Xipe

6 unidades de pastor con cebolla blanca, piña y cilantro

Croquetas rellenas de cochinita pibil, con mayonesa chipotle y cebolla en salsa yucateca

Aguacate Hass, cilantro, cebolla, lima, con pico de gallo y a elegir: torreznos de la sierra, gambas de cristal o cangrejo

Aguacate hass, cilantro, cebolla, lima con pico de gallo y Gambas

Aguacate hass, cilantro, cebolla, lima con pico de gallo con cangrejo crujiente

Cremosa croqueta rellena de cochinita pibil

Ensaladilla rusa con mayonesa de chipotle, pico de gallo y canchas fritas

Antojito mexicano de maíz cocido con mayonesa, queso oxaca tuetano, tajin, lima y tuetano de ternera.

6 Gyozas vegetales con salsa tereyaki y cacahuate spice

Gyosas de pollo con mole, con crema y sésamo ( 6 unidades)

Patatas tempurizadas con especias, salsa brava madrileña, nogada y frutos secos.

pulpo en tempura zarandeado con salsa de alioli chipotle

Contramuslo de pollo con mole poblano (receta propia) y acompañado de arroz jazmin

Milhojas de tortillas de maíz crujientes con salsa verde de tomatillo, queso oxaka, aguacate, huevo y a elegir entre pollo y chorizo

6 unidades de tacos de birria con su caldo

6 unidades de pastor con cebolla blanca, piña y cilantro

Humus, remolacha tempura, vinagreta de tomatillo verde y polvo jalapeño.

3 tacos de BIRRIA: guiso tradicional,Carne de ternera cocida a baja temperatura durante 5 horas, cebolla, cilantro y acompañada de su propio caldo

Guiso de cerdo con cueritos en salsa verde, lima, habanero y cilantro.

Camarones fritos con ensalada de col especiada y mayonesa de fríjoles

3 tacos de Calamares a la madrileña, sofrito gobernador, queso cotija y vinagreta de tomatillo verde mexicano

3 tacos de Carne marinada al pastor, con piña asada, cilantro y cebolla blanca

3 tacos de Carne mechada estilo pibil, con cebolla encurtida en salsa yucateca

Oreja de cerdo con salsa brava y cilantro

Tarta de Chocolate

Porción de tarta de queso con salsa de chocolate negro salado

Mezcal 400 Conejos 700 cl

tequila

Vino tinto. D.O Ribera del Duero

Vino tinto. D.O Ribera de Guadiana

Vino Blanco D.O Rueda (Verdejo)

Botella (700 ml.)

Envase transportable

Envase transportable

Envase transportable

CERVEZA MEX: negra modelo

Cerveza mex: Corona

(355 ml.)