TASTARI MEDITERRANI

jamon iberico

Jamón ibérico, chorizo oiberico, lomo iberico y fuet

Selección de quesos variados

lomo iberico

queso manchago con fruto secos y mermelada de fresha

queso comte con fruto secos y mermalada fresha

fuet p

boquerones en vinagre y aciete de olivas

olivas mixtas de calidad

Anchoa, guindilla y aceituna en palillo

Gambas salteadas con ajo y aceite de oliva

calamar patagonico plancha con ensalada

Con salsa alioli

torreznos crujente

Con salsa alioli y salsa brava

pimiento de padron dolce

Pan tostado, con tomate rallado y aceite

Croquetas de pollo o jamon

Queso de cabra curado, mezcla de lechugas frescas, nueces, miel y vinagreta balsámica

Lechuga fresca, pollo a la parrilla, croutons, queso parmesano rallado y aderezo césar casero

Mezcla de ingredientes frescos de temporada seleccionados por el chef, acompañada de vinagreta de mostaza

Entrecot de vaca, sal y pimienta, cocinado a la brasa con guarnición de pimientos de padrón y patatas fritas

Secreto de cerdo iberico a la brasa, sal y pimienta con guarnición de pimientos de padrón y patatas fritas

Costillas de cordero a la plancha con guarnición de ensalada

Bistec de vaca gallega, sal y pimienta, cocinado a la brasa con verduras salteadas

pechuga de pollo plancha con patata fritas

Pulpo cocido, patatas cachelo, aceite de oliva virgen extra, pimentón, cebolla tierna y sal en escamas

Lomo de salmón, sal y pimienta, limón, aceite de oliva, acompañado de verduras salteadas

Dorada, patatas panaderas, cebolla, limón, vino blanco, ajo y perejil

Gambas, sal gruesa, aceite de oliva (ajo opcional)

Arroz bomba, gambas, calamares, mejillones, almejas con fumet casero y con marca de sepia

Arroz bomba, calamar, tinta de calamar, mejillones, gambas y cigala, se sirve con alioli

Arroz bomba, pollo troceado, judías verdes y guisantes

Arroz bomba, verduras temporadas, caldo de verduras y aceite de oliva

Spaghetti salteado de marisco (mejillones, almejas, calamar y gambas)

Pollo en salsa de curry especiado, acompañado de arroz basmati y pan nepali casero

Brochetas de cerdo marinadas en especias tradicionales, asadas a la brasa con salsa nepali

Curry de verduras de temporada con arroz y pan naan

Tiras de panceta crujiente salteadas con especias, cebolla, chile y jengibre

Fideos salteados con verduras, salsa de soja, ajo, cebolla y carne o vegetales al gusto

Dumplings al vapor rellenos de carne, servidos con salsa picante o no picante de tomate, sésamo y timur

tarta sacher con hielado de vanilla y nata

creps con hielado y coulis de choclate

macedonia de frutas naturales variada

Refresco carbonatado aromatizado con quinina

Bebida hecha de pulpa de piña

Bebida hecha de pulpa de melocotón

Zumo concentrado de naranja

Agua embotellada

Cerveza Pale Lager de 4,5% de alcohol, ligera, suave y refrescante, con un amargor sutil y un sabor dulce afrutado con toque a cereal. Consumir entre 3-6 °C.

D.O. Ribeira sacra

D.O. Catalunya

D.O. Terra alta

D.O. Campo de borja

D.O. Rías baixas

D.O. Rueda

D.O. Terra alta

D.O. Campo de borja

D.O. Conca de barberà

D.O. Campo de borja

D.O. Cava

cava brut nature