Orzo a la trufa negra

Con langostinos

Spicy feta, tzatziki de aguacate y hummus con solomillo

Hummus, babaganoush y tzatziki

Con cebolla caramelizada, alcaparras y boukovo (especiado picante).

Mousse de feta con toque picante y AOVE (picante)

Queso halloumi con pesto de nueces y uvas caramelizadas

Versión cremosa, con aguacate

Rollitos de queso con miel y zaatar

Croquetas de garbanzos con salsa tahini

Versión tradicional con rodajas de chistorra

Con dados de solomillo de ternera y piñones

Crema de berenjena asada, con tahini, granada y AOVE

Yogur griego con pepino y ajo asado

Crema de garbanzos con tahini y aceite de oliva virgen extra

Relleno de carne especiada, champiñones y puerros

Rúcula, higos secos, sésamo blanco y vinagreta

Aireado de feta con base de tomate cherry y aceite de albahaca

Frijoles con hierbas frescas, almendras tostadas y uvas

Brocheta de presa ibérica, marinada con salsa de yogur y tahini

Marinada con especias mediterráneas, pico de gallo griego y salsa de yogur.

Albóndigas de ternera a la parrilla, con salsa de tomate y yogur ahumado

Albóndigas de ternera y cerdo, en salsa de tomate

Carne especiada de cordero

Laminado de berenjena, papas, pollo, salsa de tomate y bechamel.

Clásico griego con berenjena, carne picada, bechamel y tomate

Berenjena asada, con feta y salsa de tomate al horno

Acompañado de puré y toque mediterráneo

Con ajo, limón y orégano, acompañado de papas baby

Con ajo, limón y orégano, acompañado de papas baby.

Calamar sahariano rebozado, con salsa de pimentón ahumado y menta

Finas láminas de lubina fresca, con toque cítrico, hierbas y rodajas de pomelo

Con aguacate y aderezo de lima

Clásicas papas fritas, para acompañar

Postre dulce

Postre dulce

Postre dulce

Bebida refrescante

Bebida refrescante