Restaurante Paipái

Langostino, aguacate, mayonesa japonesa, salsa tampiko, tonkatsu y Corn Flakes

Con mayonesa de chile chipotle, pica lo justo

Con salsa de cachuetes, salsa agripicante, sésamo y col china

Burrata, tomate raf, tomate cherry confitado, rúcula, pesto de rúcula, salsa sweet chilli, trufa y pesto de albahaca

Milhojas de tomate rosa marinado en balsámico de cava, sardina ahumada del Cantábrico, aguacate, mango, pesto de rúcula y nueces

Tosta de mejillón en escabeche, guacamango, curry, mayo wasabi y jalapeño

Con tartar de atún

Con salsa de cachuetes, salsa agripicante, sésamo y col china

Con salsa Mang Tomás y glaseado de BBQ koreana

Con tartar de atún

Alcachofas confitadas en aceite de oliva con langostinos caramelizados en salsa yakitori

Para los que quieran la mejor mezcla de nuestros baos

Salsa de tomatillos verdes, aguacate, cilantro, cebolleta, lima y pico de gallo

Con mayonesa de chile chipotle, pica lo justo

Al curry massaman

Con salsa ponzu y shichimi togarasi, ligerísimo picante

Picante, si quieres

Con salsa ponzu y shichimi togarasi, ligerísimo picante

Uramaki tempurizado en panko, pollo, aguacate, mopzzarella, crujiente de corteza de torrezno, pesto, mayo agridulce y teriyaki

Atún, tomate cherry confitado, mayo de curry, salsa agridulce, chutney de mango y cebolla crujiente

Langostino, aguacate, mayonesa japonesa, salsa tampiko, tonkatsu y Corn Flakes

Pepino, rábano encurtido, mango, recubierto de sésamo blanco y negro

Langostino, aguacate, mayonesa japonesa, salsa tampiko, tonkatsu y Corn Flakes

Atún, tomate cherry confitado, mayo de curry, salsa agridulce, chutney de mango y cebolla crujiente

Con ventresca de atún rojo ahumado, tomate cherry confitado y crema de mascarpone, jalapeños, mayonesa y menta, pica ligeramente

Con trufa y salsa charsiu y batata crujiente

un clásico hecho nigiri, con huevo de codorniz

En vinagre de arroz con salsa de tomatillos verdes, albahaca y menta

Con salsa yakitori, yuzu y miel

Del Cantábrico con pico de gallo y salsa de piparras, aceitunas y mango

Tataki de lomo bajo de ternera madurada 30 días con parmentier de patata y salsa sukiyaki

Arroz de sushi con salsa ponzu y setas shitake salteadas

Pollo en tempura crujiente, salsa agridulce y huevo de codorniz

Lasagna de wanton poblano relleno de pollo de corral, maíz, flor de calabaza, huitlacoche, salsa de chile poblano y queso manchego

Albóndigas Coreanas de vaca madurada con alioli de gochujang, cacahuetes tostados y chiles

Con salsa de mostaza y miel

de pollo, jamón ibérico y chipirones

De gambón al ajillo

Con todo el sabor del mar

Con verduras, soja, mirin y cítricos

Guacamole, mayo de sriracha e ito togarashi

De gambón al ajillo

Por motivos de calidad, en servicio a domicilio, el helado no se servirá, pero siempre puedes venir a Paipái a probarlo entero!!

Nuestra riquisima tarta con queso azul y payoyo. Amantes del queso, bienvenidos

Casera, esponjosa, sabrosa e inolvidable