, queso suizo cajamarquino, lechuga, tomate y papas al hilo

20,90 €

Sánguche de cecina Asesina

Cecina de cerdo, acompañado de chifles y salsa criolla selvática a base de aceite de oliva, cebolla en cubitos, cocona, tumbo, ají charapita y sachaculantro

18,90 €

Hamburguesa royal

150 g carne molida, queso suizo cajamarquino, tortilla de huevo, lechuga, tomate y papas al hilo

22,90 €

Hamburguesa Don Bajadon

150 g mezcla de carne molida y salchicha de huacho artesanal, queso suizo cajamarquino, lechuga, tomate y papas al hilo

24,90 €

Porción de papas fritas (380 g.)

11,90 €

Papas fritas 190g + chicha o emoliente (400 ml)

7,90 €

Porción de papas fritas (190 g.)

5,50 €

Salchipapa huachana

Papas fritas amarillas, salchicha Frankfuter, salchicha de Huacho artesanal y huevo

21,90 €

Salchipapa tarapotina

Papas fritas amarillas, salchicha Frankfuter, trozos de cecina, chorizo ahumando y huevo

25,90 €

Salchipapa clásica La firme

Papas fritas amarillas tumbay, salchicha Frankfurter y salsas al escoger

18,90 €

Salchipapa La poderosa

Papas fritas amarillas tumbay, salchicha Frankfurter, trozos de filete de pollo a la plancha, tortilla de huevo y salsa al escoger

23,90 €

Salchipapa Don Bajadón

Papas fritas amarillas, salchicha Frankfurter, trozos de filete de pollo, chorizo ahumado, salchicha de Huacho artesanal y huevo

29,90 €

Inka cola (500 ml.)

5,00 €

Coca cola (500 ml.)

5,00 €

Coca cola zero (500 ml.)

5,00 €

Chicha morada (1 lt.)

9,90 €

Agua San Mateo (500 ml)

5,00 €

Chicha morada (400 ml.)

5,00 €

Inka cola zero (500 ml.)

5,00 €

Chicha morada 1 L

9,90 €

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