Zupy

ZALEWAJKA

Gotowana na wywarze z kości wędzonych z dodatkiem zakwasu oraz słodkiej śmietanki, podawana z marynowanymi grzybami oraz pieczonymi ziemniakami

38,50 zł

KREM ZE SZCZAWIU 310g

Gotowany na wywarze warzywnym z dodatkiem szczawiu, podawany z chrupiącym chipsem z ziemniaka, francuską kwaśną śmietaną oraz oliwą szczypiorkową

37,50 zł

Przystawki

KREWETKI Z CHORIZO I SUSZONYMI POMIDORAMI

porcja 250g Krewetki smażone na maśle z białym winem, czosnkiem, suszonymi pomidorami, chorizo i świeżą bazylią, podawane z bagietką korzenn

59,50 zł

CHRUPIĄCE MACKI W PANKO

porcja 190g Kawałki macki kałamarnicy smażone na chrupko w panierce panko, podawane z autorskim cytrynowym sosem aioli, rukolą oraz pomidorem cherry |

57,60 zł

BURRATA Z PESTO I POMIDORAMI 300 g

Włoski ser burrata serwowany z marynowanymi pomidorami, pesto z liści rzodkiewki, świeżymi truskawkami, szparagami, oliwą bazyliową i mikro ziołami

53,60 zł

BOCZNIAKI NA GRZANCE

porcja 170g Boczniaki królewskie smażone na białym winie z dodatkiem masła, natki pietruszki, tymianku, kaparów oraz czosnku, podawane na grzance z chleba na zakwasie

41,50 zł

AUTORSKIE KIMCHI SZPULKI 170 g

Kiszona kapusta pekińska z dodatkiem marchwi, białej rzepy, szczypiorku i ananasa w autorskiej pikantnej zalewie w aromatycznych przyprawach, podawana z prażynkami z papieru ryżowego

33,30 zł

Sałaty

SAŁATA Z KREWETKAMI

porcja 350g Kompozycja sałat podawana z krewetkami w chrupiącej panierce panko i kruszonych migdałów, avocado, mango, czerwonej cebuli, fasolki edame oraz z dressingiem na bazie mango i cytryny

51,50 zł

SAŁATA Z WOŁOWINĄ

porcja 320g Kompozycja sałat podawana z kawałkami grillowanej polędwicy wołowej, pieczonymi pomidorami, włoską straciatellą, smażonymi papryczkami padron, cebulą szalotką oraz dressingiem na bazie octu balsamicznego

47,60 zł

AZJATYCKA SAŁATA Z GĘSIĄ 310g

Mieszanka sałat podawana z plastrami wędzonej piersi z gęsi, filetowaną pomarańczą, truskawkami, koprem włoskim, sezamem oraz azjatyckim winegretem

46,80 zł

Makarony/Ravioli

TAGLIATELLE Z WOŁOWINĄ I KURKAMI 460g

Makaron tagliatelle w sosie na bazie słodkiej śmietanki, tymianku, czosnku, natki pietruszki i świeżych kurek, podawany z plastrami polędwicy wołowej, rukolą oraz tartym Grana Padano

60,80 zł

UDON Z KIMCHI I KREWETKAMI 480g

Japoński makaron w sosie na bazie autorskiego kimchi, podawany z krewetkami, czosnkiem, czerwoną cebulą, mango, groszkiem cukrowym, szczypiorkiem oraz orzeszkami ziemnymi

59,70 zł

MAKARON AZJATYCKI 420 g

Makaron tagliatelle barwiony sepią w sosie na bazie sosu sojowego, pasty gohujang, miodu, sezamu i szczypiorku, podawany z piersią kurzą w panierce z mąki ryżowej, czosnkiem, cukinią, edamame i brokułem Bimi

58,70 zł

PASTA CON GAMBERI 420 g

Makaron tagliatelle ze smażonymi krewetkami, cukinią, kaparami, pomidorkami cherry w sosie na bazie białego wina, masła, chili i czosnku

58,50 zł

TAGLIATELLE Z KURCZAKIEM 480g

Makaron tagliatelle w sosie na bazie pieczarek portobello, czosnku, czerwonej cebuli, białego wina, masła, Grana Padano, pomidorków cherry oraz szpinaku, podawany z prażonymi orzeszkami pinii, kruszonym serem feta oraz piersią kurzą

57,30 zł

Burgery

SMASH BURGER porcja 550 g

Bułka burgerowa naszego wypieku z 3 mocno wysmażonymi kotletami z antrykotu, z serem cheddar, piklowanym ogórkiem sałatą pomidorem czerwoną cebulą autorskim sosem na bazie majonezu musztardy dijon ketchupu octu i wędzonej papryki podawany z frytkami

62,00 zł

CHEESEBURGER Z BEKONEM porcja 580 g

Bułka burgerowa naszego wypieku z kotletem z antrykotu, serwowana z bekonem, serem cheddar, sałatą, pomidorem, piklowanym ogórkiem, konfiturą z białej cebuli z tymiankiem i sosem aioli na bazie żółtek i szczypiorku, podawany z frytkami

60,00 zł

BURGER Z KURCZAKIEM porcja 480 g

Bułka burgerowa naszego wypieku z filetem z kurczaka w chrupiącej panierce panko, serwowana z piklowanym ogórkiem, czerwoną cebulą, pomidorem, sałatą oraz sosem majonezowym z dodatkiem mango i jalapeno, podawany z frytkami

60,00 zł

BOCZNIAK BURGER porcja 480 g

Bułka burgerowa naszego wypieku z boczniakami panierowanymi w chrupiącej panierce panko, serwowana z avocado, piklowanym ogórkiem, pomidorem, sałatą, czerwoną cebulą oraz sosem majonezowo ziołowym, podawany z frytkami

57,00 zł

Dania główne

TOPOKKI Z WOŁOWINĄ W SOSIE MISO 550g

Azjatyckie ryżowe kluski w sosie na bazie polędwicy wołowej, pasty miso, groszku cukrowego, marchwi, czerwonej cebuli, świeżych kurek, kiełek fasoli mung oraz sezamu

69,40 zł

KONFITOWANE UDO Z KACZKI

porcja 550 g Udo z kaczki w autorskiej marynacie, gotowane w niskiej temperaturze w gęsim tłuszczu, podawane ze śliwkowym sosem, gnocchi ziemniaczane z burakami i pieczoną czarną marchwią

69,00 zł

PSTRĄG ŁOSOSIOWY 480g

Pieczony filet z pstrąga łososiowego, podawany z puree ziemniaczanym z koprem, blanszowanym brokułem Bimi, pieczonymi pomidorami oraz cytrynowym sosem veloute

67,30 zł

KURCZAK KUKURYDZIANY Z BROKUŁEM BIMI 450 g

Pierś z kurczaka kukurydzianego przygotowana metodą sous-vide, podawana z brokułem Bimi, młodymi ziemniakami, aksamitnym tymiankowym sosem veloute oraz oliwą koperkową

63,10 zł

SZPULKA RAMEN 510g

Autorski ramen wołowy z tare shoyu, podawany z grillowaną polędwicą wołową, świeżym chili, marynowanymi kurkami, szczypiorem, nori, marynowanym jajkiem oraz kiełkami mung

56,70 zł

Napoje