Armando

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Sanjacoba

Nuestro Armando relleno de queso cheddar y salsa Mac con Bacon Crispy.

13,50 €

Escalope Armando (40 cm.)

Armando. 40 cm de escalope finísimo de cinta fresca de cerdo ibérico (mételo 45 segundos en el horno previamente calentado a 220ºC)

19,00 €

Escalopes de mero

Finos lomos de mero empanados. (Mételo 45 segundos en el horno previamente calentado a 220ºC.)

18,00 €

Libro de recetas La Ancha

Las recetas de La Ancha

Un viaje por los fogones de cuatro generaciones. Setenta recetas perfectas que cuentan la historia de la Familia La Ancha.

25,90 €

Armando´s Burger

Sanjacoba

Nuestro Armando relleno de queso cheddar y salsa Mac con Bacon Crispy.

13,50 €

Menú

Menu para 4

Incluye 2 Armandos 40cm, huevos a baja temperatura con trufa, 8 croquetas de jamón, ensaladilla rusa, tortilla velazqueña con cebolla, patatas paja y tarta de queso

85,00 €

Menú especial para 2

Incluye escalope Armando 40cm, ensalada de aguacate, tortilla Trufada, patatas paja y tarta de queso by Fismuler.

55,00 €

Menu para 2

Incluye escalope Armando 40cm., 4 croquetas de jamón, tortilla velazqueña con cebolla, patatas paja y torrija.

42,50 €

Ensaladas y entrantes

Verdinas con Boletus

17,00 €

Ensalada de aguacate, manzana y piñones tostados.

La mítica ensalada de nuestro Rest. La Ancha

13,00 €

Super Alitas de Pollo

Confitas muy despacio, deshuesadas, fritas. Rellenas de salsa especial de la casa.

12,50 €

Alcachofas fritas con jamón

Confitadas enteras y luego muy muy fritas, yema y jamón

12,00 €

Albóndigas en salsa española

Albóndigas de cerdo ibérico.

11,50 €

Ensalada de tomate y cebolleta

Ensalada de tomate de temporada, cebolleta, AOVE y sal

10,50 €

Lentejas Estofada Ancha

1 minuto y medio en el microondas a 800W en el mismo envase (sin la tapa)

9,75 €

Ensaladilla rusa

Ensaladilla con mahonesa de maíz y patata asada.

9,75 €

Caldo de Cocido

8,50 €

Croquetas de jamón

Croquetas super cremosas de jamon iberico.

6,00 €

Tortillas

Tortilla trufada

Nuestra "niña bonita", con cebolla y aromatizada con trufa.

13,50 €

Tortilla Velazqueña

Nuestra tortilla clásica de patata muy jugosa. Elígela con o sin cebolla.

10,50 €

Escalopes

Escalope Armando (40 cm.)

Armando. 40 cm de escalope finísimo de cinta fresca de cerdo ibérico (mételo 45 segundos en el horno previamente calentado a 220ºC)

19,00 €

Escalopes de mero

Finos lomos de mero empanados. (Mételo 45 segundos en el horno previamente calentado a 220ºC.)

18,00 €

Escalope Baby (30 cm.)

Baby. 30 cm de escalope finísimo de cinta fresca de cerdo ibérico (mételo 45 segundos en el horno previamente calentado a 220ºC)

15,00 €

Escalope de pollo

Finos filetes de pechuga de pollo de campo empanado. (Mételo 45 segundos en el horno previamente calentado a 220ºC.)

13,00 €

Guarniciones

Puré de patatas

4,50 €

Huevos a baja temperatura con trufa

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Patatas paja

3,75 €

Ensalada de lechuga

2,50 €

Salsas

SALSA MAYO SIRACHA

2,50 €

SALSA MAYO BLACKPEPPER

2,50 €

SALSA MOJO CANARIO NIKEY

2,50 €

SALSA SASIKI DE MIRIN

2,50 €

SALSA CHEDDAR

2,50 €

Las Tortillas de Gabino

TORTILLA PULPO TG

15,00 €

TORTILLA CASAR TG

13,50 €

TORTILLA CON MIGAS TG

11,00 €

Tortilla de patatas chips con salmorejo

Tortilla de patatas muy finas, acompañada de salmorejo para salsear por encima.

11,00 €

Postres

Tarta de queso de Fismuler (2-3 pax)

La famosa tarta de queso que hacemos en el Rest Fismuler. Dejar atemperar.

15,00 €

TARTA DE LA ABUELA RAFAELA

Cronut con crema de chocolate gianduja y crema de miso y vainilla.

6,00 €

Torrija

La torrija que nos enseñó a hacer Gabino, hace más de 40 años.

5,00 €

Flan de chocolate

Con galleta de mantequilla

5,00 €

Arroz con leche

Arroz con leche, estilo asturiano.

5,00 €

Carta de Alérgenos

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