Mamia Lagoon

Avocat crémeux accompagné de saumon délicatement assaisonné

Salade fraîche au fromage de chèvre fondant, olives et pommes

Salade croquante, croûtons, tomate, œuf, parmesan et blanc de poulet

Avocat frais accompagné de crevettes assaisonnées et légèrement relevées

Crêpes garnies de fromage, légumes et jambon épicé, gratinées au four

Cuisses de grenouilles poêlées avec une sauce légère à l’ail parfumée

Gambas grillées en brochettes avec marinade maison

Gambas sautées et flambées à l’alcool anisé pour une saveur raffinée

Sole cuite au beurre citronné selon la recette traditionnelle

Crevettes fraîches sautées dans une sauce savoureuse du chef

Crevettes grillées à la plancha servies avec une mayonnaise épicée au gingembre

Calamars tendres sautés à la poêle avec des épices maison

Agneau mijoté avec un jus aromatisé au thym et au miel

Pavé de bœuf nappé d’une sauce crémeuse aux champignons

Entrecôte grillée au beurre persillé parfumé

Filet de bœuf mariné servi avec une sauce tamarin maison

Filet de porc tendre cuisiné avec moutarde en grains

Porc tendre servi avec une sauce crémeuse inspirée du stroganoff

Côte de porc grillée accompagnée d’une sauce moutarde relevée

Poulet mariné aux oignons et citron selon la tradition sénégalaise

Poulet mijoté aux épices africaines dans sa propre vapeur

Blanc de poulet pané au parmesan servi avec frites

Poulet croustillant accompagné de frites, ketchup et mayonnaise

Burger au poulet pané, cheddar, laitue, tomate et cornichons

Pâtes servies avec sauce bolognaise maison

Carpe concocter sur la grille accompagnée d’épices locales

Poulet grillé au feu avec marinade maison

Grande planche conviviale avec tapas variés et frites de patates douces

Assortiment de tapas : accras, pastel, calamars croustillants et crevettes panées

Calamars frits croustillants servis chauds

Boulettes savoureuses aux épices africaines

Poulet braisé épicé à l’ivoirienne

Assortiment généreux de fruits de mer et poissons dans une sauce du pêcheur

Mélange gourmand de carpe, crabe, écrevisses et escargots

Soupe traditionnelle de carpe riche en saveurs africaines

Dessert léger et fondant au chocolat

Dessert italien crémeux au café

Crêpes gourmandes nappées de chocolat

Mélange de fruits frais de saison