Destino Raíz Restaurant Café

Tomate premium de temporada, ventresca de atún, caviart negro, rabanito y cebolla morada.ALÉRGENOSGlutenCrustáceosPescadoSojaSésamoSulfito

Tomate de temporada premium, burrata de 150grs, mango, aguacate, albahaca fresca y esencia de aceite frescoALÉRGENOSGlutenCacahuetesLácteosFrutos de cáscaraSésamo

Brotes de lechuga de hojas de roble, pollo al estilo kentaky, láminas de parmesano, croutons especiados y nuestra salsa cesar.ALÉRGENOSGlutenCrustáceosHuevosPescadoLácteosFrutos de cáscaraMoluscos

Triángulos de maíz sazonados con guacamole casero, salsa cheddar y boloñesa de carne mixta.Alérgenos: Gluten, Lácteos, Frutos de cáscara, Mostaza.

Patatas naturales, bacon ahumado, mix de queso, salsa american ranch y un toque de hierba fresca.ALÉRGENOSGlutenCrustáceosHuevosPescadoLácteosFrutos de cáscara

Patatas naturales con jamón reserva y huevos de gallina de corral, acompañado con germinados de cebollino y caviart rojo y negro.Alérgenos: Gluten, Huevos, Pescado, Frutos de cáscara, Mostaza

Elaboradas a partir de auténticas pechugas de pollo, maceradas durante 24 horas con nuestra receta secreta y rebozadas con panko. Acompañamiento de miel y mostaza.Alérgenos: Gluten, Crustáceos, Huevos, Pescado, Lácteos, Frutos de cáscara, Mostaza.

Alas de pollo fritas con salsa barbacoa casera.Alérgenos: Gluten, Huevos, Lácteos, Mostaza.

Masa de harina de trigo envolviendo el auténtico queso llanero venezolano, acompañado con mermelada de fresa.Alérgenos: Gluten, Huevos, Pescado, Lácteos, Frutos de cáscara, Mostaza.

4 uds de croquetas de chipirones y 4 uds de croquetas de jamón.Alérgenos: Gluten, Crustáceos, Huevos, Pescado, Lácteos, Frutos de cáscara, Mostaza, Moluscos

Con mayonesa de kimchi, pepino fresco y cebolla encurtido.Alérgenos: Gluten, Crustáceos, Huevos, Pescado, Lácteos, Frutos de cáscara, Mostaza

Alas de pollo fritas (6unds)Alérgenos: Gluten, Huevos, Lácteos, Mostaza.

Bechamel aromatizada con jamón de pata negra y rebozada en panko.Alérgenos: Gluten, Huevos, Pescado, Soja, Lácteos, Frutos de cáscara, Mostaza

Bechamel original y pintada a partir de la tinta del calamar utilizado, mezclado con chipirón y rebozado con panko.Alérgenos: Gluten, Crustáceos, Huevos, Pescado, Lácteos, Frutos de cáscara, Mostaza, Moluscos

Presentado en una cama de wakamen y salsa teriyaki con toques de kimcheiAlérgenos: Gluten, Pescado, Soja, Lácteos, Frutos de cáscara, Sésamo, Moluscos

Oreja de cerdo a la plancha con aceite de oliva y ajilimocho.

Patatas naturales al corte de gajoAlérgenos: Gluten, Huevos, Pescado, Lácteos, Frutos de cáscara, Moluscos

Patatas naturales al corte de gajo.Alérgenos: Gluten, Huevos, Pescado, Lácteos, Frutos de cáscara, Moluscos

Patatas naturales al corte de gajo.Alérgenos: Gluten, Huevos, Pescado, Lácteos, Frutos de cáscara, Moluscos

Salchicha XL con el auténtico pan de perritos, acompañado con patatas fritas.Alérgenos: Gluten, Huevos, Lácteos.

Chuletón de vaca, con 30 días de maduración, guarnición de patatas fritas y pimientos tipo padrón (precio kg)ALÉRGENOSSin alérgenosGUARNICIÓNPatatasPimientos

Carne de tapa de ternera, rellena de cecina leonesa y 5 tipos de quesos pasteurizados

Carne de tapa de ternera, rellena de jamón de raza ibérica y queso semicurado, acompañado de patatas fritas y pimientos tipo padrón.ALÉRGENOSGlutenHuevosPescadoLácteosFrutos de cáscaraMostaza

Costillar de cerdo cocinado 12 horas a 150ºc. para conseguir la mayor suavidad y elegancia en su textura, siempre recubierto con su mejor aliado en salsas (bbq).

Tacos de costillas a baja temperatura, lechuga de hojas de roble, guacamole casero y germinados de rabanitosALÉRGENOSGluten

Carne de cerdo deshilachada al estilo pulled pork, alga marina, salsa kimchi y germinados.ALÉRGENOSGlutenSojaLácteosMostazaMoluscos

Pata de pulpo a la brasa, acompañada con ensalada de aguacate.Alérgenos: Pescado, Moluscos

Sepia marcada a la parrilla, terminada a la plancha con ajiverde, acompañada con alioli y ensalada de hojas de roble, rabanito, cebolla morada.Alérgenos: Crustáceos, Cacahuetes, Frutos de cáscara, Moluscos.

Zamburiñas gallegas a la plancha, con ajiverde y salsa kimchey al estilo ponzu, flameado en mesa.Alérgenos: Crustáceos, Pescado, Mostaza, Moluscos.

Salmón noruego fresco, tratado y ahumado en nuestra cocina, en un nido de aguacate (DO España) y cebolla morada. Para finalizar con unos germinados de rábanito silvestre.Alérgenos: Gluten, Pescado, Soja, Sésamo.

Bacon, mezcla de quesos (gouda, edam y mozzarella).Alérgenos: Gluten, Lácteos.

Carne picada, bacon, cebolla, quesos (gouda, edam y mozzarella) y salsa BBQ.Alérgenos: Gluten, Lácteos.

Carne picada, bacon, cebolla y quesos (gouda, edam y mozzarela).Alérgenos: Gluten, Lácteos.

Nuestra salsa carbonara, cebolla, bacon, champiñones y quesos (gouda, edam y mozzarella).Alérgenos: Gluten, Lácteos.

Rulo de cabra, cebolla caramelizada y quesos (gouda, edam y mozzarella)Alérgenos: Gluten, Lácteos.

Tomate y queso.Alérgenos: Gluten, Lácteos.

Doble carne de ternera de 180gr con bacon crujiente, lechuga de hoja de roble, tomate de temporada, cebolla morada y disfruta como un niño volcanizando tu hamburguesa con queso cheddar. Con pan de brioche (disponemos de pan sin gluten).Alérgenos: Gluten, Huevos, Cacahuetes, Soja, Lácteos, Frutos de Cáscara, Mostaza, Sésamo.

Carne de ternera de 180gr, bacon crujiente, queso, lechuga de hoja de roble, tomate de temporada y cebolla caramelizada con pan de brioche (disponemos de pan sin gluten).Alérgenos: Gluten, Huevos, Cacahuetes, Soja, Lácteos, Frutos de Cáscara, Mostaza, Sésamo.

Carne de pollo marinada y rebozada con panko para conseguir el toque crunchy, queso, lechuga de hoja de roble, tomate de temporada con pan de brioche y un toque de salsa kimchey (disponemos de pan sin gluten).Alérgenos: Gluten, Huevos, Soja, Lácteos, Frutos de Cáscara, Mostaza, Sésamo.

Solomillo con queso de cabra, cebolla caramelizada y un toque de Xerez dulce.Alérgenos: Gluten, Huevos, Cacahuetes, Lácteos, Frutos de Cáscara, Mostaza.

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Pan de molde, pechuga de pollo y queso gouda. Alérgenos: Gluten, Huevos, Soja, Lácteos, Frutos de Cáscara, Mostaza, Sésamo.

Pan de molde, jamón cocido, queso gouda y huevo a la plancha, con patatas fritas caseras. Alérgenos: Gluten, Huevos, Soja, Lácteos, Frutos de Cáscara, Mostaza, Sésamo.

Pan de molde con jamón cocido y queso gouda, con patatas fritas caseras.Alérgenos: Gluten, Huevos, Soja, Lácteos, Frutos de Cáscara, Mostaza, Sésamo.

Solomillo de cerdo con queso de rulo de cabra, cebolla caramelizada y Xerez dulce.Alérgenos: Gluten, Huevos, Pescado, Cacahuetes, Soja, Lácteos, Frutos de Cáscara, Mostaza, Sésamo.

Salmón noruego con aguacate y queso Philadelphia.Alérgenos: Gluten, Huevos, Pescado, Cacahuetes, Soja, Lácteos, Frutos de Cáscara, Mostaza, Sésamo.

Jamón de raza ibérica 50% de cebo con tortilla francesa y base de tomate triturado.Alérgenos: Gluten, Huevos, Pescado, Cacahuetes, Soja, Lácteos, Frutos de Cáscara, Mostaza, Sésamo.

Bizcocho esponjoso con nueces trituradas al autentico estilo americano.Alérgenos: Gluten, Huevos, Cacahuetes, Lácteos, Frutos de Cáscara, Mostaza, Sésamo.

Base de galleta María Dorada. Receta de la casa con queso parmesano y pecorino romano.Alérgenos: Gluten, Huevos, Cacahuetes, Lácteos, Frutos de Cáscara, Mostaza, Sésamo.

Bizcocho francés, en el interior del couland un delicioso chocolate belga. Alérgenos: Gluten, Huevos, Cacahuetes, Lácteos, Frutos de Cáscara, Mostaza, Sésamo.

Compota elaborada, con láminas de manzana Pink Lady y finalizada al horno.Alérgenos: Gluten, Huevos, Pescado, Cacahuetes, Soja, Lácteos, Frutos de Cáscara, Mostaza, Sésamo.

Pastel por capas con crema de cacahuete, avellana y un ligero sabor a chocolate blanco. Alérgenos: Gluten, Huevos, Cacahuetes, Lácteos, Frutos de Cáscara, Mostaza, Sésamo.

Bizcocho de zanahoria, recubierto con una delicada crema de zanahoria babys, para conseguir una cremosidad desde el primer bocado.Alérgenos: Gluten, Huevos, Pescado, Cacahuetes, Soja, Lácteos, Frutos de Cáscara, Mostaza, Sésamo.

Pastel por capas, bizcocho dulce rojo de remolacha y mouse de crema de queso con lascas de chocolate blanco.Alérgenos: Gluten, Huevos, Pescado, Cacahuetes, Soja, Lácteos, Frutos de Cáscara, Mostaza, Sésamo.

Crianza 2019 Rioja (100% Tempranillo)

Semidulce Moscatel y Viura

Semidulce Moscatel y Malbec