Salto Alto

Dos huevos fritos con trozos de jamón 100% ibérico de bellota, sobre patatas fritas cortadas en bastones

Patatas rústicas en gajos, fritas y acompañadas con una cremosa salsa a base de curry y cebolla. Entregamos la salsa aparte

Deliciosas patatas rústicas con cáscara, cortadas manualmente y fritas. Acompañadas por su tradicional salsa brava casera, realizada a base de tomates y pimientos picantes. Entregamos la salsa aparte

Nuestro especial, el plato de jamón de más alta calidad: Jamón 100% ibérico de bellota. Acompañado con ración de tostadas a las finas hierbas y con un toque de aceite de oliva

Variedad de 4 quesos: Queso manchego, queso de cabra, camembert y queso azul. Acompañados con tostadas (ración) a las finas hierbas y con un toque de aceite de oliva. Añadimos también mermelada de frambuesas

Variedad de quesos y embutidos acompañados con ración de tostadas a las finas hierbas. Quesos: Manchego, queso camembert y queso azul. Embutidos: Lomo ibérico, fuet y jamón del país

Jamón del país acompañado con ración de tostadas a las finas hierbas

Ensalada con mezclum (variedad de hojas verdes), tomate cherry, queso de cabra, almendras laminadas, vinagreta de lima y miel. Entregamos la vinagreta aparte

Ensalada con mezclum (variedad de hojas verdes), aguacate, tomates secos y nueces. Acompañada con una vinagreta de mostaza y miel

Calabaza, calabacín, espinacas, mozzarella, albahaca y nueces

Dos empanadas al horno, rellenas con mozzarella, queso de cabra, cebolla caramelizada y nueces

Jugoso solomillo de ternera (aprox. 200 g.) con patatas baby rústicas al horno y clásicos pimientos de padrón

Tres pinchos con patatas al horno, solomillo de cerdo y cebolla caramelizada. Acompañados con chips crocantes de yuca

Dos brochetas de pollo con pimiento verde, rojo y cebolla. Acompañadas con una salsa picante de miel y curry. Entregamos la salsa aparte

Chorizo criollo en rodajas, acompañado con salsa chimichurri, a base de aceite de oliva, vinagre de vino, ajo, ají y variedad hierbas. Entregamos la salsa aparte

3 Croquetas de jamón ibérico

Pulpo a la plancha con salsa de ajo y perejil sobre puré de patatas

Gambones salteados con ajo, perejil y vino blanco

Cazuela de mejillones en salsa cremosa de curry y leche de coco

Salmón a la plancha con salsa de soja caramelizada, acompañado con un salteado de bok choi (col china)

Crocantes chipirones, rebozados, fritos y con su salsa aioli especial de ajo y naranjas. Entregamos la salsa aparte

Tres croquetas de bacalao

Jugosa carne de ternera en pan de brioche, con cebolla caramelizada casera, queso cheddar, lechuga, tomate, salsa especial de la casa, acompañada de nuestras patatas fritas caseras

Deliciosa pechuga de pollo marinada con especias, rebozada en panko y frita. En pan de brioche y con nuestra salsa especial del chef, queso cheddar, lechuga y tomate. Acompañada por patatas fritas caseras

Hummus casero de garbanzos con salsa de ajo y perejil, acompañado con tostadas a las finas hierbas

Dos montaditos de pan baguette, untados con salsa casera de tomate, rúcula fresca, queso parmesano rallado y crema de aceto balsámico

Dos montaditos de pan baguette untados con mermelada de tomates, con queso brie y almendras laminadas

El clásico catalán, pan tumaca. Pan horneado cada día con salsa de tomate casera y aceite de oliva

Granini o Minute Maid

Granini o Minute Maid

Granini o Minute Maid

Granini o Minute Maid

Botella

Schweppes o Royal Bliss

Agua embotellada