Bella Napoli Di Raffaele
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Prime Bestsellery
Ziti Genovese
Rigatoni Siciliana
Manfredi con ricotta
Pasta
Paccheri Regno delle due Sicilie
Este plato simboliza la unión del regno delle due Sicilie, de Nápoles, con los tomates del piennolo del Vesubio y paccheri, y de Sicilia, con el gambero rosso di Mazara del Vallo y la ricotta de Sicilia
Linguine Cartoccio
Con pulpo, almejas, gambas, calamares, mejillones y tomates del piennolo del Vesubio
Spaghetti Giovanni
Langostinos tigre, erizo de mar y almejas Venus
Paccheri del Presidente
Con burrata, tomates del piennolo del Vesubio y pesto de albahaca y pistacho
Pappardelle Pasquale
Butifarra napolitana picada, setas de temporada, mozzarella y parmesano
Manfredi con ricotta
Ragú de tomate San Marzano, ricotta y albóndigas de carne
Ziti Genovese
Ragú de carne y parmesano
Paccheri ripieni
Pasta rellena de albóndigas de carne, berenjena, mozzarella, ricotta, parmesano y ragú de tomate San Marzano
Gnocchi Sorrentina
Con ragú de tomate San Marzano
Rigatoni Siciliana
Con berenjenas, mozzarella, tomates del piennolo del Vesubio, parmesano y albahaca
Antipasti
Burrata
Burrata, tomates confitados en vinagre balsámico, mermelada de fresa, pesto de albahaca y pistacho
Polpo alla Luciana
Pulpo con tomates del piennolo del Vesubio, alcaparras y olivas negras de Aragón
Peperone ripieno
Pimiento relleno de provola ahumada y carne picada
Cicoli e Ricotta
Ciccoli, ricotta, olivas sicilianas, tomates del piennolo del Vesubio y pan artesanal tostado
Frittura di calamari
Fritura de calamares y calabacín
Melanzana alla parmigiana
Berenjena, mozzarella, ragù de tomate San Marzano y parmesano
Polpette di carne
Albóndigas en ragú de tomate San Marzano
Impepata di cozze
Mejillones al vapor y picatostes
Bruschette alla Napoletana
Rebanadas de pan artesanal, tomates del piennolo del Vesubio y aceite de albahaca
Arancino
Relleno de arroz, guisantes, carne mixta, salame napoletano y mozzarella
Crocche di patate
Rellena de patata, mozzarella y pimienta
Pizza
Pizza Tartufo Nero (30 cm)
Ricotta, gorgonzola, mascarpone y trufa negra. Solo temporada
Pizza Burrata (30 cm)
Con burrata, tomates del piennolo del Vesubio, crema de pistacho, parmesano, orégano y aceite de albahaca
Pizza Manu (30 cm)
Con mascarpone, gorgonzola, tomates del piennolo del Vesubio, champiñones, rúcola, speck y parmesano
Pizza Sofia Loren (30 cm)
Con tomates del piennolo del Vesubio, rúcula, parmesano, bresaola de toro y próvola ahumada
Pizza ai Formaggi (30 cm)
Con mozzarella, gorgonzola, ricotta, mascarpone y parmesano
Pizza Diavolo (30 cm)
Tomate San Marzano y salame picante
Pizza Calzone (30 cm)
Con tomate San Marzano, ricotta y salame
Pizza Prosciutto e Funghi
Tomate San Marzano, mozzarella, jamón cocido y champiñones
Pizza Tina Pica (30 cm)
Con tomate San Marzano, berenjena frita, parmesano
Calzone fritto
Tomate San Marzano, salame dolce, ricotta y mozzarella
Pizza Funghi
Tomate San Marzano, mozzarella y champiñones
Pizza Prosciutto
Tomate San Marzano, mozzarella y jamón cocido
Pizza Margherita (30 cm)
Con tomate San Marzano, parmesano y albahaca
Carne y pescado
Filetto Oporto con foie e tartufo nero
Solomillo de ternera a la barbacoa al oporto con foie y trufa negra. Solo temporada
Tagliata di vitello
Entrecot de ternera a la barbacoa, demiglace, patatas al horno y romero
Cotoletta milanese
Entrecot rebozado con patatas
Filetto al pepe nero
Con solomillo de ternera a la barbacoa a la pimienta negra
Carpaccio di carne
Carpaccio de solomillo y láminas de parmesano 24 meses
Carpaccio di tonno
Carpaccio de ventresca de atún con pimienta rosa, jalapeño y tomate rallado
Postres
Calzone di Nutella (30 cm)
Rellena de nutella
Tiramisù
