Yema de huevo sumergida en crema de boletus y trufa con trufa negra laminada

Con laminas de parmesano y rúcula

Con tomatitos cherry y su salsita

Espinacas, rúcula, hojas de cogollo, nueces, bolitas de mozzarella y champiñones

Berenjena, tomate y queso parmesano todo acompañado con helado de parmesano

Mozzarella di bufala y tomate fresco con rúcula y albahaca

Espinacas, rúcula, hojas de cogollo, jamón braseado y queso tomino caliente

Redondo de ternera al corte fino, recubierto con salsa de atún y alcaparras

Masa un poco mas alta y esponjosa, con aceite y sal

Tomate, mozzarella y trufa negra en laminas

Tomate, mozzarella, patata, pulpo y pimentón

Tomate, mozzarella, carpaccio, parmesano en laminas y rúcula

Tomate, mozzarella, jamón de Parma, rúcula y queso blando romagnolo

Tomate y mozzarella con flor de mortadella y salsa de pesto de pistacho

Tomate, mozzarella, salchicha italiana (cerdo) y queso gorgonzola

Tomate, mozzarella, anchoas y aceitunas negras

Tomate, burrata y AOVE

Tomate, mozzarella, parmesano, gorgonzola y provolone

Tomate, mozzarella, porchetta troceada

Tomate, mozzarella, verduras de temporadas, orégano

Tomate, mozzarella, salami picante, tomate seco, tomatitos frescos y orégano

Tomate, mozzarella, jamón York, champiñones frescos laminados y orégano

Tomate, mozzarella, jamón York y rúcula

Tomate, mozzarella, albahaca y orégano

Carne tierna de ternera cortada en lonchas con láminas de parmesano, rúcula y tomate chery

Con ensalada servida a parte

El queso provolone es entregado para ser fundido en horno o microondas. Con ensalada servida a parte

Con ensalada servida a parte

Mantequilla, queso parmesano, con trufa negra de temporada fresca laminada

Salsa a base trufa y boletus, nata y queso parmesano

Huevas trituradas de mujol, lima, piñones tostados y perejil

Salsa de pesto pistacho (albahaca, pistachos, queso parmesano, tomate seco y tomate chery)

Albahaca, pistachos, queso parmesano, tomate chery y tomate seco

Con mantequilla, salvia y queso parmesano

Lasañas de setas

Salmón ahumado, espárragos trigueros y un toque de nata

Gnocchi con salsa pesto (albahaca, piñones queso parmesano y queso pecorino)

Con nueces, queso scamorza fundido y queso parmesano

Albahaca, piñones, queso parmesano y pecorino

Salsa de tomate casera, queso pecorino y guanciale

Elaborada con capas de pasta fresca, salsa boloñesa casera y bechamel cremosa, es un plato reconfortante y lleno de sabor

Gnocchi con salsa bolognesa y parmesano por encima

Gnocchi 4 quesos (base de nata, parmesano, gorgonzola, provolone y mozzarella)

Carne de ternera, verduritas y queso parmesano

La boloñesa de toda la vida, con queso parmesano

Yema de huevo, queso pecorino y guanciale

Un toque de ajo, ‘nduja de calabria, perejil, tomatitos y parmesano

Salsa tomate, aceitunas negras, alcaparras, anchoas, ajo, perejil y parmesano

Gnocchi con salsa pomodoro y parmesano

Aromatizada con canela, ofrece un sabor cálido y reconfortante

Elaborada con nata fresca y vainilla, tiene una textura suave y cremosa. La acompañamos con un coulis de frutos rojos casero, que le aporta un toque ácido y dulce

Con bola de helado de vainilla

Con bola de helado de frambuesa

Elaborado con Bizcocho Cantucci de Almendra empapados en café, crema de mascarpone y cacao en polvo, es un postre italiano auténtico y cremoso

Con bola de helado de vainilla